二斤富硒大米有多少粒米(富硒大米中含有的主要营养素是)

硒宝 11-04 10:11 29次浏览

大米白面是咱中国人餐桌上不可缺少的主食,尤其是大米,在中国那真是有不可动摇的地位。大米的品牌种类繁多,每次去超市买大米,都让人眼花缭乱,到底什么样的大米才是好大米呢?今天咱们就来详细说说大米。大米我国和国际市场通常根据粒形和粒质分为:籼米、粳米、和糯米三类。而我们平常所说的大米,是指粳米和籼米,粳米一般产在华北和东北等地区,质地硬而有韧性,煮熟后粘性油性比较大,口感柔软可口;而籼米多产在湖南、湖北、广东、广西、四川等地区,米质较脆,煮熟后柔软但是不粘,更细腻。

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大米执行的是(GB/T1354-2018)的国家标准,也就是说购买大米,如果有GB/T1354就是合格的大米。目前市面上销售的大米,分为大米和优质大米,优质大米还分为三个等级,这个等级是按照加工的精度来划分的,优质一级,优质二级,优质三级,这个等级不代表营养程度,因为大米的营养很多都在保护层和皮上,加工的越为精细,口感越好,但是营养价值反而会越低。

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大米分为粳米,籼米,糯米三种,做粽子的大米就是糯米。粳米是圆粒米,籼米为长粒米,今天主要和大家分享一下如何挑选粳米和籼米。不同的大米品种吃起来味道也是不一样的,一般纯正的五常大米、盘锦大米、方正富硒米、原阳大米味道都是不错的,但是好多大米都是仿造的,名义上是大牌子的大米,背地里确实自己收购的便宜大米,如果自己分不清楚这些大米,也可以看包装袋上它们的产品标准号,GB/T1354代表的就是合格的大米。GB/T 19266,GB/T 18824,GB/T 20040,GB/T 22438这些分别是五常大米、盘锦大米、方正富硒米、原阳大米它们的标准号,并不是除了这几类其他的大米都不好吃,这是这些大米是公认的好吃,但每个人的口味是不一样的,也要根据自己喜欢的口味来挑选的。

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也可以闻一下大米的味道,优质的大米闻起来会有一股大米的清香味,咬在嘴里会有粘牙的感觉。而劣质的大米会有一股淡淡的霉味,放嘴里一咬就碎。用手抓一把大米,新鲜优质的大米会在手上留下少许粉末,而劣质或者陈米会有大量的粉末。在这里需要注意的时,如果大米没有留下粉末,一般是经过加工的大米,建议大家最好不要选购。

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好了,朋友们,今天的购买大米小技巧就分享到这里了,不知道大家学会了?如果您有更好的小妙招,欢迎评论区里跟小编交流哦。

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