富硒黑面粉高血糖能吃吗(血糖高能吃富硒康吗)

硒宝 11-10 10:12 27次浏览

关于等,小芙之前有给大家做过一次较为全面的科普(点击蓝字回顾)。

而关于痤疮的饮食/营养建议,小芙最近有读到@冰寒老师的这篇文章。可以说是有理有据,相当详尽了!所以征得同意后,特意转载过来,分享给大家,尤其是痘友们。

冰寒老师是理性护肤运动发起人,同济大学医学院皮肤学博士研究生,也是湖南卫视《我是大美人》特邀护肤专家。他在节目里有专门把芙清面膜作为医疗器械来讲解,小芙在这篇文章中就有讲到(点击蓝字回顾)。

那么话不多说,以下就是全文,各位enjoy:

来源/公众号冰寒护肤(ID:bhhufu)

痤疮的发生通常被认为与四个因素有关:皮脂过多分泌、角质过度增生、微生物过度增殖、炎症。

痤疮的发病机理至今仍不清楚,但这上述四个因素都是可以观察得到的。本文的目的旨在为痤疮患者给予一般的指导和建议,要点如下:

1.饮食可以对痤疮发生影响;

2.无论是治疗,还是饮食调理,都可以围绕这四个方面进行;

3.改善饮食不一定能“治疗”痤疮,但可以作为重要的辅助手段,而且是人人都可以做到的。

*为节省时间没有一一列出参考文献。除非注明是推测或可能,均有文献支持。

一、皮脂过多分泌

1.牛奶及乳制品

在女性,除了雄激素之外,胰岛素样生长因子-1(IGF-1)在调节皮脂分泌方面处于主导地位。牛奶中所含的酪蛋白可以提升IGF-1水平(酪蛋白与牛奶中所含的IGF-1结合,保护其免受胃酸破坏,从而能够被人体吸收),从而刺激油脂分泌。

除此之外,牛奶中含许多小牛生长所需要的激素,国外有学者认为这些激素可能对人体发生影响,因此建议痤疮患者避免一切乳制品,包括乳酪、奶片、奶粉、奶油、奶糖等等。

有的人一边喊“再长痘就让我去死”,一边又喊“不喝奶请让我去死”,左右都是死,自己选一种死法吧。对于酸奶,情况稍好一些,因为发酵过程中能够破坏大约75%的IGF-1,所以可以喝酸奶。

【建议方法】许多人吃乳制品是为了获取蛋白质和钙,蛋白质可以从植物中获取,例如豆浆、豆腐,也可以食用鸡蛋;钙则可以单独补充钙剂。酸奶可以适量喝。

2.高GI食物

高血糖指数(GI)的食物摄入过多,与肥胖、糖尿病、皮肤糖化衰老、痤疮有关,高GI食物可以显著提升皮脂分泌水平。

并不是说一定不能吃高GI食物,但当前的主要问题是高GI食物在日常饮食比例中太高,所以应当尽可能选择血糖指数适中的食物(个人认为尽量在60以下),而少摄取高GI食物。

精制碳水化合物(包括精白米饭、精白面粉面条、馒头包子馍、蛋糕、面包、点心等)是糖的主要来源。以下是常见食物的GI值表,供参考(注意,这里的巧克力是指黑巧克力):

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【建议方法】多食低GI食物,尤其是蔬菜。主食尽量选择全谷物食物,例如麦仁、糙米、小米等各种杂粮。

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3. 食物中的激素

红肉和乳腺癌的关系最近得到了研究佐证,肉类中含有动物本身的激素,也可能含有为了促进动物的生长、饲养中可能会使用促生长的激素。这些激素可能有影响。

【建议方法】不要过多吃红肉。

二、角质过度增生

1.维生素A

缺乏维生素A会导致皮肤过度角化,加速角栓粉刺的发展。补充维生素A可以减轻角化过度状况(有调查表示85%的中国人VA摄取量不足)。

维生素A的补充来源主要是动物肝脏,但这类食物似乎不受欢迎,可以考虑服用VA胶丸(服用量请遵医嘱或看说明)。维生素A也可以抑制皮脂分泌。

2.类胡萝卜素

类胡萝卜素可以在体内转化成维生素A,同时还具有防止光损伤的作用,补充VA和类胡萝卜素还可以改善视力和眼疲劳。

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【食物来源】各种深色绿叶菜、胡萝卜、南瓜、番茄、黄玉米、小米、蛋黄、小麦皮、黄椒、枸杞、西兰花,当然少不了木鳖果这种神物。

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3.多不饱和脂肪酸

缺乏多不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸可能是痤疮的原因之一。皮脂中的脂类合成原料来自于血循,放射示踪显示口服吸收的亚麻酸和亚油酸主要分布于皮肤中,有一项研究显示很多痤疮患者的皮脂中缺乏亚油酸。

换句话说,补充亚油酸对痤疮患者可能有好处。亚油酸(9,12-18碳二烯酸)主要来源于植物油,属人体必需脂肪酸。意思是:人体自身不能合成,必须从外界摄入。

其它作用包括:帮助抑制炎症、抗氧化、延缓衰老、发展智力。

【食物来源】不饱和脂肪酸含量丰富的有红花籽油、亚麻籽油、紫苏油、核桃油、芝麻油、月见草油和深海鱼油等。有条件的,建议把食用油都换成这些油;在学校里不方便的,买一瓶,跟豆浆搅拌混合均匀喝下去就好,每天补充个10~15克是可以的。

