陕西安康补硒（硒元素重要性）

01全民科学补硒活动

活动开幕与目的

为进一步推动全民科学补硒，促进健康生活方式的普及，5月18日至19日，由中国富硒产业研究院主办的第13个“5·17全民科学补硒日”活动，在被誉为“中国硒谷”的安康隆重开幕。此次活动将持续至5月20日，旨在引导公众科学补硒，享受健康生活。活动由中国富硒产业研究院、安康天瑞塬生态农业有限公司以及平利县蒋家坪村女娲凤凰茶业现代示范园区共同承办。来自西安、宝鸡、汉中等地的补硒爱好者们，纷纷踏足这片被誉为“中国硒谷”的土地，探访了富硒产业研究院的全国科普教育基地，以及安康的众多富硒产业园区。此次活动的举办，不仅为安康的天然富硒资源和优质富硒产品搭建了宣传展示的舞台，更进一步提升了“中国硒谷”的品牌影响力。在为期三天的展销活动中，安康市富硒产品研发中心的高级农艺师唐德剑，还以一场精彩的硒科普专题讲座，为公众普及了科学补硒的重要性。

硒元素的重要性

硒元素，这一人体必需的微量元素，自1817年被瑞典化学家Berzelius发现以来，便一直备受关注。国内外众多研究显示，硒不仅具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫系统等生物学功能，还是预防肿瘤、参与激素代谢的关键元素。此外，它对于防治克山病、大骨节病等地方病，以及预防血管疾病、对抗重金属离子毒性、延缓老年痴呆等方面都发挥着重要作用。今年3月，《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的最新修订版（GB 28050-2025）将硒的营养素参考值（NRV）从50μg提升至60μg，并在附录中明确指出硒的抗氧化作用及其对维持免疫系统正常生理功能的重要性，这进一步从国家标准层面凸显了硒营养的提升必要性和硒元素的生理功效。

补硒工程的发展历程

2005年，一场关于补硒的全国性会议在庄严的北京人民大会堂召开，这标志着补硒工程在中国正式启动。会议上，与会者共同发出“全民补硒，刻不容缓”的呼声，提醒人们关注硒的摄入。时至2013年，国家营养健康相关机构更是将每年的5月17日定为“中国全民科学补硒日”，以“517”这一谐音寓意“我要硒”的特殊日子，来普及硒的重要性，推广科学补硒的方法，进而提升全民的生命质量。