硒茶能补硒吗（硒元素健康益处）

大众网记者 孙淼 通讯员 尹士平 刘瑞花 孙湛 济南报道

近年来，硒元素在保健领域可谓是风生水起，与此同时，市面上越来越多的食用产品被贴上“硒”的标签，各种富硒食物备受追捧，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒茶、富硒水果等。

关于硒，您究竟了解多少？硒到底是什么呢？“硒”真的能为我们的身体健康带来好处吗？我们又该如何科学补硒呢？

什么是硒

1817年瑞典科学家Brezellus发现并用希腊神话中月神Selene的名字命名了新元素selenium，即硒。硒是一种非金属元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族（第34号元素）。其在自然界中以多种形式存在。无机硒通常存在于岩石和土壤中，而植物活性硒则通过植物的吸收和转化从土壤中的无机硒转化为有机硒，这种转化过程使得植物中的硒具有更高的生物可利用性。

硒对人体健康有哪些益处

硒是一种非常重要的元素，在许多方面对人体健康有益。硒及硒蛋白在机体中具有广泛的生理功能。如抗衰老和抗氧化功能，硒可以保护细胞免受自由基的损害，从而预防细胞老化。它还具有免疫调节作用，有助于抵抗感染和疾病。它还参与甲状腺素T4活化，具有调节基础代谢功能，拟胰岛素作用等。除此之外，硒还有防治克山病和大骨节病，保护肝脏，解除重金属毒性，提高视力，预防和治疗哮喘，防癌抗癌等重要作用。特别是在防癌抗癌方面，硒被称为“抗癌之王”。硒有强大的抗氧化能力，可以清除多余的自由基，并能激活细胞内的抑癌基因，防止正常细胞癌变。硒能帮助提高人体的免疫功能，杀伤或抑制癌细胞的生长和转移。硒在一定程度上能抑制肿瘤血管的形成，限制了癌细胞获得营养的来源，从而延缓癌细胞的生长。

当人体长期缺乏硒元素时，会导致多种疾病的发生，包括癌症、心血管疾病，肝病以及糖尿病，肠胃方面的疾病，呼吸系统疾病等在内的40多种疾病。

如何补硒

1980年美国国家科学院食物营养委员会建议，成人每日安全和适宜的硒摄入量范围为50μg~200μg。富含硒的食物有蛋类、花生大豆、猪肉、紫薯、大蒜、蘑菇、坚果、海产品、芦笋和动物脏器等。研究表明可以通过膳食补充剂的摄入、工业硒的营养、硒生物营养强化和补硒剂等不同方式补充人体所需硒。总之，硒是一种对人体健康非常重要的元素。对于普通人群，可以通过均衡饮食摄取适量的硒帮助我们保持健康。对于一些特殊人群，可以通过食用富硒植物等多种途径增加硒的摄入量。

需要注意的是：过量摄入硒可能对健康产生负面影响。有研究发现，硒摄入量##_FORMAT_GT_##400 μg/d会产生不同的毒害作用，如凝血时间延长、脱发、指（趾）甲脱落、步态不稳和眉下皮肤发痒等。

因此人体中硒的含量以及其摄入量都是值得我们关注的指标，硒摄入量不可缺少亦不能过多，建议大家在日常生活中注意控制硒摄入量。