全民补硒总结（中国缺硒地区）

近年来，一种新的保健产品开始走俏。但这并非所谓秘方或者人们难以理解的新科技概念，而是简简单单的硒元素。事实上，硒元素对于人体来说不仅不可或缺，而且需要足量补充，而中国大多数地方属于缺硒地区，补硒将成为人们最普通的健康行为。

硒元素不可或缺

生命活动以蛋白质为基础。在人体内，至少有二十多种蛋白质含有硒。生理学专家指出，许多生理活动，比如甲状腺激素的代谢、保护细胞膜免受氧化损伤、防止感染等等，都需要硒蛋白的参与。

除了克山病，硒缺乏还可能导致其他症状。有一些证据显示硒缺乏可能与男性不育也有关。在西藏的某些地区有一种骨关节疾病，推测可能也与这些地区缺硒有关。此外，缺硒会加剧碘缺乏症状，因而可能会增加婴儿克汀病的风险。

补硒是否会过量

人可以从食物中获得硒，在食物中，海鲜和动物内脏是硒最丰富的食物来源，肉类、谷物和奶制品也能提供一些。在植物中，硒的含量主要取决于它在土壤中的含量，以及土壤的酸碱度以及硒的存在形式等因素。

不论男女，成年人每天摄入55微克就可以满足需求。孕妇和产妇需要的稍微多一些。而中国多数地区的土壤中含硒量都不高，因而多数地区的人群硒摄入量都不算高。美国制定的硒“安全上限”是成人400微克，中国绝大多数地区的人距离这个量都很远。

硒产品开始走俏

日前，以“开放合作，绿色发展”为主题的2014年青洽会成功举行，而在此次洽谈会上，当地的补硒产品开始受到人们的热捧。这足以说明硒产品开始在人们的日常生活中走俏。

2013年，恩施在全国率先成立硒科学研究院，对硒产品研发进行重点攻关，获得10多项核心技术。一批全国顶级硒专家受邀制定硒产品健康标准。北京大学等高校也开始进入硒产品的研发，包括硒尔康等产品，便是出自这些高校研究所的成果。

我国72%的地区土壤环境缺硒，16个省份属严重缺硒地区，9亿缺硒人群中有3亿靠吃硒盐预防克山病、大骨节病，日益增加的癌症、心血管病、糖尿病、老年病患者和亚健康人群都需要适量补硒，这催生出巨大的市场需求。

王雪