女生可以补硒吗百度(女人补硒对妇科)

硒宝 04-02 10:10 8次浏览

我们经常听人说,我们要吃肉,要补充蛋白质,所以说蛋白质到底是什么呢?

百度百科给出了以下解释:

女生可以补硒吗百度(女人补硒对妇科)-硒宝网

能看懂吗?一般人看不懂!

其实,简单来说,我们的头发,就是由一种被称为角蛋白的蛋白质所组成。当身体缺乏蛋白质时,头发就很容易变的干枯、细软、脆弱,甚至会出现脱发的状况。再如,我们的皮肤,胶原蛋白越多,皮肤就会显得越紧实、饱满,也就显得越年轻,这也是为什么女生热衷于补充高胶原蛋白食物的原因。

那氨基酸又是个什么东东?

氨基酸是组成机体蛋白质的基本单位,它对人体有着重要的作用,可以合成蛋白质,如可以合成血红蛋白,参加机体内氧气的运输。

女生可以补硒吗百度(女人补硒对妇科)-硒宝网

我们常见的蛋白质丰富的食物有哪些?

植物性蛋白:

1、谷类的食物:比如小麦当中含有蛋白质的量大概在12%左右,而燕麦中蛋白质的含量大概可以达到15%-22%,大米中蛋白质含量在7%-10%左右,所以谷类食物当中含有一定量的植物性蛋白。

女生可以补硒吗百度(女人补硒对妇科)-硒宝网

2、豆类的食物:比如大豆中蛋白质的含量可达到35%-40%,包括豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、腐竹等,它们富含优质蛋白,可以替代肉类蛋白质,其它的像红豆、黑豆、绿豆当中也含有一定量的植物蛋白。

女生可以补硒吗百度(女人补硒对妇科)-硒宝网

动物性蛋白:

1、肉类:尤其是瘦肉,比如像瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉,这一些瘦肉当中,往往都含有着非常丰富的优质的动物蛋白质。瘦牛肉的蛋白质含量很高,而且味道鲜美。它富含铁,维生素B12和大量其他重要营养素,每100克瘦牛肉中约含21克蛋白质和110卡路里的热量。

鸡胸肉是最受欢迎的富含蛋白质的食物之一。很多健身的小伙伴都是靠这个补充蛋白质,每100克去皮鸡胸肉含蛋白质约20克,133 大卡热量。

女生可以补硒吗百度(女人补硒对妇科)-硒宝网

2、水产类:比如像鱼肉、虾肉、贝类的食物,这些水产类食物也含有着优质的动物蛋白质。虾是海鲜的一种,它的卡路里很低,但是各种营养素却令人惊叹,其中包括硒和维生素B12等。和鱼一样,虾也含有大量的omega-3脂肪酸,每100克虾含约17克蛋白质,仅80卡路里。

女生可以补硒吗百度(女人补硒对妇科)-硒宝网

3、蛋类的食物:比如像鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,蛋类食物当中也是富含着优质的动物蛋白质。全蛋的蛋白质含量很高,而蛋白则几乎是纯蛋白质。1个大鸡蛋含有6克蛋白质,具有78卡路里的热量。

女生可以补硒吗百度(女人补硒对妇科)-硒宝网

4、奶类及其制品:牛奶作为含有多种丰富营养元素的健康饮品,被称作“白色血液”;一般来说,纯牛奶的蛋白质含量大概为2.8~3.4%,也就是说每100克牛奶就含有大约3克蛋白质,可以为人体代谢提供丰富的能量。蛋白质是人体的主要构成物质,提供多种氨基酸,有助于身体组织的形成和生长,是人体必不可少的营养素。

特仑苏牛奶:

女生可以补硒吗百度(女人补硒对妇科)-硒宝网

那我们在选择的时候需要注意些什么呢?

我们在挑选蛋白质时无可厚非要选择优质蛋白,所谓优质蛋白,至少应具备两个条件:一是所含氨基酸品种齐全,特别是人体8种必需氨基酸一种也不能缺;二是所含氨基酸比例平衡,接近人体生理需要,人体的吸收与利用率高。

动物性食品肯定是属于优质蛋白,但是,植物性食物则或多或少地存在缺陷。如豆类蛋白质缺少蛋氨酸,大米蛋白质缺少赖氨酸,花生蛋白质缺少异亮氨酸,都属于“不完全蛋白质”,其吸收与利用率均低于动物性食物。动物蛋白最优,但需要一定的经济实力,一般家庭难以长期享受。此时的变通办法是将植物性食品巧妙组合,利用蛋白质的互补作用,同样可收到理想效果。

女生可以补硒吗百度(女人补硒对妇科)-硒宝网

研究表明,将两种或几种营养价值较低的食物按一定比例混合食用,能互相取长补短,改善氨基酸的结构与比例,将“不完全蛋白质”变成“完全蛋白质”,豆类与谷物就是这样的“最佳搭档”。另外,也可从加工方面着手来提高植物性食品的营养价值,目的是清除过多的纤维素,而纤维素可妨碍人体对蛋白质吸收。以大豆为例,如果整粒食用,所含蛋白质的吸收率仅68%,若加工成豆浆饮用,将纤维素清除,则蛋白质的吸收率即可提高到90%以上。单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%,若把这三种食物,按比例混合后食用,则蛋白质的利用率可达77%。同时,蛋白质和蔬菜搭配能大大提高蛋白质的利用率,蔬菜中的活性物质可促进蛋白质的吸收,使蛋白质的吸收率提高30%以上。同时,光有蛋白质是不能让体内的新陈代谢灵活运作的,还必须借助于维生素与矿物元素来催化,而蔬菜与蛋白质堪称绝配。

  • 暂无推荐