硒是什么元素（元素硒是什么）

硒与人体健康：

人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。抗衰老研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命。中国科学家调查发现百岁老人的硒水平是一般人的3―6倍。

你不可不知的长寿密码

中央电视台大型纪录片《长寿密码》拍摄足迹遍布中国各省市的长寿之乡。

在拥有中国长寿之乡最多的广西壮族自治区，因其典型的喀斯特地貌特征，地下水经过溶洞天然过滤之后，水质极其优越。经当地水质检测部门检测后发现，百寿镇106岁的老人莫三妹家中的井水呈弱碱性，富含矿物质和多种微量元素，更让人惊喜的是，每升井水中含硒量高达0.318ug。

在调查走访的众多长寿乡中，河南省夏邑县自古就多长寿老人，已经106岁的王张氏现在依然可以穿针引线，据家人介绍，就在两年前，王张氏还坐汽车乘飞机到全国各地去旅游。王张氏的儿子说，自己家的井水曾被有关专家带回去检测，检测结果发现其中的含硒量高出正常几倍，随后专家又对夏邑县的小麦、玉米和蔬菜进行检测，检测结果显示，这些农作物中的含硒量也同样远远高出正常水平。

除此之外，CCTV发现之旅栏目“神奇的微量元素”对微量元素硒进行了更全面深度的报道。

20世纪80年代，中国微量元素科学研究会副理事长王广仪为了研究硒元素，他的足迹遍布了大江南北，其中江西省宜春市温汤镇留给他的印象最为深刻，他说“温汤镇因为硒而神奇”。温汤镇最神奇的地方是在一口温泉井里，水源源不断的从温泉口流出，热气腾腾。从早到晚都有当地的居民在用温泉水泡脚，取出的水甚至直接饮用。在温汤镇2.1万人口中，80岁以上的老人就有2000多人，近50年来，温汤镇没有一例癌症患者，其他慢性病患者也极其稀少，专家认为这与硒有着密不可分的关系。1995年中国医防科学院对温汤镇的温泉水进行试验分析发现，此处的温泉属国内外罕见的富硒温泉。

2005年6月25日，王广仪等专家一行人为了进一步探索微量元素与长寿的关系，特地前往有“世界长寿之乡”之称的江苏省如皋市。如皋市共有145万人口，其中百岁老人多达270多人，被国际自然医学会评为“世界六大长寿乡之一”。专家组走访了如皋市的几十位百岁老人，从当地的几十个村庄分别采集了地下水、土壤、头发、食物等样本，结果显示如皋地区长寿老人头发里面的硒含量比全国的非长寿地区的要高50%以上，土壤中的硒含量是全国平均水平的5倍，水源和食物也富含硒。

无独有偶，中国近百个长寿之地虽然地域不同。气候不同、人文不同，而他们的长寿谜底都与神奇的微量元素硒密切相关。与此同时，《人民日报》、《南方都市报》等各大媒体都对硒与长寿进行了报道，而硒也因此获得“长寿元素”的称号。

为什么说硒是长寿元素

人为什么会衰老？衰老的机理究竟是什么？现代科学家提出了许多许多关于衰老发生的“衰老学说”。其中，一个让世界大多数科学家比较认同的“衰老学说”，就是“自由基损伤”学说。“铁被氧化而生锈，人被氧化而衰老”，“自由基损伤”学说认为，人体衰老，直至一切疾病的发生，均是由于人体组织细胞受到自由基的损伤所造成的。

人的生命从出生、发育、成长、衰老到死亡，导致其变化的唯一因素是器官的病变与老化。人体细胞代谢过程中不断产生自由基，过量自由基的产生，就会对体内各个器官的组织细胞进行破坏。世界医学界已公认，自由基是使人体衰老的一个主要因素。同时还研究发现，现代人类100多种疾病的发生都与自由基的损伤有关。自由基被看作是驱使现代人发生各种疾病和衰老的罪魁祸首。

微量元素硒的防治疾病和抗衰老作用机理究竟是什么呢？原来，当硒进入到人体之后，首先，迅速与血液中的血红蛋白结合，生成“硒血红蛋白”。“硒血红蛋白”具有很强的清除体内自由基的能力，它的形成和出现，如同在体内筑起了一座“万里长城”，能够有效防御自由基对细胞、组织和器官的损害。