血脂稠能补硒（补硒对心脏的好处）

“我爸这心脏病，一年犯三回，都是秋天！”

68岁的周叔是社区有名的“老慢病大户”——高血压、高血脂、冠心病样样俱全。每年一到换季，尤其是入秋后，他的胸闷、气短、心悸就跟“闹钟”一样准时来敲门。

“你爸啊，是身体缺‘底子’，特别是‘硒’。”

这是周叔常去的那家三甲医院营养科主任说的——“很多中老年人秋冬心脏不稳、抵抗力差，很可能跟体内缺硒有关。”

你没听错，“硒”这个小矿物，跟心脏的关系，比你想象的还要深。

数据显示：

难怪中医里早有一句老话——“秋补硒，病不侵”

那么，硒到底有什么神奇作用？哪些人要特别注意“补硒”？又有哪些食物是天然高硒“心脏守护者”？

第3种，几乎家家有，却常被误会是“发物”。

“硒”到底对心脏有多重要？

你可能不知道，硒在体内虽只占微量，却是维持心脏功能的“大将军”。

硒是抗氧化酶（如谷胱甘肽过氧化物酶）的重要组成部分，这类酶可以清除自由基，保护细胞膜、血管壁不受损伤。

从现代医学角度来看：

一项发表于《欧洲心脏杂志》的研究显示：

每天摄入足量硒的中老年人，其心血管疾病发生风险降低了22.3%

而反过来，长期缺硒，则可能引发“克山病”（一种与心肌病变有关的地方病），并加重已有的心脏基础疾病。

你是不是开始意识到，硒对心脏健康的重要性，远比你想象的高？

尤其是在气温骤降、血管收缩频繁的秋天，适当补硒，真的是“保心护命”的一件大事。

坚持补硒，3个月后，身体可能发生这些变化

1.心率更平稳，心悸症状减少：

硒能提高心肌对氧的利用效率，改善心肌缺血情况，有助于稳定心律，减少心慌、气短等表现。

数据显示：补硒3个月后，心律失常发生率下降了约15.6%。

2.抵抗力增强，感冒次数变少：

秋季是流感高发季节，而硒能够提升免疫细胞活性，增强机体抗病毒能力。

研究表明，硒摄入正常的人群，其呼吸道感染率明显低于缺硒组。

3.血脂更平稳，动脉更通畅：

硒在调节血脂、预防血管硬化方面有积极作用，可以减少“坏胆固醇”（LDL）氧化，延缓斑块形成。

对患有高血脂或动脉粥样硬化的人来说，硒的补充是日常调理中不可忽视的一环。

当然，任何营养元素都不是“多多益善”，但对于心脏功能减弱、中老年人群、免疫力偏低的人来说，科学补硒，尤其在秋季，是身体恢复的重要“加速器”。

建议这样吃，这3种高硒食物，帮助改善

1.鸡蛋黄：家中最容易被忽略的“硒宝库”：

很多人害怕胆固醇，不敢吃蛋黄，其实鸡蛋黄中含有丰富的硒和胆碱，尤其适合心血管患者适量食用。

医生建议：早餐吃1个水煮蛋，是对心脏最温和的保护。

2.香菇：植物界的“抗氧化高手”：

香菇不只是美味，更是天然的“高硒蔬菜”。

研究表明，香菇中的硒以有机态存在，吸收率高达85%以上。

建议做法：香菇鸡汤、香菇炒菜，都是适合秋天进补又不上火的好选择。

3.黑木耳：活血又补硒，秋季心血管好搭档：

黑木耳含有丰富的膳食纤维、植物胶质，以及可观的硒含量。

不过要注意：木耳一定要泡发后当天吃完，避免亚硝酸盐堆积。

烹饪建议：黑木耳炒瘦肉，或者炖汤，是老人易嚼、易吸收的健康搭配。

硒虽好，也别乱补，这3类人群尤其适合“秋季补硒”

1.心脏不好的人：

特别是曾有冠心病、心律不齐、心肌炎等病史的人，应在医生指导下适度提高饮食中硒的摄入。

2.免疫力差、反复感冒的人：

硒是免疫细胞活性的“点火器”，长期摄入不足，容易导致抗病能力下降。

3.生活在“缺硒带”地区的人群：

我国大约有16个省市处于天然缺硒地区，如：陕西、四川、湖北、湖南部分地区，日常膳食中硒含量较低。

他们通过饮食补硒，显得尤为重要。

当然，如果你是肝肾功能障碍者、患有自身免疫性疾病者，是否需要额外补硒，仍需咨询医生，切勿自行购买高剂量硒制剂乱吃。

健康，从一餐一饭开始，不妨今天就“硒”试试看

“硒”，这个你也许从没重视的小元素，其实早已悄悄影响着你的心脏健康。

它不是神药，却是你身体系统能否运转顺畅的“润滑剂”。

不要等到心脏“罢工”那天，才追悔莫及。与其担心突发的胸闷心悸，不如从今天起，好好吃一顿“硒”饭。

试试看：

你会发现，“秋补硒，病不侵”，真不是一句空话。健康，其实就在每天的餐桌上，一口一口吃出来。

注：文中所涉人物均为化名，请勿对号入座；图片来源视觉中国授权。温馨提醒：本文为健康科普内容，不能替代医生诊疗建议，具体健康情况仍需前往当地正规医院面诊，硒的补充也需结合个人情况，循序渐进，合理摄取。

参考资料:

《硒与心血管健康的研究进展》，中华临床营养杂志

《2019年中国营养与健康状况报告》

《香菇营养成分分析与功能评价》，食品与发酵科技

《微量元素硒在慢性病中的作用》，中国公共卫生

《黑木耳的营养与保健功能综述》，食品科学技术学报

《克山病与硒缺乏关系研究进展》，中国地方病学杂志

《中国营养学会膳食营养补充指南》2020年版

《中老年人心血管营养干预建议》中华心血管病杂志

对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！