怎样才算是富硒大米(富硒大米中含有的主要营养素是)

硒宝 06-08 10:23 6次浏览

大米和面粉一样,是国人的主食,尤其是南方人,几乎一日三餐都要吃米饭,所以中国家庭都少不了购买大米。

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市面上的大米多种多样,不同品种、不同牌子、不同价位,经常让人驻足了很久也没有头绪。如何挑选呢?其实很简单,认准大米包装上的这5组数字,这些数字就是米袋上的执行标准号,也是国家赋予大米的“标签”,符合标准和相关等级的大米才会有“GB/T”开头的标签,所以选择大米时,不用去管有多大牌,也不用去管价格有多便宜,只要看到这5组数字,都是顶级好米,放心扛回家。

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一、执行标准号:GB/T 1354

这种大米是国家标准号的一级大米,也是市面上最常见的大米,印有这组数字的大米说明已经符合国家对“一级”大米的标准,也是最大众口感的大米,所以可以放心购买食用的。但如果对大米的口感有更高的要求,可以参考下面的4种专有国标保护的大米。

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二、执行标准号:GB/T19266(真五常大米)

GB/T 19266,产地为黑龙江五常市,就是我们经常说的五常大米。五常大米质地坚硬,颗粒饱满,蒸出来的米饭又香又软,消费者口碑较好,但由于五常大米产量不高,所以售价相对要高一些。

三、执行标准号:GB/T18824(真盘锦大米)

GB/T 18824,产地为辽宁省盘锦市。盘锦市大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为享誉全国的优质产品。最重要的是盘锦大米蒸米饭吃特别筋道,又香又油润,不会觉得干,是比较受大众欢迎的大米。

四、执行标准号:GB/T20040(方正富硒米)

GB/T 20040,产地黑龙江省方正县,也就是为人熟知的“方正富硒大米”,方正大米以其外观光泽、色白、粒形好、气味清香而著称。大家知道,黑龙江的大米质量之所以好,主要是因为肥沃的黑土地。

五、执行标准号:GB/T22438(原阳黄金晴)

GB/T 22438,产地是河南省原阳县,也叫原阳大米。该大米米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正,蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高 。是河南省最早获得绿色食品认证并出口创汇的原粮之一,多次获得国际和国家级金奖,被列入全国名优特产名录、中原特产名片,有“中国第一米”之称。

以上4种地理标志产品大米,都是国家认证的优质大米,购买时,只要看到包装袋上有这几个标准号(比如GB/T 22438)就行了。

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除了东北和河南的大米,在市面上我们还会看到湖北、宁夏、新疆、江西、云南等地也出产优质大米。由于受水质、土地、日照和生长周期等因素的影响,到目前来说,东北的黑土地最适合种大米了,所以这里的大米质量最好,也是最受国人喜爱的大米。

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另外值得注意的是买米有散装和袋装的,这里建议不要买散装的。因为散装大米长时间暴露在外,由于天气原因犯潮,从而滋生各种细菌,也容易沾染灰尘,更可怕的是,顾客在挑选大米时,习惯用抓起来比对、闻,这样极易容易沾染细菌和脏东西,而且你也不知道它的生产日期和保质期,所以建议大家尽量不要购买散装大米。

好了,看完后你会选大米了吗?记得点赞和收藏哟~

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