1岁宝宝补钙吃哪种钙好吸收(宝宝补钙吸收不好表现有什么)

硒宝 03-30 18:17 11次浏览

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在木木1岁以后,我偶尔给木木买一种食物吃,它又白又嫩,易吞咽,2块钱就能买上一大块,而且做法多样。

你们能猜到这是什么食物吗?

没错,它就是豆腐,经常出现在我们的餐桌上,还特别便宜,夏季吃豆腐,也算是一种适应节令的食材。

普通又便宜的豆腐,有着很多实际的好处,今天就来说说,给娃吃豆腐这件事,文后还有3种适合孩子的豆腐搭配吃法哦。

01

同样是豆腐,名字却大不相同

我们通常说的豆腐,都是用黄豆做的,在市面上看到的有好几种,我们对豆腐最直接的判断就是外观,有些豆腐看上去老一些,有些看上去很嫩。

实际上,不同的豆腐制作材料有些不同,大致上可以分成3种。

又叫老豆腐、卤水豆腐,质地相对较硬,看上去更老一些,不易碎,大多是用盐卤点制的,蛋白质含量丰富约12%,北豆腐的豆腐味也是最浓的。

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又叫水豆腐,质地看上去相对更软嫩、细腻,水分含量多,蛋白质含量约6%,比北豆腐要低一些,大多是用石膏制作的,钙含量和镁含量也要比北豆腐低。

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是3个豆腐里水分含量最高的,钙含量也最少,非常容易碎,都是用盒子装着一起卖的,但是口感滑嫩,跟豆腐脑差不多,适合出牙不多的小宝宝吃。

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这3种豆腐,宝宝都是可以吃的,豆腐是高蛋白食物,含钙量高,脂肪少,被人体的消化吸收率达95%以上,素有”植物肉”的美誉。

除了丰富的蛋白质、含钙量,豆腐中还有丰富的磷脂,是能增强人体抵抗力的。

如果想要营养价值好,补钙和蛋白质更高的,可以选择北豆腐;如果想要口感好、更软嫩的话,可选择南豆腐或内脂豆腐。

02

夏季为什么适合吃豆腐?

夏天阳气生发,人体要消耗很多能量,对孩子来说,消耗更大,而在夏天,孩子的脾胃功能,相对来说也是处于疲弱状态的。

孩子脾胃功能弱,稍微一吃多,就容易积食,这时候想要给孩子补充营养,又要好吸收易消化,豆腐就很适合孩子食用。

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中医认为,豆腐,味甘性寒,有益气和中,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,有清热散血的作用。

所以对于脾胃弱的孩子,豆腐,还可以调和脾胃,消除孩子的饱腹感。

现在天气越来越热,开始吹风扇、开空调,最近南方都是强降雨,北方气温高,整体都是以湿热为主。

这时候给孩子吃些豆腐,可以清凉解暑,增进孩子食欲,还能清凉润燥、补中益气,很适合这时候食用,非常应季。

03

豆腐的3种不同搭配吃法

豆腐能煲汤、可清炒、蒸煮,做法多样,豆腐偏凉,需要和其他温热的食物来调和,木木妈搭配的这3种食材都是性温、性平的,很适合给宝宝吃。

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1、豆腐搭配鱼类 — 健脾消暑

豆腐和鱼搭配,在我们的餐桌上,最常见、经典的吃法就是鲫鱼豆腐汤,把鲫鱼和豆腐,煮出浓浓的、白白的牛奶汤,非常鲜美,是一道营养丰富的汤品。

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豆腐为什么和鱼搭配呢?

豆腐性寒,而鱼类都是偏温、偏平性的,两者中和,可以说是黄金搭配,而且鲫鱼也含有丰富的蛋白质、易消化吸收。

除了鲫鱼,豆腐还可以和泥鳅一起炖煮,有补虚、暖脾胃的作用。炖汤之前,先把鱼煎一会,煎过的鱼更温热,可以中和豆腐的凉性,煮出来的汤也更鲜美。

小提示:给孩子吃鱼的时候,妈妈一定要注意把鱼刺剔除干净,如果宝宝还小,吃些豆腐、喝鲜汤也是很好的。

2、豆腐搭配木耳 — 开胃、防便秘

木耳是一种菌类食物,在生活中也很常见,木耳的含铁量、膳食纤维都很丰富,膳食纤维能促进孩子的肠道消化,对便秘有很好的缓解和预防。

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木耳中的木耳多糖,还能提高孩子的抵抗力,豆腐也能增强孩子的抵抗力,所以豆腐搭配木耳,更是1+1>2的作用。

木耳性甘平,和豆腐搭配着一起吃,可以健脾开胃,夏天太热,孩子胃口不好,不爱吃饭,来一道木耳豆腐,就很不错哦,可清炒、可煮汤。

3、豆腐搭配香菇 — 补钙促进钙吸收

香菇也属于菌类,味道鲜美,有独特的香气,香菇味甘、性平,可以扶正补虚,健脾开胃,具有很高的营养和药用保健价值。

而且香菇还自带维生素D,跟补钙的豆腐一起吃,还能促进钙的吸收。

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最后的总结来啦:

豆腐和鲫鱼、泥鳅搭配,可以健脾胃,还能清热解暑。

豆腐和木耳搭配,可以开胃预防便秘,对于天太热不想吃饭,又容易便秘的孩子很合适。

豆腐和香菇搭配,可以给孩子补钙,并促进钙的吸收,加倍增强孩子抵抗力。

看完以后,有没有发现,小小的豆腐,还能和这么多的食材搭配,以后吃豆腐,都能变着花样做给孩子吃了。

不过木木妈还是要啰嗦一句:再吃好的食物,每次吃的时候,都要适量哦。

部分图片:来自网络

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