肉补钙吗(羊肉补钙还是牛肉补钙)

硒宝 06-06 18:05 7次浏览

春季是孩子长个最好的季节,而且春季也是最适合补钙的季节,因为春季有很多绿色的补钙食材,能够帮助孩子补钙,所以妈妈在春季要多给孩子吃点绿色的补钙蔬菜,这样孩子在春季就能猛长个,那么春季吃什么绿色蔬菜最补钙呢?笔者下面给大家推荐一种含铁和钙都特别高的蔬菜,春季宁可不吃肉,也要给孩子吃这菜,2元一斤,健脑补钙,猛长个。

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这种蔬菜就是木耳菜,也就是这个季节最好吃,最鲜嫩,因为木耳菜含有多种维生素,特别是钙和铁等元素含量极高,经常吃木耳菜能够补钙,健脑、益智,增强体质等功效,所以非常适合做给孩子吃,家里有小孩子,那么春季一定要多买木耳菜,宁可不吃肉也要多吃两次木耳菜,肉一年四季都可以吃,木耳菜也就这个季节才鲜嫩。而且木耳菜不仅营养价值高,长得还好看,还可以供观赏,有庭院阳台的不凡试试种点木耳菜当绿化,长出嫩芽了还可以食用,一举多得。

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木耳菜的吃法有很多,可以煮汤,可以炒,可以凉拌等多种食用方法,但是笔者认为最好的做法是清炒木耳菜,用大火爆炒出来的木耳菜,不仅仅营养价值高,而且还清脆爽口,按笔者这种做法,小孩子还很爱吃,因为这菜钙含量很高,春季要多给孩子吃,健脑补钙,身体强壮,猛长个,所以一定要煮的孩子爱吃才是关键,下面一起来看看如何炒孩子爱吃的木耳菜。

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【清炒木耳菜的做法】

食材:木耳菜500克,猪油半汤勺,食用盐适量,白砂糖适量,蒜头1个;

制作步骤:

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1、木耳菜一定要买新鲜的,看起来会绿油油的,把木耳菜老的梗摘除掉,然后把木耳菜用清水泡一小会儿,然后轻轻抄洗一下,在放到水龙头底下冲洗干净,沥干水分备用,剥两个蒜子拍碎备用;

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2、起锅烧热,加入半汤勺的猪油,等油热烧热以后下入半茶勺食用盐和蒜碎爆香,倒入清洗干净的木耳菜,大火翻炒1-2分钟左右,然后调入适量白砂糖,食用盐,翻炒均匀即可出锅;

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【小贴士】

1、炒木耳菜一定要用猪油炒是最好的,用猪油炒的木耳菜带有猪肉的香味,特别的香,所以小孩子特别的爱吃,其次猪油炒出更能帮助消化,而且最重要的是木耳菜含有各种铁,钙等各种营养素,采用猪油能给木耳菜表面裹上一层保护膜,在炒的过程中能减少营养素和水分的流失,口感更好,营养更高,这样孩子吃了才能更健脑补钙,身体强壮,猛长个。

2、炒木耳菜一定要大火爆炒,一个能减少水分的流失,第二个如果火不旺,炒的时间长了易出黏液就影响口感;

3、另外可以在炒木耳菜之前加入一点点食用盐爆香,这样能提高整道菜的香味,小孩子会特别爱吃。

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​以上就是笔者给大家推荐的,春季要多给孩子吃的菜,而且价格便宜2元一斤,但是木耳菜营养素含量却极其丰富,特别是含钙和铁等元素特别高,所以孩子春季多吃能健脑,补钙,强壮身体,个头蹭蹭的往上长,做妈妈的看着就开心,我们家隔三差五就会炒一次孩子吃,这样炒特别香,孩子还特爱吃。