东北黑龙江方正富硒大米（黑龙江方正县大米含硒吗）

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方正稻米记

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哈东行，百六十里，县曰方正。始于宣统元年（1909），因治所建于江南“方正泡”之畔，故取“方正”定名，曾属吉林三十九县之一，为依兰所领属，于今已有百年矣。其境接壤者众，通河一江之南，尚志、延寿、林口之北，东邻依兰，西接宾县，通衢广陌，为水陆枢纽。张广才岭三方环绕，松花江水一脉相承，入其境，则山林葱郁古树参天，河溪众多湖池密布，山水所占盖十之有七，沃土一望难尽。中有良田百万，土质肥沃、积温适宜，实乃塞外江南，水稻种植之宝地。

稻，为天下之食久矣。上溯七千余年，即有种植记载，初，商甲骨文刻为 “稌”，普及于周，则从“禾”从“舀”。及东汉后方有“稻米” 之谓。稻米原产江南之地，唐宋以后，即为国人主食，有民谚曰“湖广熟、天下足”，由此可见。据《方正县志》载，稻米种植于此亦数百年矣。始种者“红毛稻”，概因其形、色而得名，有说传自渤海国，于史难考，未可知也。

公元1981年，藤原长作，东瀛天皇授“水稻王” 之美誉者，感恩方正人以德报怨，无私养育其族人遗孤之博爱，不顾七十有一之高龄，远隔万里、舟车辗转、破难克阻，抵方正传授东瀛水稻种植之技能。是时首试德善，春至冬返，复三载，终大成。稻亩产自三百骤涨至千余斤，古今观之，前未有也！因其所传“寒地、旱育、稀植”之技，得省督陈雷、元老王震及时任国宰李鹏依次接见，并授“中华人民共和国成立40 周年纪念特别荣誉证书”，以彰其功。后，其技由方正普通农人为师，遍传北方十三省，惠人无数！国人念其贡献，业内亦有“南袁北藤”之说。藤原逝后，尊其嘱，骨灰葬扶桑与方正各半，可见其与方正感至情深！其水稻种植之术、专注认真之匠人精神永无磨灭，传承至今。

近十余年，方正大米因其品质优良，口感“香、弹、滑、糯”，又全无工业之污染，次第受获“中国驰名商标”、“中国富硒大米之乡”、“中国地理标志保护产品”、“无公害农产品整县推进县份”等殊荣。

适值盛世，方正治内，政府担当，农人奋进，水稻产业亦呈蓬勃发展之态势。先有集中温室培育秧苗、种植收割全程机械、育种迭代更新加速，飞机航化作业、卫星监控苗情、稻米实现源头可溯等先进技术普及应用确立产业领先；后有农家有机肥、生物除虫抗病、杂草物理清除技术推广以确保稻米安全，兼顾品质口感；所产胚芽米、糙米、精抛免洗米、富硒米、宜糖米等亦可满足不同消费之需求。

随着社会的发展，人们对于自身的健康更加重视，各类健康养生的节目层出不穷，真假难辨。

硒的一些作用

1.硒参与构成很多酶类，特别是谷胱甘肽过氧化酶，可以保护细胞和组织，维持其正常功能。

2.硒还有解毒功效，因为硒和金属有很好的亲和性

3.硒有很强的抗氧化性，具有保护心血管和抗肿瘤的作用。

补硒还需要用对方法，日常进补是最为妥当的。黑龙江方正贺秋富硒稻花香大米，不仅色泽好，口感也好。

品质优、口感好、销量高，在水稻育苗的春天里，哈尔滨大米美名远扬了。近日，在2019第三届中国（三亚）国际水稻论坛暨首届国际稻米博览会上，“哈尔滨大米”荣获品牌大米评选金奖，“哈尔滨大米”品牌正式推出。

