补钙壮骨(补钙壮骨的食物有哪些)

硒宝 04-02 10:25 11次浏览

侄子17岁身高1米8,个头还在长,就因常吃它,补钙壮骨促发育!前段时间回老家县城办事,事情办完后就回老家看了看父母。父母知道我要回来特别高兴,尤其是父亲特意做了几道硬菜,晚上一家人一起吃了一个团圆饭。让我吃惊的是,多半年没见我的小侄子,看起来都比我要高了,我问了他一下身高,竟然有1米8了,这下我就有点不淡定了,小侄子才17岁,身高就1米8了,不得不感叹,现在的孩子身体发育真的太好了。我连忙问我弟弟平常给孩子吃什么啊,身高竟然可以长这么高。我弟弟告诉我:我这个小侄子平常喜欢运动,尤其爱打篮球,现在是校篮球队的主力队员,在饮食方面,经常会给孩子吃一些补钙的食物,并且还给我推荐了一道侄子最爱吃的食物。

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最补钙的食物不是牛奶,而是它,做成馒头松软又劲道,孩子特爱吃!这道食物就是黑芝麻,黑芝麻是我们生活中最为常见的一种食物,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素,亚麻油酸以及钙、镁、钾等人体需要的微量元素。尤其是黑芝麻中含有丰富的钙元素,每100g黑芝麻中含有800毫克的钙,是同等重量下牛奶的8倍,补钙效果比牛奶还要好,经常吃能够补钙壮骨,促进孩子身体发育,因此特别适合孩子食用。在平常我们都是把黑芝麻做成芝麻糊食用,今天给大家分享一种黑芝麻的新吃法,把黑芝麻和面粉搭配在一起,做成黑芝麻馒头,吃起来香甜松软又劲道,孩子特别爱吃。下面把详细的做法分享给大家。

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黑芝麻馒头

需要准备的食材:

面粉700g、黑芝麻70g、酵母5g、清水270g、温水100g

制作步骤:

1、提前准备好所需要的食材,取一个碗,倒入提前准备好的5g酵母,再倒入100g的温水(水温在30度左右即可,不要太高,不然会使酵母粉失去活性),用筷子搅拌至酵母完全融化。

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2、先将黑芝麻用清洗冲洗干净,沥干水分。起锅,锅中倒入清洗干净的黑芝麻,开小火慢炒,炒至黑芝麻出香味,然后将黑芝麻盛出,倒入破壁机中,启动破壁机,把黑芝麻打成粉备用。大家也可以去超市直接买现成的黑芝麻粉。

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3、提前准备好一个盆,倒入700g面粉和70g的黑芝麻,然后再倒入准备好的酵母粉水,最后加入270g的清水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。面粉的吸水性不一样,大家要根据自己家中的面粉吸水性来确定用水量。

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4、把和好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍大小,一般发酵1-2个小时左右即可,用手在面团上插一个洞,面团不回缩,说明已经发酵好了。

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5、案板上撒少许的面粉,把发酵好的面团取出,揉搓排气,接着把面团揉成长条,再分成大小相同的面剂子,然后将所有的面剂子揉成馒头的形状,继续醒发20分钟。大家一定要进行二次醒发,不然蒸出来的馒头特别难吃。

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6、锅中加入适量的清水,把二次醒发好的馒头胚放入锅中,盖上锅盖,大火烧开后,改成中火继续蒸25分钟左右,关火后再焖5分钟就可以出锅了。大家要切记,关火后不要马上打开锅盖,一定要再焖5分钟,不然馒头会受冷回缩。

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