排骨补铁吗(排骨补铁效果好)

硒宝 06-11 18:20 9次浏览

大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。夏天是一个适合喝汤的季节,在喝汤补水的同时,还能吃菜补营养,各种各样的食材放入锅中,一锅熟,操作简单又营养,不用在闷热的厨房炒菜,对下厨的人来说,真是一件好事。今天推荐八道夏季营养汤,好喝不上火,妈妈一定要学会,给孩子补营养的同时,自己也可以省点功夫,孩子们都爱喝,补铁补钙营养丰富,助力孩子健康茁壮成长。

一、番茄玉米排骨汤

排骨补铁吗(排骨补铁效果好)-硒宝网

准备食材:排骨,番茄,玉米,姜片,葱花。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。

2、番茄削掉外皮,洗净后切成小块。玉米清洗干净,剁成小块。

3、起锅烧油,油热后放入姜片和番茄翻炒一会儿,炒出汁水后放入排骨翻炒几下,再加入适量清水煮开。

4、水开后放入玉米,盖上盖子煮四十分钟。炖煮好了之后,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。

二、清蒸玉米肉丸汤

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准备食材:玉米粒,肉末,葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入淀粉和菌菇粉,搅拌均匀。

2、玉米粒清洗干净沥干水分,放入肉末中,再次搅拌均匀,然后摔打几下。

3、准备一个蒸碗,放入姜片、酱油和温水,搅拌均匀,再把肉末团成丸子放进来。

4、起锅烧水,玉米肉丸冷水上锅蒸半个小时。蒸好后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

三、山药乌鸡汤

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准备食材:乌鸡,山药,红枣,姜片,枸杞子,

做法步骤:

1、乌鸡清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来清洗干净。

2、山药削掉外皮,清洗干净后切成小段。红枣清洗干净,去核备用,

3、将乌鸡、山药、姜片和红枣放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。

4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

四、五指毛桃鸽子汤

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准备食材:鸽子,五指毛桃,茯苓,芡实,莲子,淮山,蜜枣,姜片。

做法步骤:

1、鸽子处理干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸽子捞起来清洗干净浮沫。

2、五指毛桃浸泡十分钟,再清洗干净。其他汤料清洗干净即可。

3、将鸽子、五指毛桃、茯苓、芡实、莲子、淮山、蜜枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

五、菠菜鸡蛋汤

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准备食材:菠菜,鸡蛋。

做法步骤:

1、菠菜清洗干净,锅中水开后放入食盐和食用油,再放入菠菜焯水去除草酸,然后捞起来挤干水分。

2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散,然后放入适量清水煮开。

3、水开后放入菠菜煮两分钟,再加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

六、丝瓜煎蛋汤

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准备食材:丝瓜,鸡蛋,葱花。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮,清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中,搅散备用。

2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后盛出备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入丝瓜翻炒一会儿,再放入适量清水煮开。

4、水开后放入鸡蛋,一起煮两分钟。煮好后,加入食盐调味,撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。

七、番茄牛肉豆腐汤

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准备食材:番茄,牛肉,嫩豆腐,绿豆芽,姜片,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片,加入姜片、酱油、淀粉和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。

2、番茄削掉外皮,清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块,绿豆芽清洗干净沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒,炒出汁水后放入适量清水煮开,再放入嫩豆腐煮两分钟煮熟。

4、接着放入腌制好的牛肉和绿豆芽煮三分钟煮熟。最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。

八、丝瓜豆腐虾仁汤

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准备食材:丝瓜,嫩豆腐,鸡蛋,虾仁,葱花,姜丝。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮,清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块,鸡蛋打入碗中搅散。

2、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分,加入姜丝抓匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散,盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入虾仁翻炒几下,炒香虾仁后加入适量清水煮开,再放入嫩豆腐和丝瓜煮三分钟煮熟。

5、时间到,再放入鸡蛋煮两分钟,煮好后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。