富硒大米和丝苗米哪个好（富硒优质大米）
6月15日上午，论稻蕉岭·一米惊人——2019中国(梅州·蕉岭)特色丝苗米高峰论坛(以下简称“蕉岭丝苗米论坛”)在梅州蕉岭县正式启动。会上重磅发布了蕉岭优质稻新品种“客都寿乡１号”，它将成为蕉岭县今后主打的稻米产品，蕉岭县人民政府与广东乡村振兴服务中心共同签订战略合作协议，蕉岭丝苗米采购签订协议仪式。随后，与会人员参观了蕉岭水稻标准化种植示范基地，稻鱼生态种养模式示范区，蕉岭丝苗米新品种展示区，一同探讨前沿技术。
广东省农业农村厅副厅长冯彤，南方报业传媒集团副总编辑王更辉，中共梅州市委常委、副市长闫景军，中国种子协会副会长、原全国农业技术推广中心副主任邓光联，中共蕉岭县委书记、市蕉华管理区党委书记、主任陈伟明，广东省农业农村厅种业管理处处长何国威，广东省农业农村厅种植业管理处处长曾思坚，南方农村报社总编辑陈永，广东省农业科学院水稻研究所所长、国家水稻产业技术体系岗位专家王丰，梅州市农业农村局局长黄增国以及省内外科研院所专家学者、梅州市直单位有关领导、企业及采购商代表、省内外部分兄弟县（市、区）农业农村部门负责人，以及蕉岭县新农人代表等出席了启动仪式。
蕉岭县委书记陈伟明在致辞中表示，蕉岭发展丝苗米产业，打造“一村一品，一镇一业”特色经济，离不开各行各业、方方面面的智慧、力量，特别在座各位的引领和指导。“‘功以才成，业由才广。’本次论坛汇聚了技术研究、品牌营销、质量评审等领域的专家学者和企业家，将进行深入研讨，碰撞思想火花、贡献真知灼见，这是对蕉岭乡村产业发展的把脉献计，更是对特色丝苗米等农业品牌建设的有力推动。我们真诚希望通过这次论坛，把蕉岭最好的特色农产品推向全省、全国，乃至全世界。”
中共梅州市委常委、副市长闫景军表示，梅州市充分依托生态、长寿、富硒等优势，加快发展健康幸福产业、发展富硒产业，着力延伸农产品精深加工链条，打造梅州特色农业品牌。他希望蕉岭县要以现代农业产业园为龙头，以“一村一品一镇一业”工作为载体，深入推进农业供给侧结构性改革，争先当好广东农业标兵。推动现有省级现代农业产业园提质增效，不断发展现代种业和设施农业、不断扩大农业科技应用、不断加快农村一二三产业融合，继续打造具有影响力的区域品牌，让好产品品质更佳、卖得更好。
南方报业传媒集团王更辉副总编辑在致辞中表示，蕉岭的乡村振兴工作为当地农业尤其是丝苗米产业发展提供了政策机制护航、寿乡品牌支撑和产业聚集优势等作用，为打造“一粒米”产业发展奠定了“天时、地利、人和”的保障。“接下来，广东乡村振兴服务中心将继续协助蕉岭，在产业升级、人才培养和深化改革方面持续发力，推动乡村振兴战略深入实施。”王更辉说。据了解，广东乡村振兴服务中心是南方报业传媒集团在广东省委农办的指导下成立的乡村振兴服务平台，同时也是南方报业传媒集团的十大智库之一。
广东省农业农村厅副厅长冯彤在致辞中表示，实施乡村振兴战略，产业兴旺是基础，品牌发展是关键。建设现代农业产业园，推进“一村一品、一镇一业”，是实施乡村振兴战略、推动产业兴旺的来两大重要抓手。“纤丝苗条、晶莹剔透；油光亮丽、香滑可口。丝苗米是我省主要特色农作物之一，是我省优质稻品牌特色。”冯彤表示，截至2019年，广东省已打造省级丝苗米现代农业产业园13家，丝苗米已成为省级产业园中最大的单品产业，为广东发展丝苗米产业注入了强大动力。
亮点：十年育出水稻新品种——“客都寿乡１号”正式发布
优质品种是蕉岭发展特色丝苗米的根本，为提升蕉岭县丝苗米品种竞争力，活动现场，水稻新品种——“客都寿乡１号”正式发布，广东省农业科学院水稻研究所所长、国家水稻产业技术体系岗位专家王丰为蕉岭县以钟献铭、张志生、何利娜、吴庆业、刘威等为代表的新农人授予水稻新品种。
据了解，“客都寿乡１号”是利用竹稻7号与象牙香占杂交，通过连续多代的系统选择，历时10年之久，培育而成的丝苗米新品种。“这个品种有很多优点。”王丰介绍，这个品种植株较矮，抗倒性优于象牙香占，生育期与象牙香占相当；品质方面，整精米率明显高于象牙香占、米饭也相对稍软于象牙香占。
“农科院的所长每年最起码两次来我这里拿材料，研制新品种不容易，需要社会各界的共同参与。”耄耄之年仍每天奔波于田间的“竹稻米之父”钟章美笑着告诉记者，“当‘客都寿乡１号’被农民接受了，被更多的人接受了，就了了我的心愿，我就很开心了。”
“以后我们将全力发展、种植‘客都寿乡１号’，第一期计划种植两三百亩，再带动周边来种植。”四季耕耘蔬果专业合作社负责人张志生说。
