补硒的食物有哪几种(补充硒食物)

硒宝 04-01 10:10 13次浏览

人们常说“金多银多,不如健康多”,年纪越大好像越能理解这句话的含义,随着年纪的增长,岁月不仅在人们脸上刻下了痕迹,皮肤松弛脸上也出现了皱纹,黑发开始变花白等等,让姣好的容颜慢慢消逝,也让身体的各个功能逐渐退化,腿脚不便、眼睛昏花,真是让人感叹岁月不饶人。

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虽然衰老是自然规律,谁也改变不了,但可以采取一些延缓衰老的方法,比如保持良好的心态,积极锻炼身体等,当然平时也要在饮食上多注意补充营养,特别要多补充一些硒元素,它被誉为“长寿元素”,根据研究表明,硒有抗氧化的作用,在日常生活中适量的摄入硒元素,能延缓器官的衰老,让人们衰老的步伐相对减慢。

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那么该如何补硒呢?其实在生活中补硒还是比较简单的,不需要专门买富含硒元素的保健品,很多食物都是“含硒大户”,比如菜市场常见的口蘑,就是藏在身边的“补硒三好生”,每100克中就有98.44毫克的硒元素,也就是说每天大概吃200克左右的口蘑,就可以完全满足人体所需的硒元素,补硒效果仅次于灵芝,除此之外,口蘑中还有维生素D、天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因等,对人体都是非常有好处的,建议中老年人一周吃3次口蘑,抗衰老显年轻。

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一、口蘑蒸鹌鹑蛋

准备食材:口蘑、鹌鹑蛋、小葱、红椒、蒸鱼豉油。

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1、口蘑放入清水中,加入一勺盐和一勺淀粉,搓洗干净后在冲洗,掰掉口蘑的根蒂。

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2、口蘑去根部后整齐的码在盘子上,鹌鹑蛋倒入口蘑的小窝中。

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3、蒸锅中加入适量的清水,放上口蘑,上汽后蒸5分钟左右,焖2分钟左右取出。

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4、小葱和红椒洗净切碎,起锅烧油热油后放入小葱碎和红椒碎关火,激发出香味,淋在口蘑蒸鹌鹑蛋上,再淋上蒸鱼豉油就可以了。

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二、口菇汤

准备食材:口蘑、香菜、盐。

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1、新鲜的口蘑清洗干净,掰掉根部控干水分,香菜洗净切碎。

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2、平底锅中刷上少量的油,将口蘑凹面朝上小火煎1分钟,然后将口蘑反过来,煎至小窝中充满汁水。

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3、口蘑用叉子插住,用剪刀剪成片,倒入一碗清水煮开,加入适量的盐和一小把香菜碎即可。

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三、口蘑炒五花肉

准备食材:口蘑、五花肉、大葱、大蒜、干辣椒、姜。

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1、口蘑洗净切成薄片,放入干净的热锅中,干炒5分钟左右让口蘑渗出汁水后盛出。

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2、重新起锅烧油,油热后倒入五花肉片炒出油脂,放入切好的姜片、大蒜、大葱和干辣椒炝出香味。

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3、倒入口蘑翻炒均匀后,加入2勺生抽、少量的白糖和适量盐,倒入半碗清水大火焖煮1分钟。

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4、出锅前倒入少量的水淀粉和少量的鸡精调味,翻炒均匀即可。

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——老井说——

上了年纪之后,体内的营养流失速度加快,一定要注意补充各种营养,但最好选择食疗,尽量少吃医药类的保健品,少给身体增加负担,选择各类食物来补充营养,在解馋饱的同时,也能为身体补充相应的营养,两不耽误。

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我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

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