人体补硒和补肽哪一种好（补充硒肽有啥好处）

在如今这个全民养生的时代，各种养生理念和产品如潮水般涌来，让人眼花缭乱。这不，最近富硒食物就被不少人捧上了 “神坛”，成了养生界的新宠。今天，咱就来好好唠唠富硒食物那些事儿，看看它到底是真能抗癌，还是只是一场 “智商税” 的闹剧。先给大家讲个身边的事儿。刘阿姨这两年特别痴迷养生直播，一有空就守在手机前，听那些所谓的 “专家” 传授养生秘籍。有一天，她在直播里听到专家说富硒大米对身体好得不得了，不仅能增强免疫力，还能防癌抗癌。刘阿姨一听，眼睛都亮了，心想这可真是个好东西，必须得买。于是，她想都没想，就冲动下单买了一大堆富硒大米。

过了几天，儿子回家，一进厨房就傻眼了，只见角落里堆满了大米。“妈，你怎么买这么多大米啊？吃不完放坏了可就浪费了！” 儿子一脸疑惑地问道。刘阿姨却满脸得意，像发现了宝藏似的说道：“你懂啥呀！这可不是普通大米，这是富硒大米，直播里的专家说了，这米能防癌抗癌呢！” 儿子一听，忍不住笑了：“妈，你这是被直播卖货的给洗脑了吧。要是吃点大米就能防癌，那医院还不得都关门啦！” 母子俩你一言我一语，争论得不可开交。其实，像刘阿姨这样被养生直播忽悠的人可不在少数。富硒食物这几年确实火得一塌糊涂，网上到处都在传它能抗癌防癌，可事实真的是这样吗？咱得好好探究探究。

富硒食物，真抗癌还是 “智商税”？

说起硒元素，它在我们生活里其实并不少见。很多常见的食物中都有它的身影，比如各类菌类、鲜美的海鲜、还有啤酒酵母等。不过，这里面可有个关键问题，并不是食物里硒元素含量高，我们吃了就能被身体充分吸收利用。就拿菌类食物来说，它里面的硒元素吸收利用率就比较高，身体能很好地把这些硒元素转化为自己需要的营养。可谷物、鱼类等食物中的硒，利用率就低多了，即便吃了不少，真正能被身体吸收的却没多少。

而且，多吃新鲜的蔬果，对硒元素的消化吸收也有很大帮助。从科学的角度来看，硒元素确实对癌细胞有一定的作用。它能够促进癌细胞中环腺苷酸的水平上升，这就好比给癌细胞的生长按下了 “减速键”。通过这个过程，癌细胞中 DNA、RNA 和蛋白质的合成受到抑制，它们在我们体内的增殖能力也就变弱了。

但大家可别误会，这可不代表吃富硒食物就能轻轻松松抗癌了。中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院（国家癌症中心）的主任医师田艳涛就提醒过大家：单纯依靠富硒食物很难达到抗癌的效果。对于我们普通人群来说，额外补充硒元素并没有明确的抗癌功效。更要注意的是，硒元素可不是补得越多越好。要是过度补硒，反而会给身体带来麻烦，像呕吐、恶心、脱发这些中毒症状都有可能出现，严重危害我们的身体健康。

所以说，如果体内缺乏硒元素，适当补充是有必要的，但要是本身不缺硒，可千万别盲目跟风补硒。那我们每天需要摄入多少硒元素才合适呢？《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》给出了明确的答案：18 岁以上的成年人，推荐每天摄入 60 微克硒元素，而硒元素的耐受量是每天 400 微克。其实，只要我们平时饮食均衡，不挑食、不偏食，一般是不会缺硒的，也就不需要额外去补硒。

不过，也有一些特殊人群需要注意额外补充硒元素。武汉市中心医院药剂科主管药师杨科介绍说，有这么几类人得格外留意。比如，患有严重胃肠道疾病的人群，他们的胃肠道功能受损，对硒元素的吸收能力下降，所以需要额外补充。还有碘缺乏者，因为缺硒会让碘缺乏的症状变得更严重，适当补充硒元素有利于甲状腺的健康。平常使用化疗药物的人也得注意，化疗药物可能会带来骨髓、肾脏等方面的副作用危害，适当补硒能在一定程度上减轻这些危害。另外，全静脉营养作为唯一营养来源的人群，由于营养摄入途径单一，可能会因缺硒出现肌肉痛、关节僵硬、指甲白化等症状，适当补硒能缓解这些不适。

