怎么知道是富硒大米(大米富硒知道是熟的吗)

硒宝 06-07 18:23 4次浏览

买大米,要分清“419”和“1354”,只是数字不同,差别却很大

大米,是 稻子的子实脱过壳而成,不仅是我们日常主要的主食之一,大米在古人时期,还被奉为“ 五谷之长”,尤其可见大米,在主食当中所占的地位。所以不管是家庭食用,还是日常外出就餐,大米都是主要的主食之选。

怎么知道是富硒大米(大米富硒知道是熟的吗)-硒宝网

日常买大米,成袋的大米比起散装的大米,买袋装的大米会更好一些。虽然散装大米的价格会比较便宜,但是 散装的大米长期暴露在空气中,一定程度上会沾上更多的灰尘和细菌。但考虑每天食用的角度,还是 推荐选择袋装大米。所以这马上到年底了,一次性多买几袋,放在家里,易贮存,吃起来也比较方便。

怎么知道是富硒大米(大米富硒知道是熟的吗)-硒宝网

但不知道大家在选购大米的时候, 是如何判断大米质量好坏的?还是认为价格越高大米质量越好呢?每袋大米的外包装上都会有产品的执行标准号,但有的大米标准的是419,有的却是1354?那这两种又有什么区别呢?不同执行标准号,哪种大米又更好?买大米, 要区分“419”和“1354”,只是 数字不同,差别却很大。

买大米,要区分“419”和“1354”

之前文章咱们也有说明过,市面上售卖的不同产品,都有其对应的执行标准号。而执行标准的存在除了 便于市场管理之外,最主要的还是 监督食品安全。而大米作为我们主要的主食之一,若一旦出问题,那必定就是大问题了。所以买大米, 要学会区别不同标准号所代表的含义是什么。“419”和“1354”仅仅只是数字不同,但差别却不只是一点点。

怎么知道是富硒大米(大米富硒知道是熟的吗)-硒宝网

419

419的全称是“ NY/T419”,其中“NY/T”是 农业部推荐标准。是农业部绿色发展中心提供的标准,用在 绿色农业稻谷上。是可以通过 绿色发展中心来查询的。NY/T 419绿色食品 稻米标准不仅规定了绿色食品稻米的术语和定义、要求、标志等等, 在食品标签、包装、运输和贮存上也有其严格相应规定。

另外“NY/T419”标准,除了包含绿色食品大米外,还包含糙米、胚芽米、蒸谷米、黑米、红米, 不适用于加入添加剂的稻米。种类更繁多。并且“NY/T419”标准下的食品稻米 其重金属和农药残留要更少一些,吃着也更健康。

1354

怎么知道是富硒大米(大米富硒知道是熟的吗)-硒宝网

1354的全称是“GB/T1354”,其中 GB是国家标准,“T”是推荐, “GB/T”是推荐性国家标准。目前普通大米执行的国家标准是:GB/T1354。换句话来说,也就是只要米袋上有GB/T 1345这一串数字,就说明 它是普通合格的大米,品质一般,但是可以放心购买。

我们日常食用的普通大米,基本标准都是1354。但其实除了1354之外,还有一些品质比较好的大米,它们各自也都有自己的 独立的执行标准号。像我们经常说的 五常大米,标准号就是 GB/T19266,盘锦大米是GB/T 18824;方正富硒大米是GB/T 20040;原阳大米GB/T 22438等等。但这些都是推荐性国家标准。不同标准号对应不同的大米种类,这也告诉我们,想买哪种大米,一定要看清楚对应的标准号。 执行标准号对不上,那有可能就是假冒产品。

“419”和“1354”具体又有什么区别?

1、产品包装不同

怎么知道是富硒大米(大米富硒知道是熟的吗)-硒宝网

如果选购袋装的大米,首先映入眼帘的就是大米外包装上面的产品标签。执行标准419大米的包装上会有一个明显的 “绿色食品”的图标。这个图标给人的感觉就有一种 “高大尚”,比较 优质的感觉。另外有的在对应的“绿色食品”下面还有英文翻译 “Greenfood”的英文字母。图标不仅“炫亮”,而且也比较显眼。

而对应的1354普通大米的大米包装上,并 没有特殊的图标。只是在背面的执行标准 文字描述上,写着 执行标准号是GB/T1354。所以如果不是买419绿色农业稻谷,那在选择普通大米的时候, 一定要看一下有没有1354。如果连基本的1354标准都没有的话,那大米的品质更无法保证大米质量。

2、大米产地不同

怎么知道是富硒大米(大米富硒知道是熟的吗)-硒宝网

419绿色农业稻谷,绿色食品的生长环境和产地自然也是有十分高的要求,419标准下的大米,其生长环境不仅 无污染,自然环境像 降雨量,日光照时长,早晚温差,土壤结构等等都有非常严格和丰富的规范要求。环境优渥,那 大米的品质自然也更好一些。

而对比1354大米标准,就没有那么严格的规定了。像 超市一般促销的大米,基本也就是符合1354的国家普通大米标准,不管价格上,还是口感上都不如419标准的绿色稻谷。所以从这条件对比, 419绿色农业稻谷要比1354更优质一些。同等价格下自然选择419标准大米。

3、大米生产投入不同

怎么知道是富硒大米(大米富硒知道是熟的吗)-硒宝网

上面咱们也说了,NY/T 419绿色食品 稻米标准不仅规定了绿色食品稻米的术语和定义、要求、标志等等,在食品 标签、包装、运输和贮存上也有其严格相应规定。所以在生产上更严格, 重金属和农药残留要更少一些。要求更严格,那 投入成本也会加大,价格自然也会更高一些。品质也会有保证。

而1354大米,对比下,就没有那么严格了。像我们刚刚说的 农残留和重金属也可能会更多一下,并没有严格的执行标准。生产要求和投入成本也更低,价格也更优惠一些。所以如果只是为了填饱肚子, 对品质并没有太高要求,则可以选择更优惠的1354。

4、口感和营养不同

怎么知道是富硒大米(大米富硒知道是熟的吗)-硒宝网

419标准下的绿色稻米因为不管是从生产环境,加工,包装运输等等多个渠道上都有严格规定外,其市场检测标准也比较严格。所以相对来说,虽然 价格略贵,但口感和营养也更好一些。

而对比下1354就比较普通了,大米并 没有什么特殊的香味,质量也比较普通。但对于我们 日常家庭食用,其实1354足可以满足。只是在同等条件下对比下,419标准的绿色稻谷更优质一些。所以如果是 经济条件可以满足,那建议选择419标准下的绿色稻谷。但如果没有特殊要求,只是日常食用,那建议可以选1354标准大米即可。