简单补硒方法（富硒玉米咀嚼片专利技术）

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1、(10)申请公布号 CN 104304964 A (43)申请公布日 2015.01.28 CN 104304964 A (21)申请号 2.0 (22)申请日 2014.11.03 A23L 1/10(2006.01) A23L 1/304(2006.01) (71)申请人 苏州硒谷科技有限公司 地址 215123 江苏省苏州市工业园区仁爱路 166 号行政楼 (72)发明人 袁林喜 (74)专利代理机构 苏州市中南伟业知识产权代 理事务所(普通合伙) 32257 代理人 李广 (54) 发明名称 一种儿童补硒的富硒玉米咀嚼片的制备方法 (57) 摘要 本发明涉及一种适。

2、于儿童补硒的富硒玉米咀 嚼片及其制备方法。其特征在于以硒生物营养强 化的富硒玉米为原料， 经过清洗、 去皮、 脱胚、 粗 粉、 熟化、 细粉、 物料混合、 压片等工艺， 制备得到 硒含量在1-18 微克硒 / 片的富硒玉米咀嚼片。 本 发明制备的富硒玉米咀嚼片尽量减少了添加剂的 引入， 具有玉米的天然膨化香味 ； 此外， 该咀嚼片 硒含量较低， 可开发满足儿童补硒需求的系列咀 嚼片产品。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 (10)申请公布号 CN 104304964 A CN 10。

3、4304964 A 1/1 页 2 1. 一种儿童补硒的富硒玉米咀嚼片的制备方法， 其特征在于是由下述重量份的原料制 成片剂 ： 富硒玉米粉 18-25 填充剂 74.5-80 润滑剂 0.5-2 。 2. 根据权利要求 1 所述的制备方法， 其特征在于 ： 所述的填充剂为甘露醇、 山梨醇、 木 糖醇或其混合物。 3. 根据权利要求 1 所述的制备方法， 其特征在于 ： 所述的润滑剂为硬脂酸镁、 硬脂酸 钠、 硬脂酸钙、 硬脂酸锌、 硬脂酸、 聚乙二醇或其混合物。 4. 根据权利要求 1 所述的制备方法， 其特征在于包括以下工序 ： a. 清洗、 粗粉 ： 选用优质的富硒玉米， 进行清洗、 去。

4、皮、 脱胚、 烘干后进行粗粉， 获得 60-80 目的玉米颗粒 ； b. 熟化 ： 将粗粉后的颗粒加 1-3的水， 进行混合均匀后利用双螺杆挤出机、 在 100-160的挤压熟化温度下， 形成熟化玉米颗粒 ； c. 细粉 ： 将熟化玉米颗粒进行粉碎， 获得 100-120 目的玉米粉 ； d. 物料混合 ： 将细粉后的玉米粉与填充剂、 润滑剂按照前述重量配比进行均匀混合 ； e. 压片 ： 将混匀后的物料进行压片。 5. 根据权利要求 1 所述的制备方法， 其特征在于 ： 仅使用富硒玉米作为硒的来源， 定量 含有机硒的范围为 1-18 微克 / 片。 权 利 要 求 书 CN 10430496。

5、4 A 2 1/3 页 3 一种儿童补硒的富硒玉米咀嚼片的制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种用于儿童定量补硒的富硒玉米咀嚼片及其制备方法 背景技术 0002 硒是人体和哺乳动物必需的一种微量矿物质元素， 是谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px)、 硒蛋白P等多达30种活性酶的必需成分， 具有抗氧化、 保护心脏、 抗肝坏死、 防治 近视和白内障、 解毒、 提高免疫力、 延缓衰老和增强生殖功能等多种生理作用。据不完全统 计， 世界上有40多个国家和地区缺硒， 而我国有72的地区属于缺硒-严重缺硒的地区， 有 近 9 亿人群正在遭受硒缺乏所导致的健康威胁。此外， 随着环境污染日益严重， 导致。

6、肺炎、 肝癌、 胃癌等成为国人高发恶性病， 而硒作为能有效拮抗重金属、 护肝的一种功能物质， 正 受到越来越多的消费者的重视。 基于此， 开发一种能科学、 定量补硒的产品就成为现时的迫 切需求！ 0003 中国发明专利发明专利 富硒作物的农田种植方法 (ZL2.0) 中获取 了富硒玉米的种植方法， 种植出的玉米籽粒中硒含量高达 21.23.8 微克 / 克 ( 干重 )， 约 为普通玉米硒含量 ( 约 0.1 微克 / 克 ( 干重 ) 的 200 倍。 0004 目前， 咀嚼片的制作方法主要用于制备保健食品， 如 ：桑叶咀嚼片及其生 产 工 艺 (ZL200610017。

