牛奶补钙(牛奶补钙是最大的谎言)

硒宝 03-31 18:17 14次浏览

牛奶中确实含有丰富的蛋白质、钙质,喝牛奶对骨骼发育有益处,但也要补充足够的维生素D,才能使牛奶中的钙真正吸收。

而且,长期过量饮用牛奶(>500ml/天),还有许多坏处。

1、营养摄入不均衡:

长期过量饮用牛奶,孩子的正餐会受到影响,营养摄入不均衡反而会阻碍正常的生长发育。

2、增加便秘的发生:

过量饮用牛奶可能摄入过多的钙,增加便秘的概率。

3、增加肥胖的发生:

牛奶中蛋白质和脂肪含量也很高,饮用太多会加重肾脏的负担,导致孩子超重甚至肥胖。

此外,易过敏的孩子要注意!有些孩子存在牛奶蛋白过敏的情况。这类孩子往往牛奶喝得很多,但还是又瘦又小,个子长不高,且经常生病。如果您的孩子属于这类情况,建议到医院检查一下,不要盲目大量饮用牛奶。

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正确补钙,需注意以下几点:

1、补钙必须要加维生素D

在补钙的同时还应补充维生素D,因为维生素D能调控钙磷代谢,增加机体对钙的吸收利用。如果把含钙高的食物与含维生素D多的食物搭配合用,有事半功倍的效果。

2、锻炼不能少

运动可促进钙在骨骼内的沉积,在某种程度上可能比饮食对骨骼更重要。在老年骨质疏松发病机制中,运动对骨强度的影响比激素、钙、维生素D还大。运动还能帮助老年人预防跌倒、降低骨折的发生率。

2、钙镁同补才能更好补钙

“血钙”要沉积到骨骼和牙齿成为“骨钙”,需要矿物质“镁”的参与。血液中的钙在镁的帮助下运输进入骨骼,成为“骨钙”。如果血液中的钙不能被及时运进骨骼中,不但不能有效补钙,还会造成钙在血液中的沉积,造成结石、高钙血症等后果。

所以,补钙的同时摄入适量的“镁”能帮助钙的沉着,减少钙的流失。另外,锌、铜、锰等矿物质对骨骼的硬度及韧度也相当重要,同时 维生素D对钙的吸收也至关重要,最好一起补充。

3、食物要少盐,有利于钙的吸收

相关研究发现,钙与钠在肾小管内的重吸收过程会发生竞争,钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。

国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下,婴幼儿越少越好。因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入,保证孩子体内钙的吸收利用。

4、食物中的植酸、草酸对钙的影响

中国人以植物性食物为主。豆类、未发酵面粉中含有植酸,菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等蔬菜中含草酸,能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。所以补钙时要尽量地避开这些食物。