骨头汤 补钙（骨头汤补钙吗是真的吗）

一提到补钙，你会不会立刻想起，在我们的生活中，经常看到的一些补钙的方式，比如喝骨头汤？

喝骨汤真的能增加钙质？

在我们国家，喝汤是一种饮食习俗，而汤的鲜美也使许多人喜欢喝汤，那么骨汤是否可以补充钙质呢？有人为了确定骨汤是否具有补钙的作用，特意进行了一个实验，在两斤骨头熬煮两个小时后，汤中的钙浓度低于2 mg/mL，在增加骨头的用量和延长熬煮的时间后，汤中的钙浓度达到4 mg/mL，与补钙的效果相差甚远。

有些人说，和醋一起熬汤，会提高汤中钙的浓度，在纯骨头汤中，钙的含量为11 mg/L，加醋的骨头汤中，钙的含量的确有所提高，加醋的骨头汤中，钙的含量为143.2 mg/L，牛奶钙的含量为1113 mg/L，与牛奶相比，骨头汤中，即使加了醋熬煮，其含量也太低了，根本无法达到补钙的效果。鱼汤、排骨汤、鸡汤都是如此，不能起到补钙的作用。此外，骨汤中脂肪含量较高，容易引发高血压、脂肪肝、心脑血管疾病等疾病，不宜过多饮用。

以下是对一些食品的简要介绍，教会你如何科学地选择一些含钙的食品。

1、乳制品

乳制品是最好的补钙品，它不仅含有丰富的钙质，而且很容易被消化吸收，而且还具有很高的生物利用率，被称为“补钙之王”。建议一天摄入300 g的牛奶，乳糖不耐受的人可以通过少量多次的摄入，逐渐形成乳糖耐受，还可以选择酸奶、奶酪和低乳糖牛奶。

2、虾类

虾米、河虾、泥鳅、鲜海参等食物中含有较多的钙质。虽然虾皮中含有丰富的钙质，但由于其对钙质的吸收能力较低，一般不建议食用。3、蔬菜

原来蔬菜还可以补钙，比如空心菜，芥菜，小白菜，油菜，荠菜，甘薯叶，木耳菜，菠菜，菠菜。菠菜中含有较多的钙质，但是由于其吸收速度较慢，所以在炒菜之前可以用焯水来除去一些草酸，这样可以增加对钙质的吸收。多吃些蔬菜，母亲不再为我缺乏钙和维生素而发愁，我推荐每日摄入300-500克的蔬菜。

4、豆腐、黑芝麻、黑木耳、花生仁等

平时可以多吃一些补钙类的食品，可以在阳光充足的时候多晒晒太阳，这样可以促进皮肤合成维生素D，促进钙质的吸收，但是不能在阳光充足的中午或者下午去暴晒，否则会对皮肤造成损伤，会提高得皮肤癌的几率，如果被晒黑或者晒伤了就得不偿失了。

为了健康，还要怎么做呢？

1、营养保持均衡

年龄的增长，人体的骨骼也就会开始衰退，随之而来的就是骨骼的健康问题，都听过一句话“人老腿先老”，很多上年纪的中老年人都逃不开骨关节的问题，尤其是日常生活不注意保养和饮食的，严重的甚至会影响寿命的质量。若关节骨骼已经出现相关问题，可以补充曲那丁肽调节，曲那丁肽包含多种骨骼营养物，如骨胶原蛋白肽，水解二型胶原蛋白，初乳碱性蛋白等等，通过刺激滑液产生，降低疼痛因子活性，增加骨密度减少流失、重塑组织刺激生长，达到改变关节骨骼的不适和种种问题。而对于新鲜时蔬的日常摄入，也需要每天保持，时蔬中含有大量的维生素，纤维素，可以促进血液循环，帮助身体的新陈代谢，同时钙质的食物也要每日也要进行补充。

2、坚持适当的锻炼

人到中年就会变得肥胖。这个时候，我们要多锻炼，才能把体内过多的脂肪消耗掉。每个人都应当认识到，肥胖对身体的危害是最大的。会导致心脑血管、肝、肾等多种疾病的发生。所以，四十五岁之后，要加强运动，才能维持身材，避免发胖。此外，多做运动也能加速血液循环，提高血液活性，有助于保持机体机能，延缓机体老化。