补硒要吃哪些（土豆炒小白菜含硒）

大家知道硒吗？它可是我们身体里非常重要的微量元素，被称为“长寿元素”呢！它不但对可以保护咱们的心脏、增强免疫力，而且还有抗氧化抗衰老的功效。既然这么好，那平时吃饭可得注意多补充点。今天就跟大家分享5种硒含量比较高的家常菜，做法简单，味道也好，关键是营养丰富！有时候啊，为了补硒，少吃点肉，多吃点这些菜，也挺值！

1. 土豆炒小白菜 – 朴实无华的“双宝”

大家都没想到吧，最家常的土豆和小白菜，居然都是含硒的“宝贝”！土豆粉糯，小白菜清爽，简单一炒，清清淡淡又下饭，关键是这两种菜都很常见，价格也实惠，补充硒元素一点都不费劲

2.花菜炒肉丝 – 脆嫩鲜香好搭档

花菜（也叫菜花）本身就含有硒微量元素，配上一点瘦肉丝一起炒，荤素搭配，营养更均衡，瘦肉提供优质蛋白，花菜提供硒和膳食纤维，两者搭配，味道鲜香，是一道很受欢迎的家常快手菜。

3. 青椒炒香菇 – 鲜上加鲜的“菌”典

香菇可是菌菇里的“硒”世珍宝，硒含量在蔬菜里算是比较丰富的，青椒自带的鲜辣味和独特香气，配上香菇滑嫩厚实的口感，两者搭配简直是绝配！这道菜不仅味道鲜美独特，补硒效果也特别好。

4. 油焖大虾 – 海味里的“硒”藏高手

虽然标题说的是蔬菜，但为了补硒，一些海产品也是极好的选择，比如大虾！虾肉的硒含量相当可观，油焖的做法让虾壳红亮，虾肉紧实入味，咸鲜中带着一丝甜，既解馋又补营养，偶尔来一顿很不错。（注：严格说虾不算蔬菜，但确实是补硒好来源）

5. 香辣爆炒腰花 – 偶尔解馋的“硒”宴

猪腰子（猪肾）也是在动物内脏中含硒量比较高的。用香辣爆炒的方式，能很好地去除腥味，口感脆嫩，香辣过瘾，这道菜属于“重口味”的补硒选择，偶尔吃一次，时间常了换个口味，补充营养解馋两不误。

都是些平时常见的食材，经济实惠，简单易操作，建议大家空闲时间多尝试下！