小小硒元素用途大，缺硒危害不容小觑

别看硒元素在我们身体里含量不多，作用可大着呢！广州中医药大学第一附属医院药学部的黎志恒主管药师告诉我们，硒元素作为人体必需的微量元素，有着多重功效。首先，它能提高我们的免疫力。硒元素就像身体里的 “免疫小卫士”，一方面能够促进抗体产生，增强身体的抵抗力；另一方面还能激活某些酶，让我们的免疫系统更加强大，从而加强抗癌效果。在防治肝病方面，硒元素也有着出色的表现。适当补硒能提高肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，这就好比给肝脏安装了一个 “保护罩”，让肝脏能够更好地抵御各种有害物质的侵害，起到保肝护肝的作用，有效防治肝病。

硒元素还能解毒排毒。它就像一个 “清道夫”，能够与重金属紧密结合，降低重金属的毒性，帮助我们把体内的毒素排出体外，让身体更加健康。抗氧化也是硒元素的一大本领。它能够有效清除体内的自由基，延缓细胞的衰老，保护我们的心脑血管。大家想想，要是把我们的身体比作一台机器，那么自由基就是机器运转过程中产生的 “垃圾”，而硒元素就是那个勤劳的 “清洁工”，时刻保持机器的清洁，让它能正常运转。对于男性来说，硒元素还和生殖功能密切相关。它是男性生殖的必需物质，在精子和睾酮生物的合成中起着至关重要的作用，就像建筑高楼大厦时不可或缺的基石。

要是我们身体缺乏硒元素，那麻烦可就大了。免疫力下降只是最基本的，还更容易被各种疾病盯上，像胰脏疾病、心血管病、肝病、生殖系统疾病、糖尿病，甚至是癌症。所以，保持体内硒元素的平衡，对我们的健康至关重要。一般来说，普通人获取硒元素主要还是从食物中。平常我们可以多吃一些富硒小麦、鲜香的蘑菇、营养丰富的银杏、美味的海鲜、鸡蛋、富硒玉米粉、辛辣的大蒜等食物，这些都是很好的补硒来源。

关于硒元素，这三个真相早了解早受益

在这个信息爆炸的时代，很多人听信商家的宣传，觉得硒元素必不可少，于是盲目跟风补硒。其实，关于硒元素，有三个重要的真相，大家一定要了解清楚。

真相一：缺硒容易得克山病。克山病是一种地方性心肌病，主要发生在低硒地区。人体如果缺乏硒元素，在受到病毒感染等因素影响时，就很可能会被克山病找上门。硒元素作为人体必需元素，在很多生理活动中都有硒蛋白参与，一旦缺硒，这些生理活动就会受到影响，进而引发疾病。

真相二：盲目补硒反伤身。前面我们也提到过，硒元素虽然对身体有益，但补硒一定要适量。有些人觉得补得越多越好，却不知道盲目补硒可能会引发硒中毒。一旦硒中毒，身体就会出现各种不适症状，原本是为了养生，结果却适得其反，危害了身体健康。

真相三：从食物中补硒就够了。对于大多数人来说，只要饮食均衡，通过食物来补充硒元素就完全足够了。像动物内脏、海鲜、谷物、肉类、菌菇类、奶制品等常见食物，都能为我们提供一定量的硒元素。没必要花大价钱去购买那些所谓的富硒保健品，只要合理搭配饮食，就能满足身体对硒元素的需求。

在这个充满各种养生陷阱的时代，我们一定要保持理性和清醒的头脑，不要轻易被商家的宣传所迷惑。就像富硒食物，它虽然有一定的营养价值，但也绝不是能抗癌防癌的 “神药”。只有科学合理地认识和对待各类养生知识，我们才能真正做到健康养生，让自己和家人的生活更加美好。