补硒吃哪种油好点呢（补硒效果好的有哪些药）

一、如何选择食用油1、食用油种类那么多，具体哪种最有营养？

油脂的营养价值与其脂肪酸组成及比例有关，要谈营养价值，需要先了解饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸脂肪酸。

总之、从健康角度看,橄榄油、亚麻籽油、芥花油（双低菜籽油）、椰子油属于健康等级最高的油，其次是紫苏籽油、茶花籽油、菜籽油，再次是花生油、稻米油，最后是葵花油、玉米油和大豆油。

2、如何健康摄入油脂？

除了脂肪酸组成及比例外，挑选食用油也需要关注油的烟点。烟点指加热的油开始产生烟的最低温度，油在这个温度开始变质冒烟，产生各种有害健康的物质。因此，烹饪的时候应依据预期加热温度（尤其炒、煎、炸等高温烹饪法），选用适当的油类。比如冷压初榨的油烟点通常较低，宜用于凉拌；煎炸则需要烟点高的油。

一般情况下，饱和程度高的油类及精制植物油烟点都较高，烹饪时应结合油脂饱和程度（不饱和脂肪易过氧化产生有害物质）和烟点高低挑选适用的油。不过适合高温烹调的油总体上不如中低温用油健康。

为了健康着想，最好少吃煎炸类食物，摄入的油类也应多样化。橄榄油、亚麻籽油等高油酸（属单不饱和脂肪酸）和富含ω−3脂肪酸（如α-亚麻酸）的油类都是较为健康的食用油，可经常搭配其他油类食用。如果确实有高温烹饪需要，茶籽油、芥花籽油会是比较理想的选择。

二、橄榄油如何选?

可以看下我这篇超过200赞的橄榄油文章介绍:

三、芥花油（双低菜籽油）如何选?

芥花籽油与素有“液体黄金”之称的橄榄油齐名，在欧美发达国家中普及率非常高。因为芥花籽油的脂肪酸比例在众多植物油中表现优异，常见产品的饱和脂肪酸含量大概为7%，单不饱和脂肪酸接近61%，多不饱和脂肪酸约28%，不含反式脂肪酸。高品质的芥花籽油具有更低的饱和脂肪酸和更高的不饱和脂肪酸。

中国《菜籽油》国家标准也参照国际法典，按照特征指标将菜籽油分为“一般菜籽油”和“低芥酸菜籽油”，其中低芥酸菜籽油的芥酸含量不超过3%。所以说，芥花籽油属于菜籽油，是一种低芥酸菜籽油。

芥花籽油品牌推荐

1、美国Crisco 科瑞

美国消费者最熟悉的芥花籽油品牌非科瑞莫属。科瑞是美国植物油第一品牌，可惜科瑞在国内没有购买渠道。

2、日本日清奥利友

兼具清淡、健康两大特点的芥花籽油在日本市场相当受欢迎，市场占有率接近47%，是日本销量第一的植物油。具有百年历史的日清奥利友是其中的佼佼者，其家用食用油销量长期霸占首位，是日本当之无愧的食用油第一品牌。

日清奥利友芥花籽油分为国产和日本原装进口两个系列，两者采用的原料不同，国产系列采用中国产的低芥酸油菜籽，日本原装进口系列选取加拿大芥花籽为原料，后者的油酸含量超过60%高于前者，高油酸植物油的多不饱和脂肪酸含量更高，对降低心脏疾病发作的风险更有效用。

4、加拿大加福达

加拿大是芥花油的发源地，近几年国内进口加拿大品牌也多起来，其中cafooda是最有名的品牌。

科瑞以“熟悉的味道”笼络人心，那么威臣则是用富有创意的营销活动畅销全球，知名度甚至比科瑞更高。

4、香港刀唛

生产芥花籽油的国内品牌也寥寥无几，典型代表为香港刀唛，投入芥花籽油市场时间虽不长，但在粤港澳地区已有一定的知名度。

刀唛采用的是来自澳大利亚的芥花籽。澳大利亚是全球芥花籽的第二大产区，种植的品种由加拿大最初的芥花品种自然杂交而来，芥花籽产量相对较低，不过无论哪个品种，制成的芥花籽油成品的芥酸含量均可控制在1%以下。刀唛芥花籽油也是如此，比起国内大多数品牌接近2%的芥酸含量表现更优异。

5、台湾多力

说多力在国内芥花籽油市场上一家独大一点都不为过，占有率高达91%，销量超过8000吨。

多力芥花籽油油酸含量高达58%，油酸含量高代表油品的多不饱和脂肪含量也较高，虽然多力比不上科瑞、日清奥利友等一线品牌，但在国内也属十分优秀的产品，是追求健康饮食的不错选择。

6、香港狮球唛

香港版狮球唛芥花籽油分为纯正芥花籽油和DHA芥花籽油，前者是基本款，后者加入DHA藻油，宣称“每份食用分量含有200ppmDHA”，也就是每1kg中含有200mg的DHA，这个含量实在微乎其微，而且DHA经过高温烹饪后大部分已失去活性，难以对人体健康起到帮助作用。

四、亚麻籽油推荐

金龙鱼亚麻籽油:

