乳腺癌患者能补硒吗(乳腺癌可以吃硒元素吗)

硒宝 03-31 10:10 26次浏览

作者|王靖

来源|医科院肿瘤医院王靖医生

我们经常对患者说乳腺癌是一种雌激素依赖性肿瘤,其发生发展都与我们自身的内分泌功能失调密切相关,而日常饮食和起居习惯与女性的内分泌有着千丝万缕的关系。我整理了一些适合乳腺癌患者或者预防乳腺癌常用的食物,供大家参考。

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首先营养指的是:饮食均衡,膳食多样。生后中应该做到营养化、多样化、均衡化。烹调食物也应多采用蒸、煮、炖的方法,避免油炸类食物的过多摄入,忌食难消化的食品,少喝酒。

其次早餐建议食用全麦谷物,晚餐可以食用全麦面包和全麦面条。平时要供给易消化吸收的蛋白质食物,为提高机体对营养的吸收,乳腺癌患者应多吃如蛋白质含量高的食物,尤其是优质蛋白质。例如,瘦肉、蛋类、豆类、奶类等,可改善放疗后蛋白质的紊乱。但是在肝功能不好时,要控制蛋白质的摄入。

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然后适量补充糖类:对于乳腺癌患者而言,大剂量放疗及化疗的患者,其体内的糖代谢容易遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,而且胰岛素功能不足加重。因此应适当的吃些糖类食物,补充流失掉的热量,另外宜多吃米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。推荐一些含糖量较高的水果:鲜枣、香蕉、椰子、桂圆、荔枝、葡萄干、人参果等。而对于患有糖尿病的患者,则应严格控制三餐的糖类摄入。

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再者是抗癌作用食物的摄入:药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻等,也都是抗癌良药。水果中的一些特殊成分也有抗癌作用。如新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可阻止癌细胞的形成。

葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂,也有抑癌功效。橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中,含有丰富的生物类黄酮,能帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的,使其不易被吸收而排出体外。

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还有就是要增加维生素和硒的摄取:维生素 A 和 C 有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素 C 还可防止放射损伤的一般症状,并可使白细胞水平上升,维生素 B1 可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此,乳腺癌患者应多吃含上述维生素丰富的食物,如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类等。

元素硒是抗癌之王,可以使肿瘤细胞在活体内增值力减弱,从而辅助患者加强对肿瘤的控制,降低后期复发的风险,且元素硒也可以很好的活化患者免疫机能,提升免疫力,改善患者的后期生存质量。补硒可多食一些富含硒的食物,如芦笋,蘑菇,紫薯,红豆,绿豆,芸豆、玉米面、桂圆,苹果,葡桃等。

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最后乳腺癌患者忌食雌激素含量高的食物,如洋葱、植物类等,忌烟忌酒,女性平时应少摄取动物性脂肪,多吸收纤维性的食物、蔬菜、水果、谷类和豆类,进而减少身体中可能导致乳腺癌的雌激素,降低乳腺癌的发生率。有研究显示豆类食品或者大豆异黄酮的适量摄入,在整个生命中对预防乳腺疾病有益处。故合理适量摄入豆制品对于乳腺疾病是有益的。

有一点要提示,不要觉得某一种东西好,就狂吃一种。我们还是要讲究营养均衡,膳食平衡,才能达到帮助身体的效果。挑一些对自己身体更好的食材准备每餐饮食吧。