全民科普补硒（中国缺硒地区分布）

全民补硒刻不容缓 硒在地球表面的分布是极不均衡的， 我国约有 72%的地区土壤中缺硒， 特别是从东北到西南的 15 个省市自治区的大部分地区构成了“贫硒地带”， 华北、 东北、 西北等大中城市都属于缺硒地区。 也就是说， 土壤中就缺乏硒元素， 在缺硒的土地上种的粮食、 蔬菜、 水果，其中硒的含量肯定是非常低的。 生活在缺硒地区的人无论你是否偏食， 体内的硒含量一定是不足的。 由于我国人均每日硒摄入量严重不足， 已经影响到整体国民身体素质。 2005 年 1 月 18 日， “防治疾病， 定量补硒” 的全国工作会议在人民大会堂隆重召开，提倡要像补碘一样抓补硒。 世界卫生组织称——硒是主宰生命的人体必须微量元素。 缺硒带来的是心、 肝、 脾、 胃、 肾、 肺等一系列病变， 世界卫生组织 1973 年称硒是主宰生命的人体必须微量元素。 临床实验证明， 硒能直接防治五大类 40 多种疾病， 间接参与防治 400 多种疾病。 硒是人和动物必需的微量元素， 缺硒将导致克山病、 大骨节病的发生。 世界卫生组织公布的资料表明， 全球有４ ０ 多个国家属于低硒或缺硒地区， 中国有７ ２ ％的县（市） 低硒或缺硒， 苏、 浙、 皖等长三角地区皆为严重缺硒地区。 那么硒对人体有哪些作用呢？ 1. 抗氧化作用。 硒可以使有毒性的过氧化物还原为无害的物质， 使过氧化物分解， 清除自由基， 保护细胞膜结构和功能， 修复分子损伤部位， 增强机体免疫力。 2. 促进体内多种代谢活动， 促进生长。 3. 保护心血管。 硒是肌肉的正常成分。 缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹， 发生心肌受损， 脂质增多， 钙质沉积 , 补硒则可以预防多种疾病的发生。 例如， 硒可以保护心血管和心肌的健康， 降低心血管病的发病率。 4.拮抗和降低多种重金属的毒性作用。 可以与银、 汞、 铅等重金属形成不溶性的物质，对人体抵御环境中的重金属污染有一定作用。 大量的科学研究证明， 硒的抗癌作用已得到肯定。 一方面， 大量流行病学调查资料表明， 人体内外环境的硒水平与癌症发病率和死亡率呈显著负相关。 换句话说就是， 体内硒含量低的人群和生活在低硒环境的人群， 癌症发病率和死亡率显著升高。 肺癌、 肝癌、 胃癌和食管癌以及白血病都存在这种现象。 另一方面， 大量动物实验或体外实验显示， 硒能抑制自发性、 移植性和化学物质及病毒诱发的肿瘤。 这些实验涉及肝癌、 胃癌、 食管癌等多种癌症。 在体外， 硒能有效地抑制白血病细胞生长， 诱导部