富硒茶籽出油率高吗（茶籽的含油率）

江西油茶，香飘万家。2021年20多万吨茶油从江西出发，走进中国乃至世界的千家万户。

作为江西省山区群众致富增收、乡村振兴的示范产业，油茶产业已告别“原始积累”，由“规模数量增长”向“质量效益增加”迈进，在新时代的道路上不断实现着新的跨越。

江西省瑞金市冈面乡千亩油茶基地，当地农民在对油茶树进行春季林间管理。摄影 彭昭之

一叶报春 油茶树变身致富林

随着春天的到来，定南县历市镇车步村林农钟剑滨又开始忙碌起来了，趁着春季好时节，正加紧把高产油茶苗种下去。在这165亩油茶林里，他记不清起早贪黑了多少天，却始终记得这片油茶林给他带来多少收益。“看着这漫山的油茶树，打心眼里高兴，这是我的致富林啊，每年纯收入10万元以上！今年我还要多种一点油茶。”望着迎风摇曳的油茶苗，钟剑滨信心满满。

为高质量培育油茶，江西通过加大补贴力度的方式给予鼓励。对新造高产油茶林每亩补助1000元，油茶低产林改造每亩补助400元，低效油茶林提升每亩补助200元。赣州、吉安、鹰潭等地还分别对新造油茶林给予每亩200-600元的叠加补助。

在政策引领下，江西掀起了一波油茶种植热潮。每年油茶低产林改造提升和新造油茶林面积达100万亩以上，其中种植面积在10万亩以上的县（市、区）有48个，宜春市袁州区、上饶市上饶县和吉安市遂川县成为“中国油茶之乡”。与此同时，全省做好362个固定监测样地的成效监测和200个示范基地建设，推进了油茶资源总量和质量稳步提升。

在鹰潭，2021年新造油茶林3076亩，改造提升2768亩，油茶林总面积达12.92万亩，年产油茶鲜果25610吨，比上一年增产5.25％。在赣州，赣南茶油与赣南脐橙、赣南富硒蔬菜一起，已经成为赣南革命老区的新名片，赣州市林业局局长叶日山说：“通过发展油茶产业辐射带动5.89万户21万贫困人口脱贫致富。”

油茶发展，已经让江西百姓有了实实在在的获得感。种植油茶后，袁州区西村镇分界村村民彭圣文家的日子发生了意想不到的变化。“去年油茶挂果率特别高，一棵树多摘了20多公斤茶籽。”彭圣文高兴地说。他家种有10亩油茶，每亩可产40多公斤茶油，仅此一项可获得纯收入3万多元。

江西星火农林科技发展有限公司的油茶造林现场一派忙碌景象，公司正组织当地村民抢抓时间把高产油茶苗种下去。近年来，该公司通过租用当地农户的残次林或荒坡、荒地建成了2万多亩高产油茶林，安排当地劳动力从事日常栽植、施肥、除草、修剪、采摘等工作，每年支付山地租金200万元，发放劳务工资400余万元，安置当地100多劳动力就业，人均年增收3.6万多元。通过示范辐射带动周边11个村组2900多户农户投身油茶林建设，带动农村劳动力就业3100多人，其中贫困户260多户，人均年增收4000多元。

“每年种植、采摘的繁忙时期，我们都会来这里打零工，平均每天能有200元左右的收入，还可以照顾家里。”袁州区天台镇村民易秀丰说。

江西万年县通过“公司+农户+基地”的模式发展高产油茶林，帮助农民增收致富。图片来源：江西省林业局

三产融合 铸就“赣出好茶油”品牌

产业发展得好，全靠产业“链”得牢。江西将油茶一二三产业融合发展，建设了一批集良种繁育、丰产栽培、精深加工、产品研发和生态文化“五位一体”的油茶产业科技示范园，构建具有江西特色的油茶现代化产业体系。

上饶市建立油茶资源数据库，把种植面积300亩以上油茶企业（合作社）登记入库。新余市建设10个油茶栽培标准示范园，形成了油茶种植、生产、精深加工一体化产业，油茶产值11.1亿元。吉安市打造现代化丰产油茶示范地、油茶苗圃和教研示范基地，育苗面积达150亩，年产茶苗800万株。

通过三产融合发展，江西油茶加工企业迅猛发展。目前，全省拥有油茶企业292家，规模以上油茶加工企业58家，其中全国油茶重点企业8家、国家林业重点龙头企业10家、新三板上市企业3家，全省油茶林面积达到1598.36万亩，年产茶油23.97万吨，年产值383.5亿元。

江西挖掘茶油品牌历史文化底蕴，整合市场推广资源，推进以“江西山茶油”公用品牌为引领，以“赣南茶油”“宜春茶油”“上饶山茶油”等区域特色品牌和企业知名品牌为一体的品牌体系建设，加大了品牌影响力和市场占有率，并发布《江西山茶油团体标准》，向社会作出“江西山茶油只做压榨”承诺，打造了一大批在海内外享有盛誉的茶油品牌，“江西山茶油”的口碑越来越好、品牌越擦越亮。

目前，江西省拥有茶油注册商标160个，其中有30多个江西省著名商标和4个中国驰名商标。其中“得尔乐”“源森”和“恩泉”等5个商标荣获中国驰名商标称号；“绿海”成为“中华老字号”。特别是赣南茶油品牌连续4年登上“中国地理标志产品区域品牌百强榜”，被列入中国首批农产品地域品牌，品牌价值66.85亿元。

通过品牌化运营，江西茶油在全国范围内的影响力和市场号召力日益扩大。“江西山茶油，赣出好茶油”逐渐得到了消费者认可。有了“身份认证”，市场的茶油身价倍增，一斤茶油近百元，价格虽高却不愁卖，企业和农民都尝到了甜头。随着越来越多的优质油茶企业被纳入“江西山茶油”品牌体系，高品质的茶油源源不断地“流”入寻常百姓家。