煮鸡蛋补硒会怎么样(吃鸡蛋补硒)

硒宝 03-30 10:17 10次浏览

40 多种疾病都与人体缺硒有关,缺得越多,后果越严重人人都知道钙对于身体的重要性,但是另外一个微量元素硒[X i]却很少人知道。但是,据科学研究证明,威胁人类 健康和生命的 40 多种疾病都与人体缺硒有关,比如癌症、 心血管病、 肝病、糖尿病等。 据《南方日报》 报道, 1980 年, 中国农科院对我国 1094 个县市(约占全国一半)的土壤样 品的硒含量进行了测定。结果显示,我国处于地球低硒带, 是世界上四十多个缺硒国家之一, 有 22个省市、 712 个县市 约占 72%的地区处于缺硒地带, 大概有近十亿人生活在缺硒 或严重缺硒的地区。缺硒寿命进入倒计时上面那组数据很好 地说明了,缺硒几乎成为你我共同的问题。作为微量元素,硒的功效一点都不微量。身体缺硒会怎样?1、缺硒的人易 得癌摄取硒越少,血液中硒含量越低,患癌率及死亡率就越 高。硒在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活 性,对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用,缺硒会增加萎缩性胃炎癌变机会。据济南时报》报道,中国中医科学院的管胜文教授指出,通过对癌症病人的研究表明,发现他们其中个特征就是严重济南时报》报道,中国中医科学院的管胜文教授指出,通过对癌症病人的研究表明,发现他们其中个特征就是严重缺乏微量元素硒。

2、缺硒的人易患心血管病在美国的缺硒地区,死于高血压、中风及其他心血管病有关的人,比富硒地区,死于高血压、中风及其他心血管病有关的人,比富硒地区高 3 倍。一些富硒地区的心脏病发病率比全美国的平均水平低 67%;而在缺硒地区,心脏病发病率比全美国的平均 发病率要高。调查美国 19 个州的冠状动脉病、高血压、心 脏病死亡率高的州,其血硒浓度则低。在哥伦比亚的缺硒地 区,心脏病的死亡率比平均水平高 22%。 3、缺硒的人易血 栓缺硒损伤心肌,补硒保护心肌。补硒能降低血液黏稠度、降低血脂, 明显降低胆固醇、 甘油三脂和低密度脂蛋白水平,同时明显提高高密度脂蛋白水平,减少血栓形成。4同时明显提高高密度脂蛋白水平,减少血栓形成。4、缺硒的人肝不好硒对人体的作用,最初就是从证实硒对肝脏有很 强的保护作用而发现的。肝病越严重,血硒含量越低。硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。5、缺硒的人容易老人体内氧化 损伤是人患病、衰老的重要原因,硒的抗氧化能力是维生素E的500倍,能防止自由基和过氧化物的过量生成和积累。抗衰老研究发现,血硒水平高低决定着人的寿命。6抗衰老研究发现,血硒水平高低决定着人的寿命。6、缺硒的人易白内障如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入,就会发生视 力下降和许多眼疾,如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲 症等。

没有足够的硒,就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物,造成晶状体混浊,形成白内障。7、缺硒的人体内毒 素多硒有“天然解毒剂”的美名,在人体内可以与带正电荷 的有害金属离子结合,把能铅、铝、汞、镉、铊等有害金属 离子排除体外。体内重金属毒多有什么坏处呢?以铅为例: 铅过量后果很严重,它可能导致成人贫血、高血压、肾脏受 损,孕妇流产、早产、婴儿畸形,也会影响儿童智力发育。8、缺硒的人爱生病硒能增强机体抵抗力,抵御感冒、心血 管疾病、肠胃道疾病、肝病、癌症、等疾病的侵扰,为人体 建立一道“病毒防火墙” 。那么一旦缺硒,病毒病变基本没 什么悬念。如何判断是否缺硒 1、硒丰富的地区,长出来的 菜或喂出来的肉,硒含量才丰富,从东北三省斜穿云贵高原有一条低硒带,低硒带的居民尤其要有补硒的意识。我国大 内蒙古、新疆、西藏、云南、四川、山东半岛、江苏等地区 严重缺硒,常发生缺硒疾病。 2、轻度缺硒症状不典型,自 测困难,可结合血清学检查、膳食调查等;严重缺硒时会发 生心肌损害等危险,头发分叉、脱发,可能由缺硒导致;老 年斑,预示体内抗氧化能力下降可能预示硒缺乏,增加癌症 风险;双手个别骨关节特别大,也可能预示缺硒。

补硒要且 行且珍硒中国营养学会对我国 13 个省市做过一项调查表明, 成人日平均硒摄入量为 26-32 微克,离中国营养学会推荐的 最低限度 50 微克相距甚远。日常生活中,有些食品天然富 含硒元素,含硒的食物有:大蒜、紫薯、海鲜、蘑菇、鸡蛋、 银杏、动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类、芝麻、麦芽、黄 芪、蘑菇等, 这些食物都有较强的聚硒能力。 白水煮蛋蛋类, 是最佳补硒食品。蛋类含硒量多于肉类,每 100 克食物中, 猪肉含硒 10.6 微克,鸡蛋含硒 23.3 微克,鸭蛋含硒 30.7 微 克,鹅蛋含硒 33.6 微克每天吃 1 个水煮鸡蛋,补充硒元素, 但不宜吃生鸡蛋、 毛鸡蛋、 油煎荷包蛋, 鹅蛋中硒含量较高。约 70% 约 70% 以上的地区缺硒,可能面临缺硒的风险性, 如:东北、鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3 分钟,停火后再 浸泡 5 分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老, 蛋白变性程度最佳,也最容易消化。板栗小米粥多喝小米粥 对补硒非常有好处,此外,板栗中的硒含量也很高,应该经 常食用, 把板栗煮进小米粥里, 补硒效果杠杠的。 栗子煮熟, 剥去外壳, 掰成小块, 小米洗净备用; 水和板栗、 小米入锅, 煮熟即可。

蜂蜜糖蒜大蒜的硒含量也十分高,吃不惯生蒜的 可以做成蜂蜜糖蒜,口感更好。 1 、剥去大蒜外层的老皮,剪去一截蒜把儿,切去一截底座,清洗干净;2、在容器中放入两勺盐,加入清水,放入大蒜浸泡24 小时左右; 3、将 浸泡好的大蒜头朝下控干水分,用餐巾纸擦干,整个码进玻 璃密封瓶或是瓦罐内; 4、按照一头蒜一勺蜂蜜的比例,将 蜂蜜倒入容器中,加入米醋没过大蒜,加入少许食盐,密封后放在阴凉处静置 3-4 周后食用。小鸡炖蘑菇蘑菇和鸡肉都是含硒较多的食材,二者搭配,既美味又能充分补硒。1是含硒较多的食材,二者搭配,既美味又能充分补硒。1、蘑菇用温水洗净,将鸡去除内脏,放入沸水中焯一下捞出。3、撇2、锅内放入水,将处理好的鸡放入其中,大火烧开。 去浮沫,加入料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣,用中火 炖至鸡肉烂时出锅即可。硒是真正的抗癌之王、排毒之王, 虽然是微量元素,功效却不容小觑,富硒食物吃起来,远离 3、撇