补锌 食物(食物补锌有哪些食物是最好)

硒宝 06-05 10:21 8次浏览

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崔玉涛的育学园

常见的疾病问题这里都有答案,点上方蓝字关注。

Hello~好久不见~今天“辅食达人”棉小花归来~

补锌的广告铺天盖地,上网一搜可能还会有不少“过来人”谆谆告诫:

——娃头发这么黄,缺锌吧~

——娃最近胃口不好、不好好吃饭?给补点锌吧~

——娃怎么总感冒,是不是免疫力不好?得补锌呀~

……..

这些信息让家长焦虑不已,更让家长焦虑的是,这些说法还有科学依据做支撑:

孩子缺锌时,通常的表现为食欲减退、易出皮疹、情绪不稳定、体重下降,甚至免疫功能受到影响。

的确,孩子缺锌是有可能引发这些症状,但是,棉小花要强调的是,出现这些症状不一定就完全是因为缺锌啊!

孩子患其他疾病也可能会出现类似症状,甚至说不定环境啊、气候啊、甚至心情都可能引发这些症状。

有的家长可能会觉得说,通过抽血检测是不是就可以判断宝宝缺不缺锌呢?

答案是否定的。

首先,抽血测得的是血液中的锌含量,而锌主要存在于肌肉和骨骼中;

其次,血液中检测所得的锌的摄入量,并不完全等同于实际吸收和利用的情况。

事实上,通过血液微量元素检测,来评价儿童体内营养素状况,是一个误区。

育学园穆煜医生的建议是:如果宝宝的生长发育都在正常范围内、进食正常、营养摄入均衡,就没有必要检测和额外补充锌。

真正需要补锌的,只有这4类孩子:

严重腹泻。补锌,可以缩短腹泻病程并减轻症状。

部分特定的早产儿。

肠病性肢端皮炎(一种先天性的锌缺乏疾病)患儿。

经过专业评估之后,确定缺锌的孩子。

棉小花也要提醒各位家长:即使孩子出现上述症状需要补锌,也一定要在医生指导下进行哦。

另外,有研究显示,在缺乏锌的孩子中,动物性食品、谷类摄入不足,爱吃甜食等是最主要的原因。

因此,孩子摄入足量的动物性食物、谷类主食等,基本无需对是否缺锌过于担心。

不过棉小花这里也要再再多说一句:相比较而言,谷物食品锌的利用率较低,而动物性食物如鱼、肉、肝、肾及贝类食品含锌丰富,同时利用率还高。

如果家长实在觉得不放心,就让孩子多吃点肉和海鲜吧!

Ps:对食材过敏的宝宝慎选~注意控制每次的量哦~

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花生酱干贝海苔厚蛋烧

适合月龄:12个月以上~

这道厚蛋烧,营养不要太全面!补蛋白的花生酱,补碘的海苔,补锌的干贝……做成蛋卷,营养丰富还美味哦!

食材准备

鸡蛋

花生酱

干贝

海苔

淀粉

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做法

1.鸡蛋打入碗中,加入少量淀粉,慢慢打散,多搅打一会,至淀粉融化。

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2.海苔剪碎;干贝泡发后搅打成干贝蓉。

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3.取适量花生酱装入裱花袋。

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4.将蛋液倒入不粘锅,撒上碎海苔和干贝蓉,开小火,然后挤上花生酱。

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5.小火煎至蛋液快要凝固时,用锅铲将蛋皮卷起来。卷到最后,将边缘压在底部,稍微煎一会儿,至蛋卷完全凝固即可。

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6.切成段,挤上花生酱。完成!

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棉小花の小建议

搅打蛋液时不要太用力,起泡就不好了,加淀粉是让蛋皮更稳固一些,少加一点不影响口感,也可以不加~

02

玉米猪肉浓汤