硒什么怎么补（坚果棒补硒食谱）

补硒不用愁！这5种家常“硒宝藏”，好吃好做，每天吃点特舒服

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说到补硒，很多人可能觉得“听起来复杂”，其实一点都不难——咱们日常吃的不少食物里就藏着它。硒是身体需要的一种微量元素，日常饮食里适当吃点含硒丰富的食物，对身体挺有好处。今天就给大家分享5种“硒大户”，做法简单还好吃，平时在家就能轻松安排上～

1. 坚果棒：一口一个香，补硒还扛饿

坚果本身就是含硒的好食材，像核桃、巴旦木、南瓜子这些，都是补硒小能手。自己做的坚果棒没有多余添加，用料扎实，当早餐或零食都合适。

简单做法：

① 准备一把混合坚果（核桃、巴旦木、南瓜子各抓一把），稍微掰碎；

② 锅里放2勺蜂蜜，小火煮到微微冒泡，倒入坚果翻拌均匀；

③ 模具里铺油纸，把混合好的坚果倒进去，用勺子压实，厚度约1厘米；

④ 烤箱180℃烤15分钟，放凉后切成小块，装袋就能带走吃啦。

2. 生蚝烙：鲜掉眉毛，硒含量很在线

生蚝是海鲜里的“硒代表”，鲜嫩多汁，做成生蚝烙更是香到跺脚。外酥里嫩，搭配点蘸料，全家都爱吃。

简单做法：

① 生蚝洗净，用厨房纸吸干水分；碗里打2个鸡蛋，加2勺淀粉、少许盐，搅匀成面糊；

② 热锅刷油，放入生蚝，倒入面糊，小火慢煎；

③ 煎到边缘金黄、面糊凝固，撒上葱花，淋一勺热油激香，出锅蘸鱼露或醋吃，绝了！

3. 烤香菇：鲜到舔盘，硒香全锁在里面

香菇不仅味道鲜，硒含量也很突出，烤着吃能最大程度保留营养，口感还特别有嚼劲。

简单做法：

① 新鲜香菇洗净，去掉根部，表面划十字刀（方便入味）；

② 碗里放1勺橄榄油、少许盐、黑胡椒、蒜末，搅匀后刷在香菇上；

③ 烤盘铺油纸，放上香菇，烤箱190℃烤15分钟，出炉后撒点葱花，香到停不下来。

4. 紫薯小方块：软糯清甜，硒和纤维双丰收

紫薯除了含硒，还带着满满的膳食纤维，蒸软后做成小方块，大人小孩都爱拿它当小甜品。

简单做法：

① 紫薯洗净，上锅蒸20分钟，直到用筷子能轻松戳透；

② 放凉后剥掉皮，放进碗里压成泥，加少许牛奶搅匀（喜欢甜的可以加一点点蜂蜜）；

③ 揉成面团，切成小方块，直接吃或冷藏后吃，口感更扎实。

其实补硒不用特意“大补”，就藏在这些日常吃食里。平时把坚果棒当零食、生蚝烙当家常菜、烤香菇当配菜、紫薯小方块当甜品，换着花样吃，既能享受美味，又能轻松补充身体需要的营养，何乐而不为呢？