啥啥补硒成语（硒与癌症预防）
硒是“防癌之王”、“肝病的克星”
中国有21个省份严重缺硒或缺硒
人类重大疾病几乎都与缺硒有关！
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从我国的缺硒面积庞大、人们对补硒认识上存在较大盲区的现象来分析，可以用一个老套的成语概括：触目惊心。
中国无疑是一个贫硒大国，翻开中国硒分布图——在地表面硒分布极不均衡，特别是从东北到西南的45个省市自治区的部分构成了“贫硒地带”，东北、东部沿海、华北、华南、华中、西北、西南是广大的缺硒带。还有苏、皖、鲁、宁、甘、新等省、自治区的部分地区也相对贫硒。大部分地区食物中硒含量在0.22ppm以下，东南沿海是我国富硒地区，也只有0.1ppm，是联合国卫生组织规定的最低限。
硒与癌症
全世界有40多个国家缺硒，中国是“重灾区”之一。
美国补硒已大众化
1974年，美国官方机构食品卫生管理局明文规定，为保证人能获得足够的硒，可食用动物的饲料中，必须添加一定量的硒。此后1989年，美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量，并将人的每日摄取量定位为200微克。
在中国，“硒有防癌抗癌的作用”已被写入化学教科书（人教版九年级化学下册第96页）以及高等院校医药教材的“硒能抑制癌细胞生长以及DNA、RNA和蛋白质合成，抑制癌基因转录，干扰致癌物质代谢”（微量元素与人体健康第262页）
中国专家呼吁重视补硒
01
于若木——著名营养学专家、陈云同志夫人
中国是一个缺硒大国，人体补硒关系到亿万人民健康的大事。我们应当像补碘那样抓好补硒工作，恩施的各级领导要抓住发展机遇，着手开发和生产富硒食品，生产富硒食品是解决缺硒最有效的方法。
中国专家呼吁重视补硒
02
刘志澄——国家食品与营养咨询委员会顾问、博导
缺硒可导致肝坏死，而补硒可保护肝脏，治疗肝硬化、肝坏死、各种肝炎等一系列的疾病，20世纪90年代，医学临床数据研究表明：缺硒的人肝病和各种癌症的发病率明显高于不缺硒的人群，而肝病患者无一例外都缺硒。
中国专家呼吁重视补硒
03
卢良恕——前中国农业科学院院长、院士
人体细胞的恶变，甲状腺功能降低高血压，哮喘等40多种疾病的根本原因就是缺硒。提出了“食物补硒乃是改变人类缺硒状态的最佳途径。食物补硒才是安全、经济的最佳途径。
中国专家呼吁重视补硒
04
陈君石——营养和食品安全专家、院士、博导
硒是唯一与病毒感染有直接关系的营养素。追求健康，预防疾病，每个人都应补充一种安全、高效的硒食品。
中国专家呼吁重视补硒
05
戴光强——安徽省卫生厅原厅长
对于缺硒地区，对于中老年人，尤其是缺硒地区的中老年人，应该像补碘、补钙一样重视补硒。
