补硒会肾结晶（补硒注意事项）

原创 科普君 广东科普 广东

指导专家：广东省健康产业促进会专家、广东省首届科普讲师团成员、广东省科协天然富硒联合体科普文化高级顾问 刘如春

这个微量元素就是硒。

1973年，世界卫生组织（WHO）宣布：

硒是人体必需的微量元素之一。

1980年，中国营养学家杨光圻证实

克山病、大骨节病

与地方性缺硒有关。

1988年，中国营养学会

将硒元素列为

15种每日膳食营养元素之一。

我们在逛商超的时候，

会发现有些食品带有“富硒”的标签，

往往会下意识认为其营养价值高，

甚至部分商家宣传的“防癌功效”，

价格也水涨船高。

硒从“有毒元素”到“生命必需”，

其在抗氧化、抗癌、免疫调节等

方面有着核心作用，

它对人体到底有什么作用？

硒元素对人体的重要性

硒元素（化学符号：Se），在元素周期表中位于第四周期VIA族第34号位置，以非金属的特质悄然伫立。硒在自然界的存在方式分为：无机硒和生物活性硒。富硒土壤里的硒，可以被农作物吸收，从而被人体摄入利用。

随着它被科学家发现、研究，它已成为人体必需的微量元素之一，参与构成很多酶类、人体诸多生理过程，对于维持人的生命活动、人体正常生理功能发挥重要作用。

适宜的硒水平有助于保持细胞免疫和体液免疫功能。当人体抗氧化作用不能及时清除自由基时，衰老会明显加速，硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，可减少自由基的生成并及时将其清除，有助抗氧化，延缓机体衰老。

硒还可以调节免疫力、改善生殖功能、维护心肌健康，还能促进生长、保护视觉器官。当组织内储存的硒耗尽时（或过量），会导致机体免疫功能异常，引起各种疾病。

除此之外，适当补硒对部分人群的甲状腺功能、心血管都是有正向作用的。

补硒并非越多越好。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》标准，成人硒的每日平均需要量（EAR）为50微克/天，推荐摄入量（RNI）为60微克/天，可耐受最高摄入量（UL）为400微克/天。

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过量补硒或引起中毒

硒元素如果超过910微克/天，就有硒中毒的风险。由于微克（ug）是非常小的计量单位，一不小心就有超量的风险，这也是为什么叫它“超微量元素”的原因。

硒中毒可能会出现恶心、呕吐、腹泻、脱发、指/趾甲改变、精神状态改变、视力丧失和周围神经病变。

因此，更推荐大家从食物中去获取硒元素，这样相对来说比较安全。常见的高硒食品，如海带、动物内脏、鱼虾、贝类、蛋类、红肉、乳制品等，在日常饮食中可以通过食物多样化来均衡搭配。而缺硒人群，需要在医生的指导下补充。

尽管我国人群中缺硒普遍且严重，还是有必要提醒大家，不要过量补充！

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因地而补硒，能防治湿邪

中国硒资源分布极不均匀，约72%区域属于缺硒或低硒地带，尤其是东北、华北、华东和西南等地区。

传统医学根据我国南北两地的地理气象环境，得出了两个有的放矢的睿智观点：常年养生保健，南方以防治湿邪为重，北方以防治燥邪为先。

广东省健康产业促进会专家刘如春认为，为了呵护脾胃健康，湿重的广东，百姓尤应补硒。

广东一般春夏两季湿气重，尤其长夏，湿邪达到鼎盛。传统医学认为，脾喜燥恶湿，湿困脾。湿气内盛，影响脾胃功能，在伤及脾胃的同时，也会株连到相应器官，所以广东人脾胃不适及发生肠胃疾病患者，频率较高。

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脾胃处于人体的中焦。中医养生学有句著名的警言，即“百病取脾胃治”，说明脾胃是人体防病治病的主要矛盾。中医理论认为，脾胃被视为后天之本，气血生化之源，在人体健康中起到至关重要的作用。故，脾强胃壮，人才能延年益寿。

在长期与湿气重的环境中，广东人已有一套对付湿邪、保护脾胃的好办法，比如应季适时煲煮薏米、赤小豆祛湿汤等。

刘如春表示，目前全球公认的养生保健“神器”就是具有“抗癌之王”“抗氧化抗自由基大咖”等美誉的硒元素，其防治胃肠疾患就是它不可或缺的重要作用之一。

资料显示，国人目前体内血硒人均含量不足30微克，不利于预防疾病。就胃而论，体内的硒含量越低，免疫力就愈会下降，加之广东湿邪盛行，广东人患胃病的可能性就越大。临床试验表明，每天补充一定量的微量元素硒将有助于胃病病人病情的缓解。

由于硒是一种天然抗氧化剂，能有效抑制活性氧生成，消除人体代谢过程所产生的垃圾——自由基，可以阻止胃黏膜坏死，促进黏膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。

鉴于硒元素的特性，补硒需长年累月调节饮食补充，方能有效。每天有意识地多些摄入富硒食物，对你的脾胃及健康也是会加分多多的！

最后，提醒各位，补硒之前最好咨询相关健康专家的意见。

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科普真相

谣言：补硒能清除HPV病毒

答案：这是网上广为流传的一种方法，但真的没有效果！目前为止，无任何科学证据支持硒可以直接清除HPV。我们能做的就是均衡饮食，适当运动，规律作息，保证睡眠，减少压力，补硒提高抵抗力，用合理方法清除HPV病毒。

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医学是不断发展的，我们也期待后续能有高质量的研究来揭示高硒状态与HPV病毒的作用机理。

谣言：通过补硒能预防癌症

答案：在肿瘤相关领域，流行病学统计和动物研究发现硒可能有预防癌症的效果，且硒作为补剂用于癌症治疗过程，但是诱发癌症的因素是多样的，不能把补硒当成防癌仙丹，而忽视关注自身健康和及时健康干预。

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