吃什么最补铁(吃补铁片会便秘吗)

硒宝 06-07 18:16 12次浏览

吃什么食物补铁好?4种常见食物才是真正的“补铁高手”,别错过

铁,是人体必需微量元素之一,是血红蛋白的重要部分,在人体内发挥着重要的生理功能。

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生活中,有很多人因为挑食、偏食、生育等各种原因而缺铁时,身体往往会出现一些不适症状,比如面色苍白、头晕乏力、生长发育迟缓、记忆力受损、注意力下降、食欲不振等,甚至还增加了一些疾病的风险。

所以,在身体缺铁时,及时补充铁元素是很重要的事情。

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补铁,除了可以遵听医嘱服用一些补铁药剂,还可以通过食物补充。

食物补铁,男女老少都适合,而且对身体没有什么副作用,大可放心。

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在人体缺铁时,吃什么食物补铁好?

有人推荐菠菜,有人推荐鸡蛋黄。可你知道吗,其实菠菜的铁含量并不高,每100克的新鲜菠菜中只含铁2.9毫克。

而鸡蛋黄呢,每100克的含铁量在6.5毫克。虽然鸡蛋黄的铁含量较多,但是由于鸡蛋黄中含有的卵黄高磷蛋白物质会抑制铁吸收,所以蛋黄中的铁吸收率很低,只有3%,从这个角度来说,它的补铁效果不好。

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由此可见,选择食物补铁,除了要看食物中的铁含量多少,还要看其吸收率如何。含铁量高而且吸收率也高的食物才值得选择。

以下这4种常见的食物才是真正的“补铁高手”,错过可惜了。快点来看看都是什么食物吧。

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1、动物肝脏

生活中,常见的动物肝脏有猪肝、鸡肝等。这些动物肝脏的铁含量都很高,比如每100克猪肝的含铁量可以达到22.6毫克左右。鸡肝的铁含量也不逊色。

研究发现,人在食用这些动物肝脏后,其所含的铁元素不会受到其他物质的影响,可以直接被人体所吸收和利用。所以,动物肝脏肝是理想的补铁高手。各位缺铁的朋友,可千万别错过。

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2、动物血

猪血、鸭血、鸡血都是比较常见的动物血,铁含量十分丰富。缺铁之人常吃它们,肠道可以直接消化和吸收其所含的铁元素,而不会受到其他食物中含有的草酸、植酸等的影响,补铁效果显著。

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3、动物肾脏

常见的动物肾脏有猪肾、牛肾、羊肾,分别俗称“猪腰子”“牛腰子”“羊腰子”。这些动物肾脏中的铁元素同样很高,而且吸收率同样很高,是非常适合缺铁人群食用的。

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4、红肉

红肉是指猪牛羊肉,颜色成鲜红色,而鸡鸭鱼这些颜色发白的肉呢则称为白肉。补铁也应该多吃红肉,它们所含有的铁元素也不低,而且吸收率很高。在吃红肉的时候,可以搭配韭菜、青椒、菠菜等一些富含铁以及维生素C的蔬菜一起食用。这样一来,不但可以促进身体对食物中铁的吸收,而且还可以起到“营养互补”作用,一举多得。

总之,身体缺铁并且想通过食物补铁的人,可以试一试以上这4种常见的食物。