吃什么米补硒（含硒蔬菜排名）
补硒别再买保健品！中国4大“含硒王”揭晓，第一名藏得最深，很多人天天见却不懂吃！
你家是不是还在花几百块买补硒药？我爷以前总说腿软没劲儿，医生说他缺硒，换了这4样家常菜，现在每天早上能绕公园走3圈，说浑身像揣了充电宝！这4样东西硒含量高到吓人，最便宜的1块钱就能做，比吃补品实在10倍！
凉拌鸡蛋：1块钱1个，硒比3两肉还多，我爷早上吃2个，遛弯不喘
菜市场1个鸡蛋1块钱，硒含量比3两猪肉还高！我爷以前蹲下去就得人扶，现在早上吃2个凉拌鸡蛋，遛弯走2公里脸不红气不喘！
煮鸡蛋别超过8分钟！
鸡蛋洗干净，放锅里倒冷水（水能没过鸡蛋），加半勺盐（煮裂了蛋白也不跑出来），大火烧开转小火煮8分钟——煮太老蛋黄会噎人，像啃沙子！
捞出来扔凉水里泡1分钟，剥壳切瓣，放碗里加1勺生抽、半勺醋、几滴香油，撒点葱花拌匀。
鸡蛋嫩得像果冻，酸溜溜的开胃，我爷说比煎蛋强，不油不腻。有人犟“鸡蛋哪有肉补”，但这1个鸡蛋的硒，抵得上你吃3两肉，早上吃2个，一天的硒都够了，比买200块的补硒药划算多了！
土豆炖鸡：20块炖一锅，硒多到全家够吃，我爸吃了扛米不喊累
超市1个土豆2块钱，半只鸡18块，炖一锅硒含量高，我爸以前扛袋10斤的米都喊累，现在每周吃1次，说搬洗衣机都觉得轻！
土豆千万别削皮！
土豆洗干净（皮上硒更多，削了就亏了），切滚刀块；鸡肉剁成块，放开水里焯1分钟（血沫漂起来就捞，不然腥得没法吃），沥干水。
锅里倒油，放3片姜、2根葱段爆香，倒鸡块翻炒到皮发黄，加1勺生抽、半勺老抽，扔土豆块炒匀，加2碗热水（得没过食材）。
大火烧开转小火炖20分钟，炖到土豆用筷子一戳就烂、鸡肉能脱骨，加少许盐收收汁。
土豆面得抿抿就化，鸡肉嫩得不用嚼，我家每周炖1次，我爸说“比吃牛肉还有劲”。有人说“土豆就是淀粉，没营养”，但它跟鸡搭着炖，硒能翻倍，全家吃一锅，干活都带劲！
虾仁黄瓜炒鸡蛋：15块炒一盘，硒补够还不胖，我媳妇吃了气色亮堂堂
市场100克虾仁10块，1根黄瓜2块，2个鸡蛋3块，炒一盘硒多到爆！我媳妇以前脸黄得像没睡醒，吃了这菜，现在不用抹粉都显白，同事都问她换了啥护肤品！
虾仁必须去虾线！
虾仁剪开后背，把那条黑丝拽出来（留着腥得能把人送走），用半勺料酒、少许盐抓匀腌5分钟。黄瓜切薄片，鸡蛋打散。
锅里倒油，倒鸡蛋液炒成块盛出来，不用洗锅，直接倒虾仁翻炒1分钟，放黄瓜片炒30秒，倒回鸡蛋块，加1勺生抽、少许盐，翻10秒就出锅。
虾仁弹得咬着咯吱响，黄瓜脆生生的，我媳妇说比吃沙拉强，还补硒。有人说“补硒得吃大闸蟹、海参”，但这一盘的硒比2两虾还多，女人吃着不胖，气色还好，比敷面膜管用！
口蘑牛肉：30块炒一盘，硒王里的“冠军”，谁能想到它比鸡蛋还厉害
菜市场1斤口蘑8块，200克牛肉22块，炒出来硒含量最高，我全家每周吃1次，说浑身有劲，连我那挑食的侄子都抢着吃！
口蘑蒂千万别扔！
口蘑洗干净（蒂上硒最多，扔了等于扔钱），切片；牛肉逆着纹路切薄片，放半勺淀粉、1勺生抽抓匀，腌10分钟（嫩得像豆腐，老人都能嚼动）。
锅里倒油，放1瓣蒜切片爆香，倒牛肉大火炒到变色就盛出来（炒老了像嚼皮筋）；锅里倒口蘑片翻炒2分钟——会出水，千万别倒！这汤鲜得能当味精！
倒回牛肉块，加少许盐、半勺蚝油，翻炒10秒让口蘑汁裹在肉上。
口蘑鲜得不用放味精，牛肉嫩得一抿就化，我爷说比红烧肉好吃，还不腻。谁能想到？这口蘑的硒比鸡蛋、鸡肉都多，很多人见了就绕开，真是太傻了！
小编有话说
以前我总觉得补硒得买贵的，直到我爷吃这4样菜吃了3个月，才知道最便宜的鸡蛋、土豆，比啥补品都管用。
这4样东西，贵的30块，便宜的1块钱，比买那些瓶瓶罐罐划算多了。早上吃凉拌鸡蛋，中午炒虾仁黄瓜鸡蛋，晚上炖土豆鸡或口蘑牛肉，每周换着吃，全家硒都补够了，干活有劲儿，脸色也亮堂。
今晚就试试凉拌鸡蛋？说不定明天你会发现，原来补硒这么简单，根本不用花冤枉钱！
