人体必须的微量元素(人体微量元素有哪些)

硒宝 03-31 10:05 44次浏览

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人体内必须的化学元素分以下四类:

(1)生命过程的某一环节(一个或一组反应)需要该元素的参与,即该元素存在于所有的健康组织中。

(2)生物体主动摄入并调节其体内分布和水平的元素;

(3)存在于体内的生物活性化合物的有关元素;

(4)缺乏该元素时会引起生理变化,当补充后即能恢复。

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哪些是构成人体的必需元素呢?19世纪初,化学家开始分析有机化合物,清楚地认识到活组织主要由C、H、O和N四种元素组成。仅这四种元素就约占人体体重的96%。其中氧特别多,一般估计,人体内水分占人体重量的2/3,所以水是生命不可缺少的,没有水就没有生命。此外,体内还有少量磷。将人体内这五种元素的化合物挥发后就会留下一些白色灰烬,大部分是骨骼的残留物,这灰烬是无机盐的集合,在灰烬里可找到食盐(NaC)。食盐并不仅仅是增进食物味道的调味品,也是人体组织中的一种基本成分。食草动物有时甚至要舔吃盐渍地,以弥补食物中所缺乏的盐。

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人们把人体为了维持生命所必需的元素称为“生命必需元素”,共有25种生命必需元素。例如,人体中的骨骼、牙齿不能没有钙;人体中的脂肪、糖、蛋白质、酶、核酸都含碳、氢、氧氮、硫、磷等元素构成的生命有机化合物;人体中有许多化学反应需要酶来催化,金属酶是非常重要的催化剂,因此,多种微量金属元素是人体所必需的;人体内体液中需要有电解质,氯化钾、氯化钠是良好的电解质因此,体液中不可缺失钾离子(K+)、钠离子(Na+)和氯离子(C);众所周知,人体缺铁会患贫血症,缺硒会患克山病、大骨节病,缺碘会患甲状腺肿,并导致人的智力障碍等。

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人们对人体生命必需元素的认识是逐渐深化的,如1925-1956年,发现铜、锌、钴、锰、钼在人体内存在是必要的,后来采用人为造成微量元素缺失而引起感应的方法,证实了钒、铬、镍、氟、硅也是生命必需元素。随着时间的推延,科学技术不断发展,今后可能还会发现更多的生命必需元素。

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按照人体中元素的含量高于或低于0.01%分类又常分为常量元素和微量元素(虽然硅的含量超出这个范围,但是世界卫生组织仍将其划为微量元素)。

属于常量元素范围的有碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、钠、钾、镁、氯等11个元素,它们占了人体质量的99.71,而C、H、O、N、P和S对生命起着特别重要的作用,大部分有机物是由这6种元素构成的,占99%,Ca、K、Na、Mg和Cl等5种元素在生物体内虽然较少,但是也是必需的。Mn、Fe、Co、Cu、Zn、Se、I、Cr、Si、V、F、Mo、n、Ni等14种含量小于0.01%的微量元素也是人体不可缺少的。

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