金龙鱼亚麻籽油含有52%-62%亚麻酸,头道冷榨菜用低温冷榨工艺,可放心食用,原料源自哈沙克斯坦、俄罗斯。

爷爷的农场亚麻籽油:欧盟有机标准

红井源亚麻籽油:亚麻籽油国家标准起草单位。

碧欧奇亚麻籽油:进口亚麻籽油

五、菜籽油品牌推荐

1、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

金龙鱼菜籽油有纯香菜籽油和外婆乡小榨菜籽油两款，其中外婆乡小榨菜籽油使用物理压榨、控温烘焙翻炒等工艺，香味在金龙鱼菜籽油系类产品中最地道厚重。

2、鲁花压榨低芥酸特香菜籽油

鲁花低芥酸特香菜籽油使用物理压榨，延续鲁花风味油一贯的地道原味，香味尤为浓郁。油酸含量在55%-70%之间，亚麻酸含量在6%-14%之间，芥酸2%以下。 菜籽油通常含有较高的芥酸，芥酸摄取过量可能会给心脏带来负担，但本款菜籽油芥酸含量被控制在2%以内，这是很难得的数据，相应的，其售价在菜籽油中几乎最高。

3、福临门家香味浓香压榨菜籽油

福临门菜籽油大致有家香味浓香压榨菜籽油、非转基因纯香菜籽油、非转基因纯正菜籽油和AE非转基因菜籽油四款。福临门香味浓香压榨菜籽油是其中的精品，选料优质，香味浓郁地道。 福临门家香味浓香压榨菜籽油价格适中，性价比高。

4、多力浓香菜籽油5L

菜籽油通常含有较高的芥酸，芥酸摄取过量可能会给心脏带来负担，多力浓香菜籽油芥酸含量在2%以下，使用充氮保鲜，无添加抗氧化剂，油品品质稳定，营养留存率更高，价格也相对较高。

五、花生油品牌推荐

鲁花高油酸花生油

鲁花高油酸花生油由新品种高油酸花生压榨而成，油酸含量高达75%，脂肪酸比例和橄榄油十分相近，由于使用物理压榨，成品花生油香气较为纯正。 高油酸食用油可以降低饮食中ω-6脂肪酸的摄入量，间接调节ω-6/ω−3脂肪酸摄入比，适当摄入有助于脂肪酸的平衡。这款花生油油酸含量最高，因此价格也最高。

刀唛高油酸花生油4.68L

普通花生油的油酸含量为48%左右，这款花生油的油酸（单不饱和脂肪酸）含量达到60%以上，仅比同规格的刀唛普通花生油高10元。 虽然比鲁花高油酸花生油的油酸含量低，但价格实惠得多

胡姬花古法小榨花生油5L

胡姬花古法小榨花生油为糊香型，有着深度的花生炒香，由小榨机小批量压榨，取初榨油，其制法精细，风味浓厚。古法小榨花生油只进行了适度精炼过滤，所以油品稳定性不如鲁花。

狮球唛花生油

狮球唛花生油经双螺旋物理压榨制取，过程不使用添加物，与香港版一样，都是冷灌装、充氮保鲜，不添加抗氧化剂。 花生油是狮球唛自诞生时便推出的产品，色泽、香味比刀唛花生油浓深，又比鲁花、胡姬花浅淡，这款花生油普适性最强。

六、葵花籽油品牌推荐

日清奥利友高油酸葵花籽油

日清高油酸葵花籽油油酸含量达到75%，同时含有丰富的维生素E，风味清爽不油腻，可用于油炸食物。 性价比远高于国内同类产品，这款葵花籽油油酸含量为75%，虽然小于多力高油酸葵花籽油的77%含量，但价格仅为多力的一半，这款产品性价比绝佳。

多力黄金3益高油酸葵花籽油1L*2瓶精装礼盒

金3益高油酸葵花籽油是多力的吧高端产品，其油酸含量为77%，脂肪酸比例接近橄榄油。 多力黄金3益高油酸葵花籽油脂肪酸比例优秀，价格也比普通葵花籽油高出3-4倍

金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油

金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽就是代表之一。油品中反式脂肪含量不超过0.3g/100g，维生素E含量达60mg/100g。采用物理压榨制成，油色金黄，味道清爽。 金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽营养价值较高，价格适中

七、玉米油品牌推荐

长寿花金胚至尊玉米油

长寿花玉米油有三款产品，品质和价格由高到低排列依次为：金胚至尊玉米油、金胚玉米油和玉米油，其生产过程全程密封充氮保护，均经由物理压榨和适度精炼后，油料中植物甾醇、维生素E等营养成分高度保留，口味清香淡雅。其中金胚至尊玉米油甾醇含量最高，达到1g/100g。

福临门营养家胚芽玉米油

营养家系列食用油是福临门推出的中高端产品。 营养家玉米胚芽油采用物理压榨、充氮保鲜等工艺提高食用油中维生素E和植物甾醇等营养成分的留存率，在2小时内将保持活性的胚芽压榨出油，植物甾醇含量高达到1000mg/100g，甾醇在同类玉米油产品中含量最高。

金龙鱼金滴零反式脂肪玉米油

金龙鱼金滴零反式脂肪玉米油就是代表之一。油品中反式脂肪含量不超过0.3g/100g，甾醇达到了808mg/100g。油品色泽金黄，味道清爽。

八、椰子油

椰子油的奇特香味和味道让喜欢的人爱不释手, 不喜欢的人完全受不了， 我就属于第二种，但椰子油的营养价值、护发、护肤、消炎等效果有目共睹， 尤其是范冰冰推广之后。椰子油的主流品牌如下:

橄榄油推荐:

味精推荐：

大米推荐:

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鸡蛋推荐: