富硒藜麦面粉怎么做馒头(面粉馒头富硒做藜麦饼怎么做)

硒宝 11-11 18:10 21次浏览

现在啊,大家都追求健康生活,不光是老年人,年轻人也加入了养生大军。你看看早晨的公园,那么多年轻人在晨练,健身房也是人满为患,户外运动也火得不行。这都在告诉我们,年轻人越来越重视健康啦!

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说到健康,饮食可是重中之重。现在啊,大家吃东西都讲究清淡、粗粮。蔬菜水果、粗粮面包、高纤维饼干,都成了餐桌上的常客。特别是粗粮,营养价值高,还能让我们换换口味,回味一下过去的美好时光。

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说起粗粮,种类可真的不少。糙米、燕麦、大豆、红豆、藜麦,各有各的好。但今天啊,我要给大家介绍一种特别常见、价格又亲民的粗粮——玉米!

玉米这东西,无论是鲜的还是磨成面的,营养都特别丰富。记得小时候,八九十年代那会儿,玉米面可是我们的主食之一。虽然现在生活好了,大家都吃精米白面,但偶尔尝尝粗粮,也是一种不错的选择哦!

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好啦好啦,别急着流口水。今天我就来教大家一种玉米面的新吃法——奶香玉米小窝头!这种做法啊,简单得不得了,而且口感香甜,奶香味儿十足,当早餐或晚餐都是极好的!

奶香玉米小窝头做法大揭秘:

食材:玉米面240克、普通面粉100克、奶粉30克(也可以用牛奶代替水和奶粉哦)、白糖15克(喜欢甜的多放点,不喜欢的少放点)、酵母粉2克、水200克。

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步骤:

把所有食材一股脑儿倒进盆里,用打蛋器搅和搅和。注意啊,玉米粉和面粉的吸水性不一样,所以加水的时候要看着来,别太稀也别太干。白糖也是,根据个人口味来放哈。

慢慢地加水,用筷子搅成絮状,然后上手揉成软硬适中的面团。揉好后盖上保鲜膜,让它醒发15分钟,发酵一下下。

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面团醒好啦,拿出来揉揉,搓成长条状,然后用刀切成一个个大小差不多的小剂子。

拿一个小剂子,放在手心里揉揉圆,再放到案板上搓搓,整成馒头的样子就好啦!

其他的剂子也都这么做成小馒头哈。做好后摆进蒸锅里,注意要冷水上锅哦,然后盖上盖子再让它们醒发15分钟。时间到了就开火蒸,蒸个15-20分钟就差不多啦!

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蒸好的玉米小馒头啊,香甜可口得不得了!奶香味儿扑鼻而来,让人忍不住想多吃几个!晾凉后可以装进保鲜袋里保存起来哦,这样就不会变干变硬了。吃的时候可以直接吃也可以用微波炉加热一下再吃哈,随你喜欢啦!

这种奶香玉米小窝头啊不仅好吃还营养健康呢!当早餐或晚餐都是很好的选择哦!大家快来试试吧,保证让你一吃就爱上它!