洋葱补钙吗(洋葱补钙不)

硒宝 06-07 18:26 10次浏览

◎补钙不如多吃洋葱

过去我们只知道洋葱具有杀菌以及增加免疫力的效果,现在瑞士研究发现,停经后的妇女经常食用洋葱可以有效阻止骨骼中的钙质流失,预防骨质疏松;国际知名的权威期刊《自然》更提出最新研究报告,指出洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。

◎预防感冒改善睡眠

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜、葱等,都有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。在日常生活中,类似洋葱和生姜等具有的特殊气味还有安神助眠的作用。

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具体操作:将洋葱的两头各切掉一点,晚上睡觉时放在卧室,有助改善睡眠。平时还可放在客厅,有杀菌的作用,可以预防感冒。

注意:失眠情况各有不同,洋葱改善睡眠不适用于所有失眠者;对洋葱气味反感的人不适合用此方法。

◎洋葱治疗便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。

外国移民洋葱

洋葱,起源于中亚,伊朗、阿富汗北部及前苏联中亚地区有野生种分布,近东和地中海沿岸为第2起源地。古埃及在公元前3200年已食用洋葱,现存的记录显示,古埃及政府还会用面包和洋葱支付建造金字塔工人的报酬;公元前430年古希腊及罗马学者先后描述了不同形状、颜色、品味的栽培种;16世纪传入美国并演化出多种生态型;日本于1627年-1631年开始引入,约在20世纪初传入中国。世界上现以中国、印度、美国、日本的洋葱种植面积较大。

洋葱营养丰富功效强大

洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外,还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素,以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等;此外洋葱还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分。1个中等的洋葱约含0.25mg前列腺素A,它能增加肾血流量和尿量,促使钠、钾的排泄,有利于降低血压,增加冠状动脉的血流量,预防血栓的形成。所以,建议“三高”病人每天吃洋葱。

【注意事项】洋葱内有挥发性硫化物,食用过量可能会有胀气的情况。

【选购与保存】选购时应该选择球体完整、外观没有腐烂、伤痕、龟裂者为佳。保存方面,没去皮的洋葱不耐寒,摆在阴凉的通风处保存即可,如果是切开过的洋葱,则宜放在冰箱冷藏,并且尽速食用。

◎洋葱能抗癌

洋葱含有槲皮素,也就是槲皮黄酮,属于黄酮类,槲皮素能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。其次,洋葱是为数不多的含硒元素的蔬菜,硒有非常好的抗氧化、清除自由基的作用,而且还能增强我们细胞的活力和新陈代谢的能力,使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸。所以,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。