7、043.6)、银 耳 孢 糖 咀 嚼 片 (ZL2.0)、一 种 蛋 白 咀 嚼 片 (ZL2.2)、锌 硒 咀 嚼 片 (ZL2.7)、一 种 蓝 莓 咀 嚼 片 ( 申请号 ： 2.5) ； 也有用于生产保健药物， 如 ：复方兰索拉唑咀嚼片 (ZL2.7)。 但用于生产功能食品的较少， 尚未发现玉米咀嚼片的专利、 文献的报 导。 而且， 目前的咀嚼片制备方法中使用了大量的粘合剂、 甜味剂、 稀释剂、 润滑剂、 助流剂， 并不符合健康食品的理念。 基于此， 本发明在引入尽量少的添加剂。

8、的基础上， 结合儿童定量 补硒的需求 ( 一般 25 微克硒 / 天 )， 制备富硒玉米咀嚼片， 以满足儿童的补硒需求。 0005 有鉴于上述的缺陷， 本设计人， 积极加以研究创新， 以期创设一种儿童补硒的富硒 玉米咀嚼片的制备方法， 使其更具有产业上的利用价值。 发明内容 0006 为解决上述技术问题， 本发明的目的是提供一种儿童补硒的富硒玉米咀嚼片的制 备方法。本发明旨在实现适宜于儿童补硒的富硒玉米咀嚼片的制备。 0007 本发明提供的技术方案如下 ： 0008 本发明富硒玉米咀嚼片是山下述重量份的原料制成的片剂 ： 0009 富硒玉米粉 18-25 0010 填充剂 74.5-80 00。

9、11 润滑剂 0.5-2 0012 作为优选， 本发明的填充剂为甘露醇、 山梨醇、 木糖醇或其混合物 ； 0013 作为优选， 本发明的润滑剂为硬脂酸镁、 硬脂酸钠、 硬脂酸钙、 硬脂酸锌、 硬脂酸、 说 明 书 CN 104304964 A 3 2/3 页 4 聚乙二醇或其混合物 ； 0014 制备本发明的原料优选重量配比是 ： 0015 富硒小麦粉 20 0016 甘露醇 79 0017 硬脂酸镁 1 0018 本发明所述富硒玉米咀嚼片的制作方法包括以下工序 ： 0019 a. 清洗、 粗粉 ： 选用优质的富硒玉米， 进行清洗、 去皮、 脱胚、 烘干后进行粗粉， 获 得 60-80 目的玉。

10、米颗粒 ； 0020 b. 熟化 ： 将粗粉后的颗粒加 1-3的水， 进行混合均匀后利用双螺杆挤出机、 在 100-160的挤压熟化温度下， 形成熟化玉米颗粒 ； 0021 c. 细粉 ： 将熟化玉米颗粒进行粉碎， 获得 100-120 目的玉米粉 ； 0022 d. 物料混合 ： 将细粉后的玉米粉与填充剂、 润滑剂按照以上重量配比进行均匀混 合 ； 0023 e. 压片 ： 将混匀后的物料进行压片。 0024 通过对富硒玉米原料硒含量的选择和控制， 保证， 定量该富硒玉米咀嚼片含有机 硒的范围为 1-18 微克 / 片。 0025 借由上述方案， 本发明至少具有以下优点 ： 0026 (1)。

11、 本发明在仅引入填充剂、 润滑剂， 而未引入粘合剂、 助流剂、 包膜剂 等添加物 的条件下， 实现了富硒玉米咀嚼片的制备， 具有硬度适中 (100-150)， 甜度适中， 且有凉爽的 口感和玉米粉的天然膨化香味 ； 0027 (2) 本发明获得的富硒小麦咀嚼片定量含硒， 3 克 / 片的咀嚼片中最高含有硒 18 微克， 1-2 片可满足儿童一天的补硒需求， 可作为儿童缺硒人群的的补硒产品。 0028 上述说明仅是本发明技术方案的概述， 为了能够更清楚了解本发明的技术手段， 并可依照说明书的内容予以实施， 以下以本发明的较佳实施例进行详细说明。 具体实施方式 0029 下面结合实施例， 对本发明。