“哈尔滨大米”公共品牌主要包括我市辖区内的五常稻花香、方正富硒米、通河生态米、延寿香米等地域稻米品牌，大米品牌达到610个，其中159个品牌获得了国家和省、市各级各类名、优、新、特荣誉称号，在2018年首届中国大米品牌大会上，以五常大米、方正富硒米、通河生态米、延寿香米为代表的哈尔滨大米荣获“中国十大好吃米饭”等荣誉，为推出“哈尔滨大米”品牌概念提供了有利条件。

此次第三届中国(三亚)国际水稻论坛，播放了《哈尔滨——中国优质稻米之都》专题片，市粮食局负责人作了“冰城米·世界粮”——第三届中国(哈尔滨)国际稻米论坛新闻发布，同时受邀全程主持了第三届中国（三亚）国际水稻论坛暨首届国际稻米博览会品牌推介会。会上，中米集团与三亚南繁院签订了技术合作协议，五常市乔府大院农业股份有限公司与海南恒达伟实业有限公司签订了产销对接协议。经过企业和地方申报，通过现场展示和专家评审，组委会公布了区域品牌金奖7个，金奖品牌20个，优佳奖品牌20个，“哈尔滨大米”品牌名列其中。

“哈尔滨大米”公共品牌创建是今年确定的市政府创新工作之一。前期，市粮食局组织有关人员进行了研究论证，确定了品牌创建的整体工作思路，并结合我市实际制定了《“哈尔滨大米”品牌创建行动计划（2019-2021年）》，积极组织开展产销合作和品牌化营销工作。此次三亚水稻论坛，我市五常、延寿、通河、巴彦、尚志、木兰等6个县（市）70余人参加，26家稻米加工企业参加展销。同时，我市向稻米产业界发出邀请，拟于今年下半年继续举办第三届中国（哈尔滨）国际稻米论坛，通过组建“哈尔滨大米”产业联盟、建立“哈尔滨大米”质量标准体系、开展产销合作、评选地产品牌20强等方式，推动“哈尔滨大米”品牌创建行动计划实施，进而促进我市粮食加工产业发展向国际化迈进。

秋然米

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【教你几招鉴别大米的好坏】

一：看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

二：看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

三：看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

四：看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。

五：看新陈：主要从色泽、气味考察。陈米发暗，粘性降低。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味，失去大米自然的香味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒。有些无良商家给米添加有毒香精、把发黄发黑、含大量致癌物质黄曲霉素的陈米，用矿物油抛光加吊白块增白来翻新。病从口入，一定要提高警惕。

六：看产地。有一年一季、两季、三季水稻。口感差别很大。

说到产地，周所周知，东北大米是最好的，

真正好吃的东北大米在哪你造吗？

当然是在那祖国的最北方 — 黑龙江

黑龙江方正县，是中国寒地水稻旱育稀植技术的发源地。而寒地水稻旱育稀植技术被誉为中国水稻第二次技术革命，为中国粮食安全做出了历史性贡献，多次获得中国和省部级奖励。

“寒地黑土”地区气候特点是冬季漫长，严寒而干燥；夏季短促，炎热而多雨。

黑土地昼夜温差大，全年日照时数为2300—2800小时，作物生长期为1200—1500小时。给水稻生长提供更多营养。

水质优异洁净的松花江水灌溉

稻花香自苦寒来，一年一季寒地水稻品种，210天的超长生长期,吸收更多天地精华。方正大米以其粒大整齐、晶莹剔透、清香绵软、营养丰富、健康安全、品质优异而享誉天下。

1.方正大米晶白光泽、口感香糯。富含人体所需钙、铁、锌、硒等多种微量元素，堪称东北大米之珍品。

2.日照长、水源洁净、黑土肥沃这一独特的绿色、环保、优质生态环境，使得水稻干物质积累多，可速溶解的双链糖含量高，吃起来格外香甜。

3.秉承地肥水美之天赐，它不但矿物质、微量元素、维生素、蛋白质等成份明显高于普通大米，而且具有醇厚的天然米香。

4.做饭满室飘香，不仅适合煮粥，其劲道不回生的特点也是做寿司首选。

坚持粗磨，新米不抛光不添加。营养健康，黏糯香甜有嚼劲，好吃就是硬道理

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