吃苹果补铁吗(苹果补铁效果怎么样)

硒宝 06-07 10:12 10次浏览

给孩子做饭,不一定要很贵、很高级的食材,便宜的食材也能吃出很高的营养价值。

今天麦麦就给大家介绍一道非常家常的辅食——香菇猪肉娃娃菜卷。

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看起来就很简单吧,而且食材哪里都能买到,你说够不够接地气!

以前给大家科普过大白菜,看起来好像不值钱,却是补水补VC的神器。要知道,大白菜的VC含量可是苹果的8倍呢!作为大白菜的亲戚,娃娃菜也同样厉害哦~

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猪瘦肉不仅仅是优质蛋白的来源,也是补铁的好食材。作为动物性食材,猪肉中的铁吸收率甩开菠菜、红枣几百条大街。

香菇是天然的调味剂。在炖煮香菇的时候,高含量的游离氨基酸会带来鲜香味道。有了它,整盘菜都鲜美了!

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再加上深色蔬菜彩椒和西兰花,这样做出的香菇猪肉娃娃菜卷,味道鲜美,颜值也很高。

在宝宝份的基础上淋点酱油加点调料,大人也都能吃了。别给宝宝开小灶啦!说不定妈妈越懒,宝宝吃的越香哦。

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菜名:香菇猪肉娃娃菜卷

月龄:12月+

食材:猪瘦肉100g、娃娃菜一颗、香菇3朵、红彩椒20g、西蓝花30g

辅料:食用油、葱、姜、生粉适量

工具:普通锅、料理棒

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1.食材准备:

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2.香菇、红彩椒、西蓝花洗净,分别放入沸水中焯烫10秒钟,即可捞出,沥干水切碎备用;

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3.葱、姜切末,猪瘦肉切丁,和香菇、彩椒、西兰花一起放入料理杯中打成泥(刀工够好的你,用刀直接剁也行呀!);

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4. 然后盛出加入淀粉拌匀;

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5.娃娃菜切去根部,将外层大的、老的叶片摘去,取中间部分较嫩、较小的叶片冲洗干净,焯水备用;

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6. 将焯好水的娃娃菜叶沥干水分,在砧板上铺平,放入适量肉馅,从娃娃菜的根部一端开始卷起,小心肉馅漏出来,将卷好的菜卷依次摆入盘中;

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7.蒸锅中加水,水烧开后放入整盘菜卷,蒸15-20分钟左右;

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8.把蒸出的汤汁倒入干净的锅中,小火加热并加少许淀粉水勾芡,最后淋在菜卷上面就可以吃了。

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换个方式吃蔬菜,补水补铁补维生素。