4.维生素B

维生素B3和B6均可以抑制油脂分泌,其中B3还可以帮助恢复皮肤屏障。维生素B1、B2缺乏,与皮炎、神经炎发生有关;维生素B3缺乏,更容易被日光晒伤(典型的如烟酸缺乏症)。

维生素B在全谷物食品中含量丰富。调查显示中国绝大部分人摄入VB的量是不足的。可考虑VB的复合补充剂,药店那种几块钱一小瓶的就很好。

三、微生物过度增殖

人体可以影响皮肤表面菌群,这种影响途径显然最终是通过代谢途径进行的,但暂时还不清楚食物是否可以直接影响到微生物(比如对微生物直接构成抑),但间接影响是有的。例如通过影响油脂的数量、油脂的构成来影响微生物。前已述及,不再重复。

四、炎症

1.花生

花生是一种挺健康的食物,花生皮里面含有的白黎芦醇(一种抗氧化剂)比葡萄酒里还要高。但是,花生含有花生四烯酸,这在体内可以转化成促炎症因子,不建议痘肌吃。

2.高亮氨酸食物

研究已证实高亮氨酸食物能够(通过激活TLR)促进炎症发展而对痘痘肌不利。下表左侧是高亮氨酸食物(右侧因为都是干物质,做成最终食物后亮氨酸相对含量会下降)。另外,胶原蛋白也是高亮氨酸食物,其亮氨酸含量和牛肉相当。

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3. 高GI食物

高GI食物可促进炎症发展。韩国科学家进行了一项研究:32位中度痤疮患者被随机分为高糖组和控制组,进行了10周的饮食干预平行试验。结果显示低糖组在发炎和非发炎者身上都表现出明显的临床改善。

皮肤组织学检查显示皮脂腺缩小、炎症减轻、固醇调节者——结合蛋白1、以及IL-8的表达减少。这表明低糖饮食能够改善痤疮。

4.抗氧化剂

抗氧化剂,包括维生素C、E、谷胱甘肽、SOD等,均可以减轻炎症。这些物质可以从口服补充。维生素类也可以通过食物获取,维生素C主要来源于新鲜水果蔬菜,维生素E主要来自于天然植物油脂、植物种籽的胚芽(全谷物中才含有胚芽)。

5.碘

含碘丰富的食物可以促进炎症发展。机制尚不明确。所以海带、紫菜之类含碘丰富的食物应当克制(或许这是中医里称这些食物为发物的原因?)。

6.辛辣食物

辣的食物可能促进炎症发展。但各种辛香料却具有很强的抗氧化作用,例如葱、蒜、肉桂、茴香之类。因此辣可以避免,辛却不必。

7.微量元素

补充锌、钙可帮助减轻炎症。补充微量元素的产品和广告很多,就不必一一介绍了。

需要强调一下硒,它是抗氧化的核心元素,饮食中有足够的硒对很多健康问题都有帮助。硒主要通过摄取富硒地区的食物来补充,例如富硒茶叶、富硒大蒜等,也有现成的硒营养补充剂。

五、其它可能的建议

1.便秘

有不少人向我反馈便秘后痘痘加重。由于有这种感受的人不少,故这两者之间可能存在某种联系。即使不是因为痤疮,保持大便通畅也是非常重要的。

【建议方法】A.饮用足够多的水;B.适度运动;C.饮食含有丰富膳食纤维的食物,如:魔芋、各种蔬菜、水果、海藻、果冻、燕麦等,经验显示吃珍珠粉、胶原蛋白亦有作用;D.慢性胃炎、结肠炎亦有可能导致便秘,如有腹痛胃痛等情况应及时诊治。

2.出汗

汗液中含有乳酸、盐、抗菌肽,这些物质可能有抗菌作用。有童鞋反馈,运动出汗一段时间后,痤疮/皮炎明显好转,故可尝试。

3.BB霜、彩妆

使用BB霜、彩妆的人,痘痘大部分都会加重(我对此已进行过调查),有的本身没痘,但反而长出痘来,但为何如此,尚不清楚原因,看起来与卸妆不干净没有关系。鉴于太多的人都有这种经历,故建议痘肌要慎重地对待化妆和使用BB霜等。

4.防晒

紫外线可以直接促进炎症加重,诱导炎症因子,加重痤疮;其诱导产生的自由基,使角鲨烯氧化,这可能与痤疮发生有关,所以防晒至关重要。

5.压力

脑垂体-肾上腺轴导致DHEA(dehydroepiandrosterone,脱氢表雄酮)合成。精神压力很大下,会使丘脑脑垂体更多释放CRH(corticotropin releasing hormone,促肾上腺皮质激素释放激素),可促进油脂分泌,因此保持心情舒畅很重要。

需要说明:饮食调理只是痤疮护理中的一部分,很多人饮食很健康,但仍然长痤疮,这说明痤疮有其它的原因,也就是说,调整饮食有一定好处,但不保证能够根除痤疮。所以,应该综合去治疗、护理才行。

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