骨头汤 补钙(骨头汤补钙吗是真的吗)

硒宝 04-02 10:13 15次浏览

一提到补钙,你会不会立刻想起,在我们的生活中,经常看到的一些补钙的方式,比如喝骨头汤?

喝骨汤真的能增加钙质?

骨头汤 补钙(骨头汤补钙吗是真的吗)-硒宝网

在我们国家,喝汤是一种饮食习俗,而汤的鲜美也使许多人喜欢喝汤,那么骨汤是否可以补充钙质呢?有人为了确定骨汤是否具有补钙的作用,特意进行了一个实验,在两斤骨头熬煮两个小时后,汤中的钙浓度低于2 mg/mL,在增加骨头的用量和延长熬煮的时间后,汤中的钙浓度达到4 mg/mL,与补钙的效果相差甚远。

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有些人说,和醋一起熬汤,会提高汤中钙的浓度,在纯骨头汤中,钙的含量为11 mg/L,加醋的骨头汤中,钙的含量的确有所提高,加醋的骨头汤中,钙的含量为143.2 mg/L,牛奶钙的含量为1113 mg/L,与牛奶相比,骨头汤中,即使加了醋熬煮,其含量也太低了,根本无法达到补钙的效果。鱼汤、排骨汤、鸡汤都是如此,不能起到补钙的作用。此外,骨汤中脂肪含量较高,容易引发高血压、脂肪肝、心脑血管疾病等疾病,不宜过多饮用。

以下是对一些食品的简要介绍,教会你如何科学地选择一些含钙的食品。

1、乳制品

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乳制品是最好的补钙品,它不仅含有丰富的钙质,而且很容易被消化吸收,而且还具有很高的生物利用率,被称为“补钙之王”。建议一天摄入300 g的牛奶,乳糖不耐受的人可以通过少量多次的摄入,逐渐形成乳糖耐受,还可以选择酸奶、奶酪和低乳糖牛奶。

2、虾类

虾米、河虾、泥鳅、鲜海参等食物中含有较多的钙质。虽然虾皮中含有丰富的钙质,但由于其对钙质的吸收能力较低,一般不建议食用。3、蔬菜

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原来蔬菜还可以补钙,比如空心菜,芥菜,小白菜,油菜,荠菜,甘薯叶,木耳菜,菠菜,菠菜。菠菜中含有较多的钙质,但是由于其吸收速度较慢,所以在炒菜之前可以用焯水来除去一些草酸,这样可以增加对钙质的吸收。多吃些蔬菜,母亲不再为我缺乏钙和维生素而发愁,我推荐每日摄入300-500克的蔬菜。

4、豆腐、黑芝麻、黑木耳、花生仁等

平时可以多吃一些补钙类的食品,可以在阳光充足的时候多晒晒太阳,这样可以促进皮肤合成维生素D,促进钙质的吸收,但是不能在阳光充足的中午或者下午去暴晒,否则会对皮肤造成损伤,会提高得皮肤癌的几率,如果被晒黑或者晒伤了就得不偿失了。

为了健康,还要怎么做呢?

1、营养保持均衡

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年龄的增长,人体的骨骼也就会开始衰退,随之而来的就是骨骼的健康问题,都听过一句话“人老腿先老”,很多上年纪的中老年人都逃不开骨关节的问题,尤其是日常生活不注意保养和饮食的,严重的甚至会影响寿命的质量。若关节骨骼已经出现相关问题,可以补充曲那丁肽调节,曲那丁肽包含多种骨骼营养物,如骨胶原蛋白肽,水解二型胶原蛋白,初乳碱性蛋白等等,通过刺激滑液产生,降低疼痛因子活性,增加骨密度减少流失、重塑组织刺激生长,达到改变关节骨骼的不适和种种问题。而对于新鲜时蔬的日常摄入,也需要每天保持,时蔬中含有大量的维生素,纤维素,可以促进血液循环,帮助身体的新陈代谢,同时钙质的食物也要每日也要进行补充。

2、坚持适当的锻炼

人到中年就会变得肥胖。这个时候,我们要多锻炼,才能把体内过多的脂肪消耗掉。每个人都应当认识到,肥胖对身体的危害是最大的。会导致心脑血管、肝、肾等多种疾病的发生。所以,四十五岁之后,要加强运动,才能维持身材,避免发胖。此外,多做运动也能加速血液循环,提高血液活性,有助于保持机体机能,延缓机体老化。