东北富硒大米（东北富硒大米的营养价值和功效）

东北大米主要种植于中国黑龙江省、吉林省和辽宁省的广大平原地区，是东北地区的主要粮食作物之一。

东北地区拥有得天独厚的自然条件，该地区土地肥沃，多为黑土地，土壤中富含氮、磷、钾等多种矿物元素。

东北地区阳光充足，日照时间长，且雾霾现象相对较少，有利于水稻进行光合作用，积累营养物质。

加上一年一熟的种植制度，使得东北大米的生长周期较长，一般在 5 个月左右，能够充分吸收土壤中的养分。

东北大米的颗粒通常较为饱满，外观上，东北大米呈现出清白透明的色泽，晶莹剔透。

煮出的米饭具有浓郁的米香味，口感软糯，富有弹性，咀嚼起来有一定的嚼劲。

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，能够为人体提供所需的能量和营养。

一、北大荒大米：

北大荒位于中国东北的松辽平原，地势平坦，土地肥沃，拥有广阔的耕地资源。

北大荒大米加工工艺先进，采用自动化生产线，通过严格的质量检测，确保大米符合国家食品安全标准。

北大荒珍珠米口感鲜美、柔软可口，适合煮粥或蒸饭食用。

其米饭颗粒饱满，质地柔软，入口即化，带有淡淡的米香味。

二、五常大米：

五常市地处黑龙江省南部，气候适宜，昼夜温差大，有利于水稻营养物质的积累。

其土壤肥沃，为独特的草炭土和黑土，富含丰富的有机质。

以种植稻花香 2 号等优质品种为主，稻花香2号稻谷颗粒饱满，质地坚硬。

五常稻花香大米煮熟后，米饭油亮筋道，口感爽滑有嚼劲，香气浓郁持久。

即使在冷却后也不回生，且越嚼越香。

三、响水大米：

响水大米产于东北黑龙江的石板地地区，这里的土壤是由亿万年前火山爆发时形成的玄武岩堆积而成，富含多种矿物质和微量元素。

该地区的气候适宜，昼夜温差大，光照充足，水源丰富。

响水大米米粒细长、口感香糯，煮熟后饭香四溢、口感弹牙，是餐桌上的首选佳品。

其独特的口感和浓郁的米香，让人品尝后难以忘怀，是东北大米中的佼佼者。

四、盘锦大米

盘锦市位于辽宁省，是著名的鱼米之乡。

这里地势平坦，土壤肥沃，河网密布，灌溉水源充足，其灌溉用水取自双台子河等优质水源。

当地主要种植优质粳稻品种，孕育出的稻谷颗粒饱满，品质优良。

盘锦蟹田大米是盘锦市的名特产品，其外观晶莹剔透、颗粒如珠。做成米饭清香适口、柔软润滑，直链淀粉含量低，韧性强，口感好。由于采用蟹稻共生的模式，大米还带有一种独特的鲜美味道，农药残留少。

五、方正大米

方正县位于黑龙江省中南部，是中国寒地水稻旱育稀植技术发源地、中国富硒稻米之乡。

这里土壤中富含硒元素，为生产富硒大米提供了得天独厚的自然条件。

水稻品种适应方正县的土壤和气候条件，能够充分吸收土壤中的硒元素，形成富含硒的稻谷。

方正富硒大米蒸煮后饭味清香、口感绵软略粘，香甜适口，表面有油光，凉后不回生。

六、虎林大米

虎林市位于黑龙江省东部，地处三江平原腹地，是国家级生态示范区。

当地的水稻种植注重生态保护和可持续发展，采用绿色种植技术，减少化肥和农药的使用。

主要种植优质粳稻品种，在虎林市良好的自然生态环境下，生长出的稻谷颗粒细长饱满。

虎林大米米粒细长饱满，质地柔软，口感清爽，香气浓郁。

蒸煮后，米粒油润有光泽，香味浓郁，入口香甜，香糯爽口有弹性，口感极佳。

七、延边朝鲜族自治州

地处北纬 42 度的黄金水稻种植带，气候适宜，冬暖夏凉，光照充足，昼夜温差大。

这种环境有利于稻米蛋白质的沉淀，使积累的养分增加，是北方著名的 “稻米之乡”。

种植的水稻品种在延边独特的地理环境和气候条件下，充分吸收了自然的养分。

延边大米米粒饱满，蒸煮后香气浓郁，口感柔软且有弹性，是优质水稻的典范。

八、舒兰大米

舒兰市自然条件得天独厚，是第一批国家农业可持续发展试验示范区，也是水稻的发源地之一。

当地注重有机米的种植和生产，采用三年修耕的方式，保证土壤的肥力和生态环境。

种植的水稻品种在舒兰市的优质环境下生长，结出的稻谷米质半透明，色泽清白有光泽。

舒兰大米蒸煮时散发出浓郁的饭香味，具有绵软柔糯的口感和浓郁的香气，软硬适中。

九、桓仁大米

桓仁县地处辽宁东部山区，属长白山系，千山山脉余脉，群山环绕，沟谷纵横。

这里年平均气温适中，无霜期长，水利资源丰富，为水稻生长提供了得天独厚的条件。

生长出的稻谷米粒似珍珠，晶莹剔透，洁白光亮。

桓仁大米腹白较少，蒸煮时有光泽，纵向伸展好，米饭松软有韧性，口感佳，入口油润筋道，回味绵甜。

十、永吉县万昌大米

万昌镇有饮马河、岔路河等河流，还有星星哨水库，水源优质，为水稻灌溉提供了良好条件。

这里土壤肥沃，气候适宜，有着悠久的水稻种植历史，被誉为 “中国粳稻贡米之乡”。

种植的粳稻品种在万昌镇的优越自然条件下，生长出的稻谷色泽光润，米粒饱满。万昌大米蒸煮后口感软糯，香气浓郁，粒粒鲜美。