科学补硒陕西（免疫力提升与硒元素）

吹响河南富硒产业发展的冲锋号！好雨知时节，好书应运生。少帅先生所编著的大作《吹响全民补硒集结号》让我先睹为快。拜读之后，生出许多感慨，不吐不快。聊上几句，权作序言。

正如少帅所言：免疫力是最好的“医生”。众所周知，新冠肺炎疫情出乎意料地在全世界大爆发，大流行。它从哪里来？要到哪里去？有始有终吗？威力有多大？用什么去抗疫？少帅给出了一个根本性的答案—免疫力是最好的“医生”。抗疫要靠免疫力！

那么，免疫力从哪里来？当前，硒能提高人体免疫力，增强抵抗力，硒具有抗氧化功能，硒是生命火种，抗癌之王，是主宰生命的微量元素，硒具有拮抗“新冠病毒”的作用……已经形成了世界专家、学者的共识。

硒的作用机理主要是通过酶（SOD、POD及GSH_PX等）促作用来实现的。既然硒如此重要，那么，怎样实现人体补硒呢？答案是通过食物链，补充有机硒最安全。

补硒先富硒，富硒先学硒！近年来，我国学硒、富硒、补硒方兴未艾。湖北恩施、陕西安康等地吹响了先锋号。江西、湖南、山东、河南、山西、安徽、广西等地急起直追。就河南而言，尽管起步晚，但是，后劲足，动能大。尤其是2015年成立河南省富硒专业委员会及2018年成立河南省富硒农产品协会以来，河南富硒产业迈进了快车道。在硒行天下、硒富天下、硒福天下的理念引领下，各地富硒组织相继建立；系列产品（米面粮油、瓜果菜菌、蛋奶肉禽、保健食品等）不断完善；富硒品牌（硒谷庄园、豫硒传奇、硒来硒往、炎黄硒谷、泰康硒谷、聚贤国际硒品汇、熙贤堂、硒优季、万洋华康、及河南硒城、硒市、硒岭等）层出涌现；富硒文化（富硒专辑、富硒小麦节、大米节、红薯节、硒瓜节等）蓬勃发展；富硒平台（硒博会、展销会、网销、直播等）逐步建立；富硒产业突飞猛进，一派繁荣景象！

尤其是党和国家高度重视全民大健康，号召发展富硒产业以来，全国性的富硒产业发展势头更为强劲。学硒、富硒、补硒的热潮一浪高过一浪。恰逢其时，少帅的大作《吹响全民补硒集结号》再次吹响了科学补硒的号角，给广大硒友的心理注入了一针强心剂。少帅的大作是河南的第一部富硒“蓝皮书”，也是河南富硒领域的新篇章。作为吹号人，真诚希望少帅不断吹响河南富硒产业发展的集结号、冲锋号、进军号、胜利号、庆功号！

河南省富硒农产品协会专家委员会

宋家永

2020年9月22日