安康富硒茶历史悠久。《华阳国志·巴志》记载安康种茶距今已有3000多年历史；茶圣陆羽的《茶经》记载“茶产金州生西城、安康二县山谷”；清朝“紫阳毛尖”作为贡品中的佳品，被列为全国十大名茶之一。汉景帝阳陵出土的“世界上最早的茶叶”，根据文物和茶叶专家推断，“世界上最早的茶叶”来自安康，可以追溯到2150年前