孩子可以补硒（富硒腐竹购买指南）

最近发现腐竹竟是补硒能手 吃了几天手脚麻利了不少 这事你要不要也试试

上周朋友来家里吃饭，我妈做了道凉拌腐竹，他突然说这玩意儿硒含量比洋葱高二十倍。我当时觉得他吹牛，跑去网上一查，愣是搜出来权威检测数据，腐竹每百克含硒量真有18毫克，洋葱才0.9。那天晚上就买了半斤回来，泡发后炒了盘蘑菇的，确实比平时吃的素菜更香。

买回来后翻了下食谱，发现腐竹做法还挺多。肉沫炒的要放点生抽提味，炖牛腩得提前泡软了再丢锅里，凉拌时候醋和芝麻油比例得对，不然酸得发苦。前天我照着网上的方子试了次，腐竹吸了牛腩的汤汁，软硬刚好，连平时不吃豆制品的老爸都多吃半碗饭。

去医院采血时跟护士聊起这事，她说体检报告里缺硒的人还真不少。特别是那些天天点外卖的同事，有次团建体检，七个里就有四个指标偏低。现在超市货架上腐竹都标着”富硒”俩字，价格比普通腐竹贵两三块，但买的人明显多了。

昨天看到新闻说农业农村部在推广富硒农产品，咱们这边的产业园也开始种富硒大豆了。卖腐竹的老伯说自从宣传多了，回头客每周都要买，有个爷爷特意跑过来问能不能保证天然含量。其实我吃过最普通的散装腐竹，补硒效果也挺好，关键得买正规厂家的。

有人担心吃太多会有害，我翻了下医学期刊，确实有报道说每天超过400毫克会中毒。不过按腐竹的量算，除非一顿吃两斤，否则问题不大。倒是提醒大家注意别买发粘没弹性的，那种可能是加了吊白块，网上有视频教用燃烧法检测，烧完剩下黑灰的就是有问题的。

现在我家饭桌上隔三差五就现个腐竹菜。我妈炖汤时搁几片，我爸炒青菜时撕条丝，连我泡面都要加点泡发的。小区门口小卖部的腐竹销量涨得厉害，老板娘说现在进货量翻倍还总断货。要是哪天没备着，孩子他妈就会唠叨着明天必须去买。

前两天遇见卖菜的李婶，她儿子在读营养学，专门打电话叮嘱我们，腐竹虽然好但别光吃一种。现在我们开始搭配黑芝麻和南瓜子，营养搭配均衡多了。街角新开的健康店里，连包装袋上都印着腐竹和这些干果的推荐吃法。

最近单位组织体检，我特意让医生开了项测硒含量，结果刚好处在正常范围中间。和同事分享经验时，有姑娘说自己以前总觉得手脚发麻，现在改成天天吃腐竹，症状确实好转。看来这玩意真管用，不过还是得适量，不能当成药来吃。