富硒大米怎样煮好食用呢(大米煮食用富硒好还是干好)

硒宝 10-31 10:37 10次浏览

导语:如何在中秋做好一锅“团圆饭”?分享一套做法,松软香甜,巨好吃

米饭是大家每天必须吃的食物,虽然说到蒸米饭,大家应该都会,但不是每个人都能做得好吃,想必大家都喜欢吃软糯有嚼劲且香味浓郁的米饭。但怎么样才能做出来呢?很多人都都先把大米洗干净,然后就直接放到电饭锅里加水蒸了,所以有时口感时好时坏,但这样蒸是不对的。

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我从前也是按照错误的方法蒸米饭,但看到了这种方法,才知道自己蒸的大米为什么口感时好时坏。有两种原因影响米饭的口感,一个是大米品种,另一个就是蒸饭手法了。中秋将至,如何在中秋好一锅“团圆饭”?相信大家使用这套方法之后,一定可以做出来松软可口的团圆饭。

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【蒸米饭】

南北方大米是有差异的,由于气候的原因,导致南北方大米黏性不同,南方大米黏性小,北方大米粘性偏大,小编本人就喜欢吃粘性小一点的南方大米,吃起来比较有嚼劲。

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1、首先我们准备一些大米放入锅中,先用清水淘两遍,洗去大米表面的灰尘,注意不能用手去搓大米,这样用力搓或者淘洗次数过多会导致大米内部的营养流失,蒸出来的米饭也失去了原来的香味。所以以后蒸米饭只用清水淘洗一下即可,别再做错了。

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2、将洗好后的大米倒入一些开水,没过大米即可,浸泡十分钟左右,让大米充分吸收水分,这样会使米饭更加软糯。用滚烫的开水比清水效果好,这样会使大米吸收速度更快。

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3、将泡好后的大米放入电饭锅中,注意不要倒掉浸泡大米的开水,如果水量不够,就再少量多次地加入开水,不要倒多。一般米和水的比例是1:1.5,这样煮出来的大米火候正好。

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4、放入锅中后还需要加2种调味料,就是食用油和白醋,加入这两种调味料的米饭在口感和味道上都会有提升。在米饭中加入食用油可以让米饭颗颗分明,晶莹剔透。白醋可以使米饭味道更香。

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5、然后我们就可以盖上锅盖,接上电源开始蒸米饭啦!在煮米饭时最好不要使用加速煮的功能,加速煮煮出来的米饭口感上会差一些,蒸米饭的最佳时间在30分钟。

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6、米饭蒸熟后,不要直接吃,可以先打开盖子让锅中的水汽放一放,这是很关键的一步。我们有时煮出来的米饭过稀,就是因为水汽在锅中不散,这样导致了米饭很粘稠。

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7、等米饭稍微晾凉一点,这就是米饭口感最佳的时候,吃起来有嚼劲还不烫嘴。还要注意米饭熟了之后就要立即把电拔下来,不然会让底部的米饭结成锅巴,锅巴是很难咬的。

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一、硒将军富硒大米

硒将军富硒大米产自江西省温汤镇明月山,这里有着“世界硒都之称”,在当地非常出名,是男女老少都爱吃的大米,明月山更是国家“5A级景区”,风景优美,山清水秀,环境更是极佳的,在这种环境下长出来的大米肯定错不了。

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光照充足,大米常年享受着当地的山泉水灌溉,而且土壤非常特别,这的土壤中富含这硒元素,硒元素是人体必需的微量元素,富含硒元素的大米更是少之又少。

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大米从不使用化肥,人工除草,自养鸭子驱虫,使用最原始的方式种植,保证了纯天然无污染,我们每天都要吃大米,所以大米的品种我们也要精挑细选,硒将军富硒大米种植时标准严苛,吃起来更放心。

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硒将军富硒大米根据大米等级划分为等级为一级的大米,煮熟后颗颗饱满,口感非常好,吃起来软糯弹牙,而且在大米中还含有硒元素,在吃饭的同时为我们的身体摄入了营养。这么好吃的大米大家不要错过了!

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二、稻花香大米

说稻花香大米大家可能没听过,但是五常大米大家应该听过吧!稻花香大米产自黑龙江省五常市,是地地道道的正宗五常大米。稻花香大米有着悠久的种植历史,整个五常市几乎都种着稻花香大米。

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由于黑龙江省昼夜温差较大,使得稻花香大米中积累了很多对人体健康有好处的营养物质。五常市的水质优良,土壤肥沃,非常适合大米的生长,所以在黑土地中生长的稻花香大米也定是大米中的极品。

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稻花香大米口感极佳,品质上乘,米粒颗颗饱满,色泽光亮,晶莹剔透,吃起来软糯鲜甜,且富含维生素E,营养价值极为丰富,稻花香大米享誉全国,也是北方百姓日常食用大米的首选。

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