猪肉补钙吗(猪肉补钙效果好吗)

硒宝 06-05 18:08 31次浏览

来之西伯利亚的冷空气一阵接一阵的南下而来,冷的不仅仅是北方,没有暖气的南方的冬天的日子也并不好过。日本村上春树曾这样描述冬天“我最讨厌的就是冬天了,到处倒是白茫茫的一片,只能蜷缩在家里的一隅,看着自己的生气一丝丝的从自己的身体抽离”。

单调的色彩,酷冷的天气,注定了冬天很难成为一个受人欢迎的季节。冬天让人难忍的不仅是肃杀的寂寞,还有饮食上平泛无奇的味道。我相信在冬天家里最烦恼的人一定是家里掌勺的那一个,因为手头掌握的食材实在是少,尤其是蔬菜数来数去好像就是那么几种,无外乎:大白菜,萝卜,包菜。

这些冬天的菜都有这样的特点,价格便宜而分量足,味道平庸而不精致。但在冬天也有一种蔬菜例外,这种蔬菜不仅在味道上独树一帜,而且它蛋白质含量高,比猪肉还补钙,孩子常吃体质特别好。

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这种菜每100克可食用部分就含有蛋白质2.5克,是非常优质的高蛋白蔬菜食物。在钙质上每一百克这种蔬菜就含有天然钙质1510微克,而且这种天然钙质非常易于被我们人体吸收。它还含有多种微量元素包括钾钙钠等。而且这种蔬菜非常特殊,它含有一种独特的挥发性精油,而这种精油可以对人体起到开胃健脾,降压醒脑的功效。

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其实这种菜就是茼蒿了,而在我们南方现在正是茼蒿菜大量上市的时候。茼蒿菜又名皇帝菜,之所以它有这样的尊称当然是它的营养价值和味道都非常的出色。茼蒿菜含有挥发性精油,所以在味道上非常的鲜香醒胃。茼蒿菜的做法很多可以清炒也可以做火锅配菜吃。当今天我在这里想跟大家分享一种特殊的茼蒿菜做法,我家老公孩都特别馋这道菜,不加一点水,越炸越香。下面我就跟大家分享一下它的具体做法喜欢的朋友可以收藏一下。

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准备食材:适量的葱姜,50克左右的胡萝卜,面粉和淀粉各30克,一勺五香粉。

首先把新鲜的茼蒿菜摘干净,然后放到清水中洗干净来,沥干水份后留着备用。

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然后把沥洗干净后的茼蒿切成均匀的细粒。

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葱姜洗净后叶都切成葱末和姜末一起备用。

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把胡萝卜洗干净之后切成小颗粒状。

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然后把切好了的茼蒿,胡萝卜,葱,姜一起放入容器中。

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注意首先要将一勺油倒入菜中搅拌,这样不但口感好还能锁住茼蒿中的水分。然后再放入调味盐,五香粉,味精。

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再放入面粉和淀粉之后就可以开始搅拌了。所有的调味料和淀粉面粉都要均匀的裹住茼蒿拌成稍稠一些的糊状。

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在锅中倒入适量的油加热至6到7成热之后依次倒入捏好的茼蒿丸大中火开始炸起来。茼蒿丸炸至变色漂浮上来即可。

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然后用笊篱将美味的茼蒿丸子盛出沥干油。

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把酥脆香浓酥炸茼蒿丸子装入盘中。