猪肝补铁还是补血(猪肝补血补铁吗)

硒宝 06-06 10:14 8次浏览

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猪肝补铁的功效之前说了很多,不再多说了。今天再来个猪肝粉,偶然看见某宝不少卖自制猪肝粉,卖的很火热丫。做过好几种方法,今天这种方法是个人觉得比较省事简单的。不妨往下看一看吧。

方法跟肉松差不多:肉熟了后,打碎,烘干。宝宝1岁以下的,觉得我图片上有些颗粒还有点大的,搅拌机最后再打一次,会非常细腻哦。

能买到有品质保障的盒装猪肝,毫不犹豫买。会贵一倍左右,但吃的更放心不是吗?何况每次吃的量都不多,算起来,猪肝真的是补血又价廉。

我一直都是主张不要过度泡洗的,很多人都说要泡好几个小时,把血水泡光光(我哭),血水就代表着补血补铁,猪血还吃呢,为什么一定要把猪肝里血泡掉呢?

猪肝粉

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食材 Ingredients

食材:猪肝

调料:姜几片

烹制方法:蒸—打碎—炒

参考月龄:6个月以上

所需时间:半小时

难易程度:易

步骤 Steps

1.猪肝清洗干净,就可以切片。

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2.放盘子里,上锅蒸15分钟。蒸完后,拿出来,猪肝里会有一些筋膜,撕掉筋膜。

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3.用料理机打碎,不加水打的动的话,就不加水打。如果打不动稍微加点刚才蒸出来的水,再打不动再稍微加点。

小贴士:如果一次性加水多了,后面会炒到你心累。

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4.打完之后的猪肝,加3片姜片,小火炒干。

小贴士:这样炒出来的猪肝一点腥味没有哦。注意是小火!火大会糊。

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5.越炒水分越少,越炒越香。时间稍微长点,用上咱耐心的时候了,想想以后轻松给宝宝补铁,动力会来了。

小贴士:宝宝1岁以下的,觉得我图片上有些颗粒还有点大的,搅拌机最后再打一次,会非常细腻哦。

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6.OK啦,最后的成品,基本呈细沙状,手一捏全成了碎末,所有的辅食里都可以添加。完全通风冷却后,可以放进玻璃密封罐中保存,30天之内吃完。