12、的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于 说明本发明， 但不用来限制本发明的范围。 0030 实施例 1 0031 富硒玉米咀嚼片的生产实例 0032 (1) 清洗、 粗粉 ： 选用优质的富硒玉米， 硒含量为 25 微克 / 克 ( 干重 )， 进行清洗、 烘干后进行粗粉， 获得 60-80 目的玉米颗粒 ； 0033 (2) 熟化 ： 将粗粉后的颗粒加 1-3的水， 进行混合均匀后利用双螺杆挤出机、 在 100-160的挤压熟化温度下， 形成熟化玉米颗粒 ； 0034 (3) 细粉 ： 将熟化玉米颗粒进行粉碎， 获得 100-120 目的玉米粉 ； 0035 (4) 物料混合 ： 按照。

13、以下重量配比混合物料 ： 0036 富硒玉米粉 25 0037 填充剂 74.5 0038 润滑剂 0.5 说 明 书 CN 104304964 A 4 3/3 页 5 0039 其中， 填充剂可以为甘露醇、 山梨醇、 木糖醇或其混合物 ； 润滑剂可以为硬脂酸镁、 硬脂酸钠、 硬脂酸钙、 硬脂酸锌、 硬脂酸、 聚乙二醇或其混合物 ； 0040 (5) 压片 ： 将混匀后的物料进行压片 ( 规格 ： 3g/ 片 )， 获得 18.75 微克硒 / 片的富 硒玉米咀嚼片产品， 1-2 片的摄入可满足儿童补硒的需求。 0041 实施例 2 0042 富硒玉米咀嚼片的生产实例 0043 (1) 清洗、。

14、 粗粉 ： 选用优质的富硒玉米， 硒含量为 25 微克 / 克 ( 干重 )， 进行清洗、 烘干后进行粗粉， 获得 60-80 目的玉米颗粒 ； 0044 (2) 熟化 ： 将粗粉后的颗粒加 1-3的水， 进行混合均匀后利用双螺杆挤出机、 在 100-160的挤压熟化温度下， 形成熟化玉米颗粒 ； 0045 (3) 细粉 ： 将熟化玉米颗粒进行粉碎， 获得 100-120 目的玉米粉 ； 0046 (4) 物料混合 ： 按照以下重量配比混合物料 ： 0047 富硒玉米粉 20 0048 填充剂 79 0049 润滑剂 1 0050 其中， 填充剂可以为甘露醇、 山梨醇、 木糖醇或其混合物 ； 。

15、润滑剂可以为硬脂酸镁、 硬脂酸钠、 硬脂酸钙、 硬脂酸锌、 硬脂酸、 聚乙二醇或其混合物 ； 0051 (5) 压片 ： 将混匀后的物料进行压片 ( 规格 ： 3g/ 片 )， 获得 15 微克硒 / 片的富硒 玉米咀嚼片产品， 1-2 片的摄入可满足儿章补硒的需求。 0052 实施例 3 0053 富硒玉米咀嚼片的生产实例 0054 (1) 清洗、 粗粉 ： 选用优质的富硒玉米， 硒含量为 25 微克 / 克 ( 干重 )， 进行清洗、 烘干后进行粗粉， 获得 60-80 目的玉米颗粒 ； 0055 (2) 熟化 ： 将粗粉后的颗粒加 1-3的水， 进行混合均匀后利用双螺杆挤出机、 在 10。

16、0-160的挤压熟化温度下， 形成熟化玉米颗粒 ； 0056 (3) 细粉 ： 将熟化玉米颗粒进行粉碎， 获得 100-120 目的玉米粉 ； 0057 (4) 物料混合 ： 按照以下重量配比混合物料 ： 0058 富硒玉米粉 18 0059 填充剂 80 0060 润滑剂 2 0061 其中， 填充剂可以为甘露醇、 山梨醇、 木糖醇或其混合物 ； 润滑剂可以为硬脂酸镁、 硬脂酸钠、 硬脂酸钙、 硬脂酸锌、 硬脂酸、 聚乙二醇或其混合物 ； 0062 (5) 压片 ： 将混匀后的物料进行压片 ( 规格 ： 3g/ 片 )， 获得 13.5 微克硒 / 片的富 硒玉米咀嚼片产品， 1-2 片的摄入可满足儿童补硒的需求。 0063 以上所述仅是本发明的优选实施方式， 并不用于限制本发明， 应当指出， 对于本技 术领域的普通技术人员来说， 在不脱离本发明技术原理的前提下， 还可以做出若干改进和 变型， 这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。 说 明 书 CN 104304964 A 5 。