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富硒面粉是高筋吗（面粉富硒高是什么原因）

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自发粉 Self-raising Flour购买链接自发粉是加入了泡打粉和盐的面粉，用时不需要再加入发面用的任何材料，比如酵母，直接加液体揉面就行，也不用醒面

硒宝 02月03日

富硒面粉是高筋吗（富硒面粉硒含量标准）

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之前在学校老师经常说面粉是烘培里面最重要的原料了，因为大部分甜品或者面包都少不了它。在美国，平时大家逛超市最熟悉的可能就是all purpose flour了

硒宝 02月03日