补硒达人文稿（硒与慢性病预防）

慢性病大都与营养缺乏有关，硒的补充确实不应被忽视。

慢性病在现代社会中十分常见，几乎每个家庭都有慢性病患者。中国成年人高血压患病率超过25%，高血脂40%，糖尿病约10%，脂肪肝20%~30%，这些疾病的患病率都很高，并且年轻化趋势日益明显。而60岁以上老年人中，高血压患病率更是超过50%。这些慢性病不仅给患者带来痛苦，也给家庭和社会带来沉重的负担。

慢性病的形成与多种因素有关。世界卫生组织发布的数据显示，100%的健康由15%的遗传因素、17%的环境因素、8%的医疗条件和60%的生活方式共同决定。其中，生活方式包括饮食、运动、睡眠等，对慢性病的影响尤为显著。而营养缺乏，特别是微量元素的缺乏，是慢性病形成的重要原因之一。

硒作为一种重要的微量元素，在慢性病防控中发挥着重要作用。硒是人体生命中必不可少的微量元素，它参与多种酶的活性中心，具有抗氧化、提高患者免疫力等多种功能。从抗氧化方面来看，硒能够清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而保护细胞免受损伤。从提高免疫力方面来看，硒能够增强机体的免疫功能，提高机体对疾病的抵抗力。

1972年，世界卫生组织肯定了硒的功效，并宣布硒是人体生命中必不可少的微量元素。同时，中国也对硒与慢性病的关系有了深刻的认识，进一步证明了缺硒与现代病、多发病、老年慢性病有直接的关系。缺硒除了会引发克山病、大骨节病以外，还可以直接导致40多种疾病，间接导致400多种疾病。这些疾病包括心脑血管疾病、肝病、肿瘤、糖尿病等老年病和慢性病。

然而，目前我国人民对硒的认识还普遍不够。虽然西方发达国家早已经把硒作为人体日常必须摄入的膳食营养素，并在医院采用补硒的办法来预防和治疗心脑血管疾病、肝病、肿瘤、糖尿病等老年病、慢性病，但我国却是一个严重缺硒的国家。72%的地区缺硒，三分之二人口存在不同程度的硒摄入不足，远远低于科学标准。尤其是缺硒地区人群，更难从食物中达到补硒的目的。因此，缺硒已成为人类健康的“软肋”。

为了预防和治疗慢性病，科学补硒势在必行。补硒可以通过食物和药物两种方式进行。食物中富含硒的有海鲜、动物内脏、瘦肉、蛋类、豆类等。然而，由于地域和饮食习惯的差异，很多人难以通过食物达到足够的硒摄入量。因此，在医生的指导下，适当服用硒补充剂也是一种有效的补硒方式。

除了补硒外，预防慢性病还需要综合多种措施。科学饮食、合理营养、积极运动、良好睡眠和减少精神压力等都是预防慢性病的重要手段。这些措施需要靠自己去落实，因为慢性病防控主要靠自己，而不是医院或医生。

综上所述，慢性病大都与营养缺乏有关，而硒作为一种重要的微量元素，在慢性病防控中发挥着重要作用。为了预防和治疗慢性病，我们应该科学补硒，并综合采取多种措施，保持健康的生活方式。