据悉，“客都寿乡１号”发布后，将成为蕉岭县主打的稻米产品，单蕉城镇就已计划在冬季播种300亩。活动现场，太平洋建设集团产品中心与梅州市建丰粮业发展有限公司、客天下集团公司与蕉岭县南山寿农业发展有限公司、点筹网与蕉岭县科诚农业专业合作社、守护大地公司与蕉岭县高山源农业发展有限公司举行了采购签约仪式。其中，太平洋建设集团前期计划采购价值数百万元的丝苗米，在全国范围内进行推广。
蕉岭的丝苗米广受顾客的好评，顾客的口碑是最好的广告。一位前来参观的市民在展区里看到了弯刀香丝苗惊呼，“这个产品我想买很久了都没有买到！”据蕉岭长寿南北寨农业发展有限公司总经理何莉娜介绍，因为口感好，价格亲民，他们家特有的弯刀香丝苗供不应求，已经断货两个多月了。
现场：网红助阵镇委书记代言 11个展区展出8个镇特色农产品
“好想去梅州！”千里之外的网友在网上看到网红直播今天展区内的美食后评论道。手机屏幕前，3名网红在卖力地为蕉岭推广各镇村的特色美食。此次活动现场开设八个“一村一品、一镇一业”特色农产品展示区、一个蕉岭丝苗米产业园品牌展示区、一个客家菜师傅工程展示区、一个乡村振兴旅游文化展示区共11个展区供市民参观。
“我们的米很好吃的，你把这个糯米和丝苗米各一半放进锅里煮粥，特别好吃。”蕉城镇副镇长汤新红在该镇展区内与前来参观的市民介绍着自己的米。据悉，蕉城镇主要以种植丝苗米为主，面积达千亩。像汤新红一样，书记镇长变身推销员的，现场还有很多，他们热情地游客介绍推广镇里的特色农产品。
在客家菜师傅工程展示区，市民围在厨师们旁边，现场观看客家菜师傅制作正宗的蕉岭三及第汤，品尝三及第的美味，领略客家菜的独有的魅力。活动开始不到半个钟，在蓝坊镇特色农产品展示区，木桶已经堆满了摔碎的碗，只见一名游客手捧用蕉岭丝苗米酿的酒，凑近碗边，用鼻子深吸一口气，“好香！”细细品尝一口，而后大碗喝掉，“这酒喝起来真纯！”游客满意地说道。“咚”的一声，游客手中的碗就摔进了木桶里，这是蓝坊镇特有的摔碗习俗，寓意着“岁岁平安”。
论稻：学术大咖济济一堂 为蕉岭特色丝苗米产业发展建言献策
优质稻米品种的培育与推广离不开产业链上各个专家的辛勤耕耘。15日下午，2019中国（梅州·蕉岭）特色丝苗米高峰论坛邀请了省内外院校学者、技术带头人、资深行业专家围绕品牌化之路、特色功能、品种选育与品牌创建、育种与产业化发展等方面作主题报告，碰撞火花，启迪智慧，为蕉岭乃至全国特色丝苗米产业发展建言献策。
品种是优质稻米品牌的核心与灵魂，没有好的品种，无法建设真正的优质稻米品牌！广东省农业科学院水稻研究所所长、广东省杂交稻研究开发中心主任王丰在《广东优质丝苗米品种科研进展》报告中指出，广东省农科院水稻研究所培育了美香占2号，黄华占等具有代表性的品质优良的丝苗米品种，成为了全省乃至周边省份主推优质稻品种。
王丰指出，广东品牌建设还存在核心品种问题、产量较低、整精米率低、抗倒性与抗病性不够、缺乏对丝苗米统一的标准和认知、稻米企业规模小、品牌意识不强、丝苗米生产加工缺乏标准化，产品质量不稳定等各方面问题。他建议，打造稻米品牌，提升品牌影响，需要走高品质路线，提升品牌的竞争力；突出广东丝苗米特色，塑造广东大米独特形象，要用工匠精神，打造可追溯的放心产品，打造精致的品牌稻米；可以通过构建广东丝苗米产业联盟，促进水稻产业协调发展。
发展特色富硒农产品是蕉岭县一直在做的事情，蕉岭富硒土壤为发展富硒健康农业奠定了基础。广东省生态环境技术研究所研究员陈能场表示，蕉岭的生态和环境优势不单单包含富硒，还有锌等微量元素也很高；另外，蕉岭的价值还有气候、饮水、空气、和谐的家庭、深厚的传统文化底。
陈能场认为，蕉岭要发挥富硒优势，建设长寿蕉岭，首先需要了解蕉岭良好的环境，并保持好蕉岭的良好环境，做好土壤健康；其实要立足丝苗米发展，构建各种富硒品种，综合发展包括蔬菜、地瓜、豆科在内的特色农业；最后，建议蕉岭利用自身优势，挖掘和延伸各种品牌，发展农业旅游、休闲农业等，融合一二三产业发展，提升经济效益。
随着国家对中国品牌日的确立，预示着中国经济迈入了品牌经济的新时代！2018年6月，农业农村部发布了《关于加快推进品牌强农的意见》，提出品牌建设贯穿农业全产业链，是助推农业转型升级、提质增效的重要支撑和持久动力。“中国目前对于农业品牌的理解比较肤浅，将好产品等同于好品牌，将品牌知名度等同于品牌资产。总是把讲品牌的故事当成是讲自己的故事。”国家工信部品牌培育专家、华南理工大学工商管理学院教授陈明在《岭南丝苗米的品牌化之路》的报告中提到。
策划： 胡念飞 汤凯锋 周晓凤
统筹：李晓芬 冼伟锋 叶香玲 刘法钊 杜源良 丁文琪
采写：南方农村报记者李少泽 陈振兴 柯悦莹 南方日报记者 陈萍 黄培强
摄影：南方农村报记者 柯学潜 谭家富 胡港涛 李家威 南方日报记者 何森垚
