孕妇要补维生素硒吗(孕妇补硒有什么好处)

硒宝 03-30 10:11 12次浏览

尽管很多准妈妈们对自己的营养问题非常上心,但离真正的科学合理还有不小的差距。上期就跟大家全面地分享孕妇最佳的营养方案,包含热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,以及铁、钙、锌、硒等矿物质。

这期将以维生素作为专题为各位宝妈分享如何获得均衡的维生素!

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维生素A

由于维生素A广泛存在于食物当中,尤其在动物肝脏及蛋黄中,因此一般建议孕妇采取食补的方法,多进食猪肝、鸡蛋、瘦肉。

按目前中国城镇居民的消费水准,如果能正常进食,不偏食、不挑食的话,维生素a的摄入应该不成问题,不必过于担心。对于部分素食主义者,则需要补充维生素A,剂量可以根据缺少的程度来定。

孕妇在妊娠早期大量使用维生素A对胎儿也有影响。动物实验证明,在怀孕5~20天之间过量使用维生素A,胚胎也就按照无脑、眼缺陷、腭裂、脊柱裂、肢体缺陷的顺序依次出现畸形。孕妇大量服用可致胎儿泌尿道畸形。

富含维生素A的食物有两类

植物性食物——绿叶菜类、黄色菜类以及水果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜、西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋等。

动物性食物——这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。但烧烤、煎炸的肉和肉排中缺乏这种维生素。

另外,鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源。

B族维生素

孕妇是需要补充一定量的维生素b的。许多研究证明孕期妇女缺少维生素B族,可造成胎儿精神障碍,从而严重地影响脑的发育,影响胎儿今后的智力。

孕妇一般应该从怀孕前3个月就开始补充维生素b。维生素的种类很多,很多都是人体必需的物质,怀孕期间大部分维生素b都需要适量补充。

富含维生素B1的食物有:谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品,胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1。

富含维生素B2的食物:动物肝脏如肝、肾、心,猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

富含维生素B6的食物:肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等,全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等,豆类如豌豆、大豆等,坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类。

富含维生素B12的食物:只有肉类食物中才含有维生素B12,所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类,乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。

叶酸的功效

随着科学技术的发展,人类开始发现叶酸在其他领域发挥着新的用途。

· 对孕妇的作用

孕期缺乏叶酸易致胎儿畸形、神经系统发育存在缺陷、甚至是流产等严重后果,因此孕前三个月开始补充叶酸对优生优育尤其重要。

1.减少胎儿神经管缺陷

中国是世界上出生缺陷率较高的一个国家,我国每年先天残疾的出生率占当年出生总人口的5%左右,而罹患神经管畸形的宝宝站0.2%-0.4%左右。人类的大脑是在神经管上生成发育的,神经系统从怀孕半个月的时候开始生长发育,神经管前后空在胚胎23-25天的时候先后关闭。孕妇在孕四个月内缺乏叶酸,即可导致胎儿罹患不同程度的神经系统缺陷。神经系统缺陷主要有无脑儿、唇裂、脑膨出和脑脊髓膜膨出等。

2.降低其他类型的缺陷

叶酸除了可以降低胎儿出现神经管缺陷的概率,还可以减少其他类型缺陷的发生率,先天性心脏缺陷和唇腭裂也可以靠妊娠前后摄入叶酸来减少。北京大学研究表明,叶酸可以减少胎儿出现严重体表畸形的几率,尤其是可以减少唇腭裂和先天性心脏病的危险。

3.预防孕妈妈贫血

孕妇的体内需要足够的叶酸来生产身体需要的红细胞,叶酸的缺乏容易导致巨红细胞性贫血。中国曾在2004年对国民的饮食和营养做了一份调查,结果显示,中国育龄女性患贫血的人高达20%,而叶酸的缺乏是导致这种病症的一个重要原因。

4.有利于DNA和细胞基本结构

叶酸参与DNA的合成,对体内的细胞成熟起催化作用。丰富的叶酸对胎盘和胎儿的生长发育都起着重要的作用。

5.降低孕妇先兆子痫的危险

先兆子痫是妊娠期一种常见的并发症,一般出现在怀孕24周后,孕妇有高血压和蛋白尿需小心预防。先兆子痫会导致孕妇精血不足、身体虚弱、恶心眼花等症状。叶酸中含有不同种类的维生素,孕妇每天正常摄取可减少孕妇出现先兆子痫的危险。

