吃啥补钙最好最快(补钙吃好还是挂针好)

硒宝 03-31 10:08 44次浏览

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。俗话说:“药补,不如食补”,这8种食物是补钙好帮手,建议常吃,快快收藏吧!

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第一种豌豆尖:推荐食谱凉拌豌豆尖

原料:豌豆尖、生抽酱油、香醋、盐、白糖、香油;

做法:

1:这是我从小菜店里买来的豌豆尖,7元一斤,这种嫩芽菜不重,200克左右就能焯出一盘凉菜了;到家后放到清水里清洗干净,捞出沥水;

2:小锅里烧一锅开水,水开后把洗净的豌豆尖放到锅里焯熟,1分钟不到,看到豌豆尖变色即可;

3:捞了豌豆尖,沥去水分,放到大碗里,再取一个小碗,放上香油、香醋、生抽酱油、盐、白砂糖,搅拌均匀调成料汁;

4:把拌好的料汁倒进大碗里,调拌均匀即可;

5:装盘上桌,即可食用。口感清爽鲜嫩,营养丰富又健康。秋冬季节蔬菜种类没有夏天那么多,这样的嫩叶菜就显得更适合秋冬季食用了。

如果您家附近的菜店里有新鲜的豌豆尖,可以买点回来做菜。凉拌、清炒、烧汤、涮锅都合适。如果您跟我一样每天做早餐,焯一盘豌豆尖当早餐菜品,又方便又好吃,也是一种好选择。

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第二种油菜:推荐食谱油菜炒豆皮

钙对于每个人身体的重要性是不言而喻的,不管是老人、成年人还是孩子,所以我们日常饮食中也会特别注意钙的摄入。多数人觉得钙的来源于牛奶、鸡蛋、瘦肉、骨头汤等,所以每天必让家人吃鸡蛋喝牛奶来补充体内所需的钙,熟不知,除了这些以外,日常生活中所见的的有些青菜含钙量也是很高的。

食材:豆皮,油菜,蒜、姜适量,盐,生抽,十三香

做法:

1、油菜择掉黄叶,掰开每个菜叶,放入水中冲洗干净,再用盐水浸泡片刻,最后再用清水冲行一遍,用菜刀切成小段;

2、豆皮用清水冲洗一遍,先切3厘米左右宽的长条,再叠在一起,斜着切成菱形小片;

3、大蒜拍扁再切碎,切少许姜丝;

4、起锅,倒入适量油,加入2克十三香,蒜末和姜丝同时下锅,爆炒出香味;

5、下入豆皮爆炒2分钟,加入5克生抽,5克盐翻炒均匀,再加入油菜爆炒2分钟出锅装盘上桌即可食用。从准备食材到制作完成用不了10分钟,很合适厨房小白或时间不充足的上班族,这样炒的青菜不油腻还营养,关键是还入味下饭,豆皮更有味且有嚼劲儿,小油菜更加翠绿鲜嫩,如果家里没有豆皮,也可以用小油菜炒豆泡,这样吃起来口感也很丰富哦。

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第三种虾仁:推荐食谱玉子虾仁

虾仁营养丰富,嫩豆腐口感好,简直是大爱,也是一道很棒的宴客菜,黄花片装饰一下,立马高颜值!

食材:活虾、嫩豆腐

1:先处理虾:虾去虾头、虾线、虾壳留虾尾最后一节加入盐和玉米淀粉(生粉)和料酒(去腥)抓均匀腌制8分钟左右入味

2:嫩豆腐从中间快速一分为二,取出切大约1厘米厚度的小块放盘里,摆上虾仁,水开上锅中火蒸6-8分钟左右即可

3:调汁:3汤匙水加入半汤匙玉米淀粉和1汤匙蚝油和盘子里有蒸出多余的汁倒进去,一起搅拌均匀。锅中放少许油烧热倒入调好的汁煮开至投名状关火,淋在虾仁和豆腐上,黄瓜切薄片装饰,撒上葱花即可,虾仁不宜蒸时间太长哦!

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第四种菠菜:推荐食谱上汤皮蛋菠菜

食材

菠菜,皮蛋,红辣椒,蒜蓉,芡粉,盐,食用油。

做法:

1、菠菜去根洗净,放入菜筐里备用。皮蛋剥皮,切小块,放入碟内备用。红辣椒切小块,放入碟内备用。蒜剥皮,改刀切成蒜蓉,放入碟内备用。

2、锅内倒水烧开,将洗干净的菠菜倒入锅内迅速焯水。然后将焯过水的菠菜放在水龙头下用冷水冲洗15秒,给菠菜降降温,使其口感更爽脆。挤干菠菜的水分放入碗内备用。

3、芡粉中倒入清水,兑成芡汁,放到小碗内备用。

4、炒锅倒入食用油烧热,蒜蓉爆锅并加入一点点配色用的小红椒。然后将焯过的菠菜倒入锅内稍稍翻炒。

5、傲娇式地撒一点盐,快炒一下,倒入备好的芡汁,再次翻炒均匀。待芡汁收汁,即可盛出装碟上桌。

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第五种西兰花:推荐食谱西兰花炒虾仁

食材:

