什么维生素补铁(吃什么维生素补铁)

硒宝 03-30 18:10 9次浏览

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在生活中相信很多人都听说过贫血这个词,造成贫血的原因有很多种,其中一种就是我们俗称的缺铁性贫血。这种贫血症状只需要适当的进行补充铁,就可以得到很好的缓解。那么对于一般人来说,我们应该如何正确补铁呢?生活中补铁效果好的食材又有哪些呢?下面我们就来一起了解一下。

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补铁吃什么好

1、动物肝脏:例如猪肝富含维生素A、C,每100克猪肝含有维生素A10000单位,含维生素C20毫克,吸收率在7%左右。此外,还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。

2、动物血:含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%~76%。

3、黑木耳或者其他蘑菇:每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝含铁量的7倍。

4、豆类制品:每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%。

5、牛羊肉:每75克的牛肉的含铁量是2.4毫克,羊肉是1.5毫克,猪肉是0.8毫克。

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6、各种瘦肉:含铁量不是很高,但是吸收率很高,在7%左右。

7、蛋黄含铁量较高,但吸收率仅3%。

8、蔬菜:如菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶。

9、干果:如葡萄干、干杏、梅干。

10、水果:葡萄、樱桃、猕猴桃、龙眼、香蕉等,其中樱桃的含铁量最高,100克含有5.9毫克。

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孕妇补铁吃什么

1、孕妇补铁的食物要多吃

动物血和肝脏含铁量极为丰富,还含有其他的微量元素,如锌、硒等,能有效促进身体对铁质的吸收。一般黑色的食物也比较补血补铁,如黑豆、木耳、海带、紫菜等。蔬菜中也有一些含有丰富的铁,像胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有素对补血极有益的胡萝卜素,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。我们熟知的菠菜内同样含有丰富的铁质、胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

2、有助于铁吸收的食物也要吃

水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。

3、多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。

宝宝补铁吃什么

1、动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。

2、各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且小孩也喜欢吃。

3、鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。

4、动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,可以加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,有很好的效果。

5、黄豆及其制品:每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。

6、芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。

7、绿叶蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

8、木耳和蘑菇:铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

缺铁的症状

1、疲劳乏力

专家表示铁是组成血红蛋白的重要成分,以帮助氧气传输至身体各部分。体内健康血细胞一旦不足,就会感到筋疲力尽。

2、注意力难集中

在缺铁的人群中,神经递质素合成可能发生改变,进而导致注意力不集中等功能失常问题。

3、指甲变脆

缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆,更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁的明显症状。

4、呼吸不畅

人体一旦缺铁,健身时或者平常走路时往往会感到气喘吁吁,上气不接下气。其原因是缺铁会导致血氧量降低。

5、皮肤异常苍白

皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状。

补铁需要注意什么

1、贫血补铁应坚持“小量、长期”的原则。严格按医嘱服药,切勿自作主张加大服药剂量,以免铁中毒;也绝不能一次大剂量,否则易致急性铁中毒。

2、应在饭后服药,避免空腹服药,以减轻药物对胃肠道的刺激而引起的恶心呕吐。同时注意酸性环境可以促进铁的吸收。

3、口服铁剂期间,不要喝浓茶或咖啡,因茶、咖啡中含有大量鞣酸,能与铁生成不溶性的铁质沉淀,而妨碍铁的吸收。

4、某些药物会对铁的吸收造成影响,注意避免。

5、加强饮食护理。正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯,食谱要广,适当多食含铁较多、营养丰富的食品。

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