6.预防孕妇发生高脂血症

孕妇血脂水平过高容易引起冠心病、胰腺炎等危害健康的疾病,怀孕前后按时服用叶酸可减少妊娠高血脂症。

叶酸的食物来源

哪些食物中含有叶酸

1.新鲜水果:草莓、柠檬、杏子、青枣、山楂、樱桃、橘子、芦柑、苹果、梅子等。

2.绿色蔬菜:菠菜、小青菜、油麦菜、扁豆、莴笋、葫芦、生菜、空心菜,此外还有胡萝卜、蘑菇等

3.动物肉类:猪肝、牛肉、羊肉、鸭肝、鸡肝、鸡肉、蛋黄等。

4.谷物豆类:小麦面粉、米糠、全麦面包、小麦嫩芽、黄豆、杏仁、腰果等。

维生素C

怀孕期间母体中的维生素C水平会逐渐下降,至分娩时约下降50%左右。孕妇适量补充维生素C可

预防胎儿先天性畸形,但是如果摄入过量(超过1000毫克),则会影响胚胎发育,因为大剂量的维生

素C可使孕妇体内环境变成酸性,这不利于生殖细胞的发育,而长期过量服用还会使胎儿在出生后

发生坏血症。此外超过正常剂量很多倍服用维生素C,可能刺激孕妇胃黏膜致出血并形成尿路结石

我国推荐孕妇膳食维生素C的摄入量由非孕妇女每日100毫克增至130毫克,以满足母体和胎儿

的需要。维生素C的主要食物来源为新鲜蔬菜和水果,如青椒、鲜枣、柑橘类含量很丰富,猕猴桃

、刺梨等野果亦含有大量维生素C。

维生素D

维生素对孕产妇的作用十分重要,缺乏维生素会给母婴带来严重的影响,特别是维生素D,不可缺

乏,要用好。

一般人体每天需要摄入800-1000毫克的钙,而孕妇每天需要摄入1500毫克。专家介绍,由于孕

期血液稀释,而且胎儿会不断从母体吸收大量钙质,所以孕妇每天都要补充大量的钙质。准妈妈们

注意,补钙的同时,要同时补维生素D,它可以促进钙质的吸收。另外,孕妇最好每天多晒晒太阳

,让皮肤直接接受阳光的照射,有利于钙质的吸收。

维生素D过量可引起厌食,恶心和呕吐,继而出现尿频,烦渴,乏力,

神经过敏和瘙痒。肾脏将受到不可逆转的损害。由于维生素D都是脂溶性,很难排泄,故长期过量

服用可以造成慢性中毒

维生素E的功效

维生素e是是脂溶性维生素,有抗氧化功能,为动物正常生长和生育所必需。维生素e在防治心脑血

管疾病、肿瘤、糖尿病及其他并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤疾病等方面具有广

泛的作用。

维生素E缺乏时的影响

(1)因红细胞溶血引起轻度溶血性贫血。

(2)脊髓小脑病(参见179节小脑和脊髓小脑病),该病主要见于儿童,是由于无β脂蛋白血症,慢性胆汁淤积性肝胆管疾病,腹腔疾病或一种维生素E代谢的遗传异常而有脂肪吸收不良。

维生素E的食物来源

维生素E广泛分布于植物性食品当中,猪肝、牛肉以及杏仁、土豆等食物中含有一定量的维生素E,只要在饮食上做到多样化,基本就不会缺乏维生素E。

维生素K

维生素K又叫凝血维生素,是维生素的一种,天然的维生素K已经发现有两种:一种是在苜蓿中提出的油状物,称为维生素K1;另一种是在腐败鱼肉中获得结晶体,称为维生素K2。K1为黄色油状物,熔点-20℃,K2为黄色晶体,熔点53.5—54.℃,不溶于水,能溶于醚等有机溶剂。丹麦化学家达姆于1929年从动物肝和麻子油中发现并提取。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。绿色蔬菜含量较多。

人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K,是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。

孕妇平时若能做到膳食平衡、饮食多样化,搭配得当,那么从食物获得就行了,酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。都含有维生素K,孕妇不用特意吃维生素K补充剂,虽然孕中晚期所需维生素增加,但孕妇的食量也会相应增加,因此只要饮食合理正常,是足够满足增加的维生素需求量的。但如果孕妇的饮食都不太合理,需要适当补充维生素K的药剂。

孕妇补充维生素K,应从在孕中、晚期开始补充,以食物为主要补充来源,维生素营养制剂应小剂量补充,需要多少补充多少,如果饮食来源少,就需每天补充,如饮食中已含有一部分,则无需每天补充。