西兰花、虾仁、葱姜、料酒、生抽、蔬之鲜、黑胡椒碎

做法:

1、虾仁加入葱姜段,加入一勺料酒一勺生抽黑胡椒碎,拌匀腌制15分钟

2、锅中水煮开加入一勺芝麻油和少许盐,倒入西兰花焯水捞起沥干水分备用

3、虾仁煎熟盛出,锅留油倒入蒜末炒香加入西兰花翻炒,加入虾仁翻炒均匀

4、加入一勺生抽、一勺蔬之鲜提鲜,再撒上黑胡椒碎,翻炒均匀出锅

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第六种娃娃菜:推荐食谱上汤娃娃菜

准备材料:娃娃菜、 平菇、 咸蛋、 皮蛋、葱、 姜、 浓汤宝、 蒜、 枸杞

做法:

1、将娃娃菜洗净,每颗菜打树切成6份,平菇、咸蛋皮蛋备用,准备好枸杞,姜切片、葱切末、蒜去皮后稍微拿刀背拍一下,浓汤宝一个

2、我们将平菇洗净手撕条。平菇放入盆中,咸蛋皮蛋去皮,切开,起油锅后,将姜蒜葱全部下入,爆香,爆香后,将平菇放入煸炒一下,稍微变色后放入浓汤宝

3、然后煸炒一下,倒入适量的温水,放入枸杞,等水烧开后,我们将娃娃菜放入锅里,然后等娃娃菜稍微软一点后,放入皮蛋咸蛋,焖锅煮开就好了,待娃娃菜煮软后,试一下味道,不够味加一点盐调味就可以了。很简单的一道菜,味道鲜甜,爽口的娃娃菜就做好了,这个菜加点平菇,也是为了这个菜更鲜美。我是没有放盐,因为清淡一点比较好,咸蛋都有点咸。

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第七种芥菜:推荐食谱酱汁芥菜

芥菜的吃法很多,芥菜可以腌制做成酸菜,在很多餐厅芥菜都会做成上汤芥菜或者芥菜煲,芥菜煮得软软的,吸收了汤水的味道芥菜变得更美味,另一方面芥菜有点涩味,用了上汤煮或者把芥菜用来煮汤,可以掩盖了芥菜的涩味,更多人会接受芥菜。

我尝试着把砂糖、生抽和少许料酒调匀做成酱汁,芥菜吸收了酱汁,有丝丝清甜的味道,清脆爽口更好吃了,我家老人和孩子都很喜欢。

食材:芥菜 ,蒜 ,生抽 ,砂糖 ,料酒 。

做法

1、先准备新鲜的芥菜,把芥菜一片片洗净,切成小段,这样炒起来容易炒熟。

2、准备好酱汁,把砂糖、料酒和生抽拌匀,把砂糖搅匀。炒锅烧热油,爆香蒜蓉,放入人芥菜,大火翻炒。

3、炒芥菜不用加水,芥菜本身的水分比较多,多炒几下芥菜会出水,把芥菜炒得转色。加入酱汁,盖上盖子焖2分钟,让芥菜吸收一下酱汁。炒好以后试一下味道,如果淡了,可以放盐调味。

4、酱汁芥菜在炒芥菜的过程中放了砂糖和生抽,芥菜吃起来有点酱香味,有点清甜的味道。酱汁炒芥菜非常容易,大家可以试试加一些酱料炒素菜,会给人带来不一样的新鲜感。

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第八种海带:推荐食谱凉拌海带丝

清爽可口的凉菜偶尔吃一次让人的肠胃都会感到很舒服,而且干燥的秋季也非常适合吃凉拌菜,还能帮助打开食欲,海带中富含人体所需的多种营养,适当地吃对于我们的身体会有很好的帮助。

食材:

海带丝,蒜,葱花,酱油,米醋,蚝油,细砂糖,麻油,熟白芝麻,香油几滴。

做法:

1.海带丝在我们这儿很普遍,而且通常都是用水煮着吃,这样更方便。用冷水洗净海带丝,如果是生的,要用水煮透。只需将海带切成2片,切勿过小。

2.把蒜和葱花都准备好。把海带丝,蒜末,葱花一起倒入一个小碗里,然后加一勺白糖。再加入3勺味达美清香米醋、3勺酱油、1勺麻油、1勺蚝油。

3.再洒上少许香油,搅拌均匀。装盘,一道简单而美味的凉拌菜就做好了。

4.材料可以根据个人口味进行调节,也可以把大蒜剁成蒜泥,或者是想吃辣的朋友,若是干的海带,可以泡发以后蒸煮,然后过下冷水,一样凉拌好吃。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8种食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。