补硒亚硒酸钠（江西天和食用菌开发有限公司）

5月10日，中国社会科学院农村发展研究所、江西师范大学主办的《第九届“全国原苏区振兴论坛”》在江西泰和县举行。江西天和食用菌开发有限公司董事长邱桂根应邀作“以生物有机硒颠覆性创新成果助力苏区振兴发展”的学术报告，系统性阐述了江西天和食用菌开发有限公司通过生物工程深层发酵技术，在灵芝、蛹虫草、猴头菇等药食同源载体上实现的无土化、工厂化、标准化生物有机硒生产方式，及其对苏区振兴发展的深远影响。主办方的评价是：邱桂根首先概述了生物有机硒的重要性和苏区振兴的背景，接着详细介绍了天和公司的创新技术和产业链构建情况，最后分析了该成果对苏区经济社会发展的推动作用，并提出了相应的政策建议，很有深化研究和应用价值。

报告首先阐述了“生物有机硒的重要性与苏区振兴的背景”。邱桂根说，硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化、防癌抗癌、增强免疫力等多种生理功能。研究表明，缺硒与多种疾病的发生和发展密切相关，如心血管疾病、癌症、糖尿病等。因此，科学补硒对于提高全民健康水平具有重要意义。然而，由于地理环境和土壤条件的限制，全球约72％的地区存在缺硒或少硒问题，导致人们难以通过日常饮食获取足够的硒元素。因此，开发高效、安全、可持续的生物有机硒生产方式，成为解决这一问题的关键。

苏区是中国历史上的重要革命区域，为中国革命胜利作出了巨大贡献。随着国家对革命老区振兴发展的高度重视和政策支持的不断加大，苏区迎来了前所未有的发展机遇。然而，如何在苏区发展特色产业，提高经济效益和社会效益，仍然是一个亟待解决的问题。生物有机硒产业的兴起，为苏区振兴发展提供了新的思路和项目的选择方向。

报告详实介绍了天和公司的颠覆性创新成果。一是在创新技术上：天和公司通过生物工程深层发酵技术，实现了无土化、工厂化、标准化的生物有机硒生产方式。该技术利用灵芝、蛹虫草、猴头菇等药食同源载体，通过深层发酵过程将无机硒转化为有机硒，提高了硒的生物利用率和安全性。同时，该技术突破了传统依靠含硒土地生产植物有机硒的方式，实现了生物有机硒的规模化、产业化生产。二是创新技术的具体载体选择上：灵芝、蛹虫草、猴头菇等药食同源载体具有丰富的营养成分和生物活性物质，能够提高硒的生物利用率和安全性。同时，这些载体在发酵过程中能够产生丰富的次生代谢产物，进一步增强了生物有机硒的功能性。三是在发酵工艺优化上：天和公司对发酵工艺进行了深入研究和优化，包括菌种筛选、发酵条件控制、营养物质配比等方面。通过优化发酵工艺，提高了生物有机硒的产量和品质，降低了生产成本。四是在标准化生产流程上：天和公司建立了完善的标准化生产流程，包括原料采购、发酵过程控制、产品质量检测等方面。通过标准化生产流程，确保了生物有机硒产品的稳定性和一致性，提高了产品的市场竞争力。五是在创新成果的应用与产业链构建上：天和公司的颠覆性创新成果已经获得了国家专利13项、实用专利8项，形成了富硒即食产品、富硒食品工业、富硒饲料工业、富硒农业液肥、富硒抗衰老抗癌药五大产业链。这些产业链的构建不仅解决了全民科学补硒、提高全民健康水平的问题，而且为苏区发展富硒产业带来了机遇。

报告就如何发挥“颠覆性创新成果对苏区振兴发展的助力作用”提出五条基本路径：

其一，促进产业升级和经济转型。天和公司的颠覆性创新成果为苏区产业升级和经济转型提供了有力支持。通过发展富硒产业，苏区可以形成千亿级富硒产业集群，推动当地经济的快速发展。同时，富硒产业还可以带动相关产业的发展，如农业、畜牧业、食品工业、医药产业等，形成完整的产业链条和产业集群效应。

其二，提高苏区人民健康水平和生活质量。生物有机硒作为一种高效、安全、可持续的补硒方式，对于提高苏区人民健康水平和生活质量有重要意义。通过发展富硒产业，苏区可以为当地居民提供丰富的富硒产品，满足人们对健康生活的需求。同时，富硒产业的发展还可以促进当地医疗卫生事业的发展，提高医疗水平和健康服务水平。

其三，推动科技创新与人才培养。天和公司可派遣科技专家团队深入苏区，指导当地将闲置厂房改造为富硒即食产品生产基地，推动富硒食品工业产业链的延伸。通过将生物有机硒技术应用于面粉、大米、面包、饼干等日常食品中，可显著提升食品的硒含量与营养价值。此外，开发富硒休闲食品、富硒调味品等多元化产品，将进一步拓展苏区食品工业的市场空间，增强其市场竞争力。

其四，苏区发展富硒饲料工业具有广阔的景。将生物有机硒应用于饲料工业，可为苏区畜牧业的转型升级提供新动力。通过在畜禽饲料中添加生物有机硒，不仅能提高畜禽产品的硒含量与品质，还能增强畜禽的免疫力和抗病能力。富硒饲料工业的兴起不仅将促进苏区畜牧业的可持续发展，还将带动饲料加工、养殖设备等相关产业的协同发展。

其五，富硒功能农业大有可为。针对苏区以传统农业为主的现状，天和公司可指导当地快速构建富硒农业液肥产业链。生物有机硒技术开发的新型农业液肥，在肥效和环保性能上均优于传统化肥。实验表明，富硒农业液肥的应用不仅能显著提升农作物的营养价值和市场竞争力，还能促进农业的可持续发展，通过推广富硒农业液肥，苏区农业产业结构将得到优化，农民收入水平也将随之提高。通过科技创新与人才培养的双轮驱动，苏区富硒产业将实现从食品工业到饲料工业再到农业液肥的全产业链覆盖，为区域经济高质量发展注入新动能。

与会专家学者对邱桂根的学术报告给予高度评价，认为江西具有千亿级富硒产业集群的构建潜力。基于生物有机硒的颠覆性创新成果，助力苏区形成富硒即食产品、富硒食品工业、富硒饲料工业、富硒农业液肥及富硒抗衰老抗癌药等多条产业链。随着产业链的不断完善与延伸，苏区富硒产业集群的构建潜力巨大。一方面，苏区政府应加大对富硒产业的政策支持与资金投入，推动产业链上下游企业的协同发展：另一方面，苏区应加强与国内外相关产业的合作与交流，引进先进技术与管理经验，提升富硒产业的国际竞争力。未来，苏区有望成为全国乃至全球富硒产业的重要基地，形成千亿级产业集群，为苏区经济发展注入新的活力。展望未来，苏区应充分把握这一创新成果的战略价值，通过完善政策支持体系、加大资金投入力度、优化产业布局等举措，加快推进富硒产业集群化发展，为苏区人民创造更加美好的生活。同时，这一创新实践也为其他地区提供了可复制，可推广的发展模式，对推动全国乃至全球硒产业的创新发展具有重要的示范意义